Yuk, cari tahu makanan dan minuman apa saja yang akan tren di tahun 2023 mendatang di sini!
Memasuki pengujung tahun 2022, mungkin kamu penasaran terhadap tren makanan dan minuman yang akan muncul di tahun 2023 mendatang. Seperti yang sudah kamu ketahui, ada banyak sekali tren makanan dan minuman yang telah muncul di tahun 2022 ini.
Fenomena makanan dan minuman sehat juga terus menjamur di sepanjang tahun ini. Mulai dari oat milk, roti gandum, dan makanan organik lainnya mulai banyak dilirik oleh masyarakat.
Namun, bukan berarti makanan dan minuman dengan cita rasa lezat yang bersumber dari hewani, tepung, dan gula tidak dilirik. Sebut saja es krim boba, aneka pastry, sandwich, dan lain-lain.
Melihat dominasi dari tren makanan yang hits di tahun ini, akankah tren tersebut berlanjut di tahun 2023 mendatang? Yuk, simak selengkapnya artikel ini!
Prediksi Tren Makanan dan Minuman di Tahun 2023
Berikut beberapa prediksi tren makanan dan minuman yang akan hits di tahun 2023 mendatang. Cek di bawah ini, siapa tahu bisa jadi ide bisnis kuliner kamu!
1. Tren makanan 2023: Salted egg chicken
Tren makanan kekinian dengan saus telur asin atau salted egg terus menjamur selama beberapa tahun belakang, salah satunya salted egg chicken. Meskipun sudah terbilang cukup lama hadir di pasaran, namun makanan ini tetap ramai diserbu oleh masyarakat, terutama masyarakat Indonesia.
Salted egg chicken juga sangat mudah untuk dihidangkan. Cukup menghidangkan ayam yang digoreng menggunakan balutan tepung, lalu disajikan di atas nasi panas serta dilumuri saus salted egg, maka menu satu ini langsung terlihat menggiurkan.
Dengan segala kepraktisannya, diprediksi makanan ini akan melanjutkan kepopulerannya di tahun 2023 mendatang. Tentunya dengan terciptanya inovasi-inovasi baru, makanan ini akan terus meramaikan dunia kuliner, khususnya di Indonesia.
2. Keripik salted egg
Lain halnya dengan salted egg chicken yang biasa dihidangkan sebagai menu makanan utama, keripik salted egg ini merupakan camilan yang dapat kamu santap di waktu senggang. Keripik salted egg ini biasa berbahan kulit ikan salmon yang digoreng lalu dibumbui oleh salted egg. Menawarkan rasa yang lezat serta gurih, sepertinya camilan ini akan melanjutkan kepopulerannya sebagai salah satu tren makanan di tahun 2023 mendatang.
3. Cireng
Cireng merupakan salah satu camilan yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Cireng yang memiliki tekstur renyah di luar namun lembut dan kenyal di bagian dalam, selalu menarik minat masyarakat Indonesia.
Apalagi, disajikan dengan taburan bubuk cabai atau saus sambal menambah cita rasa yang dihasilkan. Selain itu, cireng juga sering dikreasikan menjadi beberapa olahan baru seperti cireng isi hingga cireng bumbu rujak.
4. Churros
Camilan asal Negeri Matador, Spanyol ini ternyata semakin disukai dan diminati oleh masyarakat Indonesia. Memiliki tekstur yang renyah di luar namun begitu lembut di dalam menjadikan makanan ini sangat nikmat disantap sambil ditemani dengan secangkir teh.
Selain itu, churros juga biasanya disajikan dengan taburan gula halus serta saus cokelat yang semakin menambah rasa manisnya. Tidak heran makanan ini akan kembali masuk ke dalam tren makanan pada tahun 2023 mendatang.
5. Potato milk
Mungkin selama ini kamu hanya tahu pilihan vegan milk itu antara oat, almond, soy, atau coconut saja. Nah, kini kamu juga perlu tahu tentang potato milk yang semakin banyak dibicarakan orang.
Susu ini terbuat dari umbi-umbian kentang dan menjadi salah satu plant-based milk yang diprediksi akan menjadi tren di tahun 2023. Cita rasa dari susu kentang yang creamy ini juga sangat cocok dipadukan bersama kopi.
Tentunya kamu dapat membuat latte maupun cappuccino dengan rasa yang nikmat dari susu kentang ini. Apakah kamu sudah pernah mencobanya?
6. Salmon
Makanan lainnya yang akan diprediksi akan kembali menjadi populer pada tahun 2023 mendatang adalah salmon. Saat ini semakin banyak orang yang lebih memperhatikan asupan makannya, oleh karena itu mereka lebih tertarik pada makanan dengan sedikit protein, saus, dan sayuran.
Salmon yang diawetkan atau diasap menjadi salah satu opsi favorit. Olahan salmon asap yang ditambahkan bawang merah, keju krim, dan roti atau biskuit artisan tentunya dapat memanjakan lidah bagi yang menyantapnya.
7. Tren makanan 2023: Yuzu
Yuzu adalah jeruk khas Jepang yang bentuknya mirip sekali dengan lemon. Aroma dari jeruk ini juga lebih harum dan rasanya pun lebih terasa asam. Bahkan, kandungan vitamin C yang ada di dalam buah yuzu ini dapat mencapai tiga kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan buah lemon, lho.
Selain itu, Yuzu juga memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya bagi tubuh. Mulai dari mencegah kanker, meningkatkan imunitas, melancarkan aliran darah, hingga menjaga kesehatan otak.
8. Katsu sando
Salah satu makanan yang diperkirakan kembali masuk ke dalam tren makanan 2023 adalah katsu sando. Hal ini dikarenakan semakin banyak inovasi dalam pembuatan sajian sandwich yang digemari banyak orang karena kepraktisannya.
Katsu sando adalah roti lapis yang terbuat dari roti susu khas Negeri Sakura, Jepang. Selain memiliki tekstur yang lembut, roti ini memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan roti tawar biasanya.
Topping yang disajikan di katsu sando ini antara lain katsu wagyu, telur, hingga sayur. Memiliki perpaduan tersebut, tentunya membuat rasa dari makanan ini terasa nikmat dan mampu menggoyang lidah. Yuk, cobain!
9. Brasika
Brasika atau brassica adalah tumbuhan anggota suku kubis-kubisan atau brassicaceae. Memang, jenis sayuran ini dikenal orang sebagai sumber sayuran dan bumbu masak seperti kubis dan sawi. Selain itu, brasika juga dinilai sebagai sayuran serbaguna yang lezat dan dapat bertahan lama di lemari es, lho.
10. Tren makanan 2023: Aneka masakan India
Diprediksi aneka masakan India juga akan menjadi salah satu tren makanan di tahun 2023 mendatang. Apalagi, saat ini sudah banyak juga yang mulai menggemari makanan atau masakan dari India tersebut.
Sebenarnya makanan India cukup enak dan beragam, dan sebagian besar restoran India juga telah menghindari hal-hal seperti pav bhaji, momo, dan makanan klasik lainnya. Masakan India memang kaya akan rempah dengan rasa kuat, mulai dari ayam mentega hingga rogan josh yang begitu menggugah selera.
BACA JUGA:
- Waspada! Ini 8 Jenis Bahan Pengawet Makanan yang Berbahaya bagi Tubuh
- 5 Cafe Baru di Kemang Jakarta Selatan | Ada Sandwich, Pizza, hingga Makanan Korea!
- Selain Mie Instan, Ini 5 Pilihan Makanan Murah dan Enak buat Anak Kost
11. Madu
Kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi madu juga diprediksi akan terus meningkat. Apalagi, di tahun 2023 mendatang masyarakat akan semakin peduli terhadap pentingnya kesehatan. Selain memiliki fungsi sebagai obat, madu juga memiliki rasa yang lezat dan dapat menambah kenikmatan ketika diminum dengan minuman hangat, seperti teh, susu, air jahe, dan lainnya.
12. Tren makanan 2023: Makanan organik
Milenial dan Generasi Z diprediksi akan semakin tertarik dengan makanan-makanan organik. Salah satunya adalah jenis makanan biji-bijian, seperti biji chia, biji wijen, dan biji gandum. Tim Koki Armstrong dari Hybrid Chef di Jupiter, California juga mengatakan, bahwa masyarakat akan lebih terfokus kepada makanan yang lebih bersih, sehat, dan higienis pada tahun 2023 mendatang.
13. Kombucha
Tren makanan dan minuman selanjutnya yang diprediksi akan populer di tahun 2023 adalah kombucha. Kombucha adalah sebuah teh fermentasi yang memiliki cita rasa tajam, asam, dan mirip seperti cuka, namun menyegarkan.
Meskipun teh kombucha sebenarnya sudah dikonsumsi di Tiongkok selama lebih dari 2000 tahun, namun kini kamu sudah bisa menemukan menu teh ini di kafe-kafe favoritmu, lho. Selain itu, kombucha juga dipercaya memiliki berbagai manfaat baik untuk kesehatan. Kamu wajib coba!
14. Jamur
Dikarenakan tren makanan di 2023 cenderung pada makanan dan minuman yang lebih sehat, maka penggunaan jamur sebagai bahan makanan diprediksi juga akan meningkat. Apalagi, jamur dapat menjadi alternatif terbaik sebagai pengganti daging merah.
Selain itu, tekstur dan rasa dari jamur mirip sekali seperti daging. Tentunya kreasi makanan menggunakan jamur akan terus meningkat. Misalnya mengganti patty burger dengan jamur portobello panggang yang tidak kalah juicy dan juga nikmat.
15. Tren makanan 2023: Korean fried chicken
Semakin populernya budaya Korea di dunia menjadikan apa pun yang berbau Korea laris manis, termasuk makanannya. Salah satu menu makanan khas Korea yang diprediksi semakin populer pada 2023 mendatang adalah Korean fried chicken.
Apabila Indonesia memiliki ayam goreng dengan bumbu khas, maka Korea juga memiliki huraide cikin atau fried chicken. Bedanya, Korean fried chicken ini menggunakan tepung dan bumbu yang khas sehingga memberikan kerenyahan dan kelezatan pada ayamnya .
Selain itu, Korean fried chicken juga dikenal akan daging ayamnya yang sangat juicy dan lembut ketika disantap. Dari berbagai menu Korean fried chicken, salah satu yang cukup populer adalah menu ban ban.
Menu ini menyajikan Korean fried chicken yang dilumuri dengan saus yang terbuat dari minyak wijen, kecap, bawang puting, gochujang, gochugaru, hingga daun bawang. Jika belum pernah mencoba Korean fried chicken yang satu ini, maka kamu wajib mencoba untuk langsung mencobanya!
Itulah beberapa prediksi tren makanan yang akan populer di tahun 2023 mendatang. Apakah kamu punya prediksi lainnya? Jangan ragu untuk share pendapat kamu di kolom komentar, ya!
Kamu sedang cari kost coliving yang dekat dengan pusat kuliner, perkantoran, kampus, mall, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba ngekost di Rukita saja! Salah satunya adalah kost dekat MRT Cipete Raya ini.
Selain itu, juga tersedia berbagai pilihan jenis kost coliving Rukita yang berada di lokasi strategis dengan akses mudah dan dekat ke berbagai tempat. Nggak hanya di Jabodetabek dan Pulau Jawa saja, Rukita juga telah hadir di beberapa kota Indonesia lainnya, lho!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo, Twitter di @Rukita_Id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
