Cukup sulit menemukan restoran khusus vegetarian dan vegan di Jakarta. Bukan berarti tidak ada, tetapi masih banyak restoran yang menyajikan daging meski punya beberapa pilihan menu vegetarian dan vegan.
Kali ini, Rukita akan menunjukkan restoran-restoran khusus vegetarian dan vegan di Jakarta. Ajak teman-temanmu kemari, yuk, karena selain lebih sehat dan bahannya ramah alam, restoran ini menawarkan banyak menu lezat.
Perbedaan Vegetarian dan Vegan
Apakah kamu sudah paham istilah vegan atau vegetarian? Sebelum mengenal resto-resto khusus vegetarian dan vegan, lebih baik dijelaskan dulu perbedaan keduanya, ya.
Perbedaan utamanya, nih, vegan tidak mengonsumsi produk turunan hewan dalam bentuk apa pun. Termasuk pakaian dan produk lain yang terbuat dari binatang.
Sementara vegetarian memilih tidak makan daging, tetapi masih mengonsumsi produk turunan hewan, seperti susu dan telur. Di dalam vegetarian sendiri terbagi menjadi beberapa aliran, yaitu lacto, ovo, lacto-ovo, dan pesco.
Lacto-ovo merupakan jenis vegetarian paling umum. Mereka masih mengonsumsi produk susu dan telur walau tidak makan daging, unggas, dan hidangan laut.
Lacto vegetarian menghindari daging dan telur, tetapi masih mengonsumsi susu. Ovo vegetarian justru sebaliknya, ia masih mengonsumsi telur, tetapi tidak makan daging dan susu.
Sedangkan pesco yang kadang disebut sebagai semi-vegetarian hanya mengonsumsi tumbuhan serta ikan/seafood. Mereka tidak menghindari daging merah, unggas, telur, maupun produk susu.
Tetap Lezat dan Nikmat: Restoran Khusus Vegetarian dan Vegan di Jakarta
Setelah mengerti perbedaan antara vegetarian dan vegan, mari kita lihat langsung restorannya!
1. BlueZone Center di Senopati
Semua makanan yang disajikan di BlueZone merupakan makanan vegetarian dan sebagian besar juga vegan. Kalau di sini usahakan jangan makan salad, karena semua hidangan lainnya sama sehat dan lezatnya.
Daging di BlueZone terbuat dari biji-bijan dan protein nabati, bukan dari tepung. Mereka juga memiliki impossible meat yang bertekstur dan terasa seperti daging.
Makanan yang wajib kamu coba adalah Vegan Bakso, Vegan Rendang, Burger, dan Vegan Katsu Rice. Daging buatan untuk bakso, katsu, dan rendang rasanya mirip daging asli. Takaran rempahnya tepat sehingga gurih banget!
Untuk patty burger, mereka menggunakan impossible meat. Burgernya juga tidak kering karena diperkaya saus guacamole dan garlic aioli. Kedua menu ini tidak vegan, ya.
Harga makanan : Rp59.000-Rp95.000
Alamat: BlueZone Center Jln. Gunawarman No. 51, Senopati, Jakarta Selatan
2. Burgreens di berbagai tempat
Burgreens tidak hanya menyajikan hidangan vegetarian yang organik, namun juga menyajikan menu raw dan plant-based. Pemilik dan chef utama Burgreens merupakan certified raw food chef sehingga olahannya dipastikan lezat dan sehat.
Sesuai namanya, hidangan unggulan di sini adalah berbagai burger vegetarian dan berbagai menu rendang. Jika makan di sini, jangan kaget bila rempahnya terasa kuat dan berbeda karena Burgreens memang menonjolkan hidangan berempah kuat.
Coba pesan Vegan Rendang Platter yang disajikan dengan satai tempe, sambal matah, jamur goreng, dan nasi kuning. Rempahnya nampol dan teksturnya dapet banget.
Burger Mighty Mushroom dan Bean and Cheese menggunakan patty yang terbuat dari jamur dan kacang merah. Sangat lezat dan tidak pahit, kok. Kamu bisa request bun gluten free juga di sini. Be naughty but healthy di Burgreens, yuk!
Harga: Rp35.000-Rp79.000
Alamat: Burgreens Darmawangsa, Burgreens Pacific Place, Burgreens Pondok Indah Mall, Burgreens Kemang Village, Burgreens Mall Of Indonesia, Burgreens Neo Soho, Burgreens Menteng, Burgreens Oakwood, Burgreens The Breeze, Burgreens Bandung
3. Dharma Vegetarian Kitchen di Tanjung Duren dan Pluit
Setelah berbagai hidangan yang cocok dengan lidah Indonesia dan Western, kini kita beralih mencicipi chinese food vegetarian yang lezat. Dharma Kitchen merupakan resto vegetarian yang telah berdiri selama 20 tahun.
Sebagian besar menu di sini juga vegan. Namun, disarankan untuk bertanya dengan pelayan terlebih dulu untuk hidangan spesial vegan. Ada beberapa menu western di sini, namun spesialisasinya Chinese dan Indonesian food.
Kamu bisa menikmati ayam goreng mentega, bebek panggang, dan berbagai sukiau sehat dan lezat di sini. Dagingnya terbuat dari jamur dan berbagai campuran daging buatan lainnya.
Dharma Kitchen menyediakan bakery vegetarian di outlet Pluit, jadi kamu bisa beli roti dan cake vegetarian di situ. Sayangnya harganya cukup mahal jika melihat porsinya yang berukuran kecil.
Harga: Rp25.000-Rp90.000
Alamat: Central Park Lantai 1, Jln. Letjen S. Parman, Tanjung Duren, Jakarta Barat; Jln. Pluit Kencana Raya No. 106-110, Pluit, Jakarta Utara
4. Rumah Juliet di Tanjung Duren
Jika ingin tea time sambil makan cake vegan, datang saja ke Rumah Juliet. Tempatnya sangat kecil, namun homey sehingga kamu akan merasa nyaman menghabiskan waktu di sini.
Seluruh makanannya vegan, namun yang recommended di sini adalah pilihan pastri dan dessert-nya. Harga makanan di sini sangat murah dibanding tempat vegan lain. Berhubung less sugar dan murah, kamu akan merasa less guilty buat memakannya, kan?
Cake-nya selalu berganti setiap hari, tergantung dari availability. Rukita sarankan untuk mencoba Gluten-free Brownie, Salted Caramel Cake, dan aneka donatnya.
Cake dan brownies-nya sangat lembut dan moist walaupun tanpa telur dan susu. Karamelnya terasa banget di setiap gigitan, namun tidak terlalu manis. Sedangkan donat double choco chip-nya terasa legit berkat glazing cokelat lezat di atasnya.
Harga: Rp15.000-Rp50.000
Alamat: Rumah Juliet Jln. Tanjung Duren Utara, Alpukat 3 No. 52, Tanjung Duren, Jakarta Barat
5. Loving Hut Vegan di berbagai tempat
Loving Hut merupakan warung makan vegan yang juga menyajikan menu prasmanan. Maka dari itu, kamu akan sering menemuinya di mal dan gedung perkantoran.
Untuk menu prasmanan, kamu bisa pilih nasi merah atau nasi putih. Kemudian tinggal menambah satu jenis sayur dan lauk. Lauk dan sayurnya diolah ala chinese food seperti ayam kung pao, ayam blackpepper, sayur capcay, dan sebagainya.
Menu ala carte favorit di sini adalah ayam teriyaki, nasi bali, dan ayam kalasan. Kamu akan merasa seperti makan ayam dan sate lilit beneran! Tekstur dan bumbunya memang jempol banget, deh.
Semua daging buatan di sini terbuat dari jamur dan gluten, ya, sehingga 100% vegan. Sayangnya karena bisnis ini waralaba, makanannya tidak dibuat fresh dan dipanaskan saja. Jadi kadang tekstur glutennya alot.
Harga: Rp30.000-Rp51.000
Alamat: Cek www.lovinghut.co.id
6. Waytuki Vegetarian di Pasar Baru
Waytuki menyajikan hidangan India vegetarian. Semua masakannya berisi sayuran dan terkadang ada daging buatan juga. Karena restoran ini bukan vegan, Waytuki masih menyajikan keju cottage untuk Paneer.
Hidangan favorit para pengunjung di sini adalah Nasi Basmati, Briyani, Dhal, Aloo Gobi, dan Mutton Dry Masala. Nasi basmati-nya dimasak dengan daging buatan yang bumbu rempahnya sangat kuat. Mereka mencampur mede dan nanas di briyani sehingga rasanya lebih segar.
Aloo Gobi berisi kentang dan bunga kol. Rasanya asam dan gurih sehingga terasa segar. Mutton Dry Masala bertekstur seperti daging, padahal terbuat dari jamur dan bumbu masalanya enak banget!
Sayangnya rasa karenya kurang konsisten karena terkadang enak dan kadang hambar. Begitu juga dengan porsinya yang masih kurang konsisten.
Harga: Rp15.000-Rp52.000
Alamat: Waytuki Vegetarian Jln. Pintu Air Raya No. 28, Pasar Baru, Jakarta
7. The Roots di Kemang
Walaupun tidak seratus persen meatless, The Roots pantas disebut karena semua saus salad di sini vegan. Selain saus, semua salad yang disajikan juga memiliki opsi vegan.
Untuk pilihan vegetarian, Mediterranean Falafel Bowl dan Almost Caesar menjadi favorit banyak orang. Salad yang terinspirasi dari cita rasa Mediterania ini menggunakan falafel yang terbuat dari chickpeas sebagai sumber protein.
Sedangkan Almost Caesar komponennya mirip dengan caesar salad. Pengganti dada ayam pada salad adalah chickpeas yang digoreng crispy.
Kamu bisa mengubah salad bowl-nya menjadi wrap dengan tortilla wrap yang vegan. Boleh banget meminta tofu ataupun tempe tikka sebagai sumber protein nabati lainnya.
Harga: Rp45.000-Rp120.000
Alamat: The Roots Como Park, Jln. Kemang Timur No. 998, Kemang, Jakarta Selatan
Walaupun tidak terlalu banyak opsi, namun setidaknya Jakarta tetap berusaha memberikan pilihan terbaik untuk vegetarian dan vegan.
Kamu pun tidak harus makan salad saja, karena ada banyak hidangan vegetarian dan vegan yang lezat dan normal di lidah!
Biasanya kamu makan di mana?
BACA JUGA: Lagi Diet? Jangan Lewatkan 7 Restoran Salad Terbaik di Jakarta | Biar Kamu Makin Sehat!
