Rasanya tetap nikmat dan lebih sehat!
Kini banyak yang memilih memasak sendiri lantaran ingin mengonsumsi masakan sehat. Namun, biar masakanmu jauh lebih sehat, coba memasak tanpa minyak.
Terlalu banyak menggunakan minyak saat menggoreng atau menumis bisa meningkatkan kolestrol, stroke, bahkan obesitas yang berpotensi penyakit jantung. Sudah saatnya, nih, kamu mulai masak tanpa menggunakan minyak.
6 Resep Tumisan Tanpa Minyak yang Sehat
Lantas bagaimana caranya? Berikut ini resep tumisan tanpa minyak yang bisa kamu coba buat sendiri. Selain mudah dibuat, rasanya tetap nikmat, bahan yang digunakan pun sehat. Kamu yang tinggal di kost dekat mal bakal mudah menemukannya, deh.
1. Tumis sayur telur
Sedang mencari perpaduan resep tumis sayur dan telur tanpa minyak? Ada resep paling sedap dan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah.
Supaya rasa masakannya enak, selalu pastikan menggunakan bahan-bahan yang tepat. Kamu bisa mengikuti resep tumis sayur telur tanpa minyak di bawah ini. Bahannya sederhana dan langkah membuatnya pun simpel!
Bahan
- 1 butir telur
- Daging ayam secukupnya
- 1/4 kentang
- Sayur hijau secukupnya (sesuai selera)
- 1/4 tempe
- 2 batang buncis
Bumbu
- 2 siung bawang putih (iris-iris halus)
- Merica. garam, dan Saori lada hitam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng telur tanpa minyak, sisihkan.
- Rebus semua bahan (ayam, kentang, sayur, dan tempe). Setelah matang, tiriskan.
- Siapkan bawang putih yang sudah diiris, lalu tumis tanpa minyak dengan Teflon atau wajan antilengket. Tambahkan garam, merica, Saori, dan sedikit air.
- Masukkan sayuran, masak sebentar, lalu tambahkan telur.
- Siap dihidangkan!
2. Tumis buncis wortel
Tumis buncis wortel cocok banget disajikan sebagai menu makan siang kamu. Tumisan satu ini menjadi salah satu olahan yang cukup praktis dan mudah dibuat, lho.
Kelezatannya semakin bertambah dengan perpaduan sayuran dan bumbu yang dicampurkan ke dalamnya. Biar lebih sehat, yuk, menumisnya tanpa minyak. Ikuti resep tumis buncis wortel tanpa minyak di bawah ini ya!
Bahan
- 2 buah wortel
- 110-150 g buncis
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica putih atau lada bubuk
Cara membuat:
- Potong-potong buncis, dan wortel. Kemudian iris-iris tipis bawang putih dan bawang merah.
- Sebelumnya masak sedikit air hingga mendidih dalam wajan, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan bumbu, lalu tutup panci hingga matang. Diamkan.
- Masukkan wortel, dan buncis. Aduk merata.
- Tumisan siap disajikan.
3. Tumis buncis daging
Resep tanpa minyak selanjutnya adalah tumis daging buncis. Masakan sehat yang baik untuk dikonsumsi. Pasti kamu bakal ketagihan ingin memasaknya terus.
Buncis daging yang dicampurkan dengan potongan kentang dan bawang bombai bisa menjadi teman makan siang kamu. Rasanya yang gurih dapat mengenyangkan rasa lapar. Langsung catat resep berikut ini.
Bahan
- 5 iris daging
- 1 bawang bombai (potong dadu)
- 2 buncis
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt lada hitam
- 2 kentang (dipotong dua)
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
- Siapkan panci dan masak daging sampai mengering dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Tinggalkan lemak daging di dalam panci.
- Tambahkan bawang bombai dengan lemak daging. Tumis selama 2-3 menit sampai bawang bombai terlihat halus. Masukkan buncis, kaldu ayam, 1 sdt bawang putih bubuk, dan lada hitam. Aduk merata. Tutup selama 30 menit.
- Buka tutup panci, lalu taburi 1/2 sdt bawang putih bubuk di atas buncis. Masukkan kentang yang sudah dipotong dua. Taburkan sisa 1/2 sdt bawang putih bubuk, dan 1/4 sdt merica. Tutup kembali dan didihkan selama 30 menit.
- Masukkan daging di atas campuran buncis dan kentang, aduk merata.
- Sajikan selagi hangat!
BACA JUGA: 5 Resep Olahan Sup Jagung Praktis, Santapan Paling Pas Saat Tubuh Kurang Fit
4. Resep tumis kangkung tanpa minyak
Masakan rumahan satu ini bisa juga, lho, dimasak tanpa menggunakan minyak. Cara membuatnya pun tetap singkat dan simpel. Nggak perlu banyak tambahan bahan makanan.
Tumis kangkung bakal menjadi menu sayuran rumahan yang pas untuk sajian makan siang kamu. Berikut resep tumis kangkung ala tanpa minyak. Yuk, ke dapur dan langsung buat!
Bahan
- 2 ikat kangkung
- 50 g ayam
Bumbu
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Lengkuas dan tomat secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat. Sisihkan.
- Siapkan wajan, dan tumis ayam dan lengkuas Tambahkan tomat, bawang putih, dan bawang merah. Aduk merata.
- Masukkan kangkung, aduk merata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk kembali.
- Sajikan!
5. Cah sawi telur
Mau coba masak tumisan tanpa minyak? Cobalah masak sayur tumis yang praktis saat kamu lagi sibuk.
Resep cah sawi putih telur bisa jadi pilihan bagi kamu yang ingin masak cepat dan antiribet. Hanya memerlukan bahan sedikit dan murah untuk membuat makanan bergizi ini.
Campurannya dengan bawang saja sudah enak. Intip resep cah sawi telur tanpa minyak ini, ya!
Bahan
- 1 ikat sawi putih (potong dua hingga berukuran 3 cm)
- 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
- 3 siung bawang putih (memarkan)
- 1 sdm kecap asin
- Lada dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan 3 sdm air dalam panci, biarkan mendidih. Tambahkan telur puyuh dan kecap asin, aduk-aduk. Terakhir, masukkan sawi putih.
- Taburi lada dan garam secukupnya. Masak hingga matang.
- Cah sawi telur siap dinikmati.
6. Resep ayam kecap tanpa minyak
Cara membuat ayam kecap tanpa minyak ini nggak jauh berbeda dari memasak biasa menggunakan minyak. Perpaduan antara daging ayam, kecap, garam, gula, dan bumbu dapur lainnya membuat rasa ayam tetap istimewa.
Untuk kamu yang ingin mencoba cara memasak sehat, bisa mengikuti resep ayam kecap tanpa minyak ini. Rasanya yang manis dan gurih akan terasa lezat dan nikmat. Tertarik makan siang dengan ayam kecap?
Bahan
- 150 g kentang (potong kecil-kecil)
- 1/4 kg dada ayam
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Jahe secukupnya
- Daun bawang merah
- Merica bubuk, kecap manis dan garam secukupnya.
Cara membuat:
- Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan daun bawang merah. Lalu memarkan jahe.
- Panaskan wajan, lalu masukkan ayam dan tutup panci.
- Buka panci, lalu bolak-balik ayam hingga matang. Masukkan bawang putih, bawnag merah, dan jahe. Aduk sampai harum. Tambah sedikit air.
- Masukkan merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk merata. Tutup panci.
- Tambahkan kentang, dan daun bawang merah. Aduk kembali sampai rata. Masak hingga semua matang.
- Siap disantap!
Itulah beberapa resep tumisan tanpa minyak bagi kamu yang ingin memasak lebih sehat. Selamat mencoba, ya!
Cari kost yang punya fasilitas dapur bersih?
Tertarik mencoba resep di atas? Segera saja ke dapur, apalagi kalau dapur kost kamu seperti di coliving Rukita Cendrawasih JM Bintaro.
Selain nyaman, kost dengan fasilitas dapur bersama ini buat kamu merasa aman. Semua peralatan masaknya diletakkan di tempat bersih dan tertutup. Seluruh propertinya pun disterilkan secara rutin. Bakal sering, deh, kamu masak di kost!
Tinggal di kost selama pandemi tetap bisa aman, lho. Rukita bakal buat kamu nge-kost #SenyamanDiRumah dan pastinya tetap #SafeAtRukita.
Penasaran dengan fasilitas lain di coliving Rukita Cendrawasih JM Bintaro? Coba cek dengan klik tombol di bawah atau ketik link ini di browser: bit.ly/rukita-tumisan
Unit coliving Rukita tersebar di banyak area strategis di Jakarta, Depok, Bekasi, dan Tangerang. Untuk kamu yang ingin tahu unit Rukita lainnya, bisa mengakses www.rukita.co atau hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.
Jangan lupa juga follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_ID untuk berbagai rekomendasi seru dan info promo menarik lainnya.
Dari resep di atas, mana yang mau kamu coba terlebih dahulu? Share di kolom komentar, yuk.
