Coba resep takjil kekinian buat buka puasa, yuk!
Siapa, nih, yang sudah nggak sabar menyambut bulan suci Ramadan? Salah satu momen yang paling ditunggu saat Ramadan adalah saat berbuka puasa. Ada berbagai jenis makanan dan minuman yang tersaji di meja makanan untuk disantap saat bedug Maghrib berkumadang. Nah, apa takjil atau makanan berbuka yang jadi favoritmu?
Kalau kamu sudah bosan dengan menu takjil yang itu-itu saja, ini saatnya membuat kreasi takjil terbaru. Dijamin, deh, momen berbuka puasa jadi makin nikmat dengan menu takjil kekinian yang satu ini!
Resep Takjil Buka Puasa Kekinian buat Peluang Jualan
Ada berbagai menu viral 2022 yang bisa kamu jadikan ide untuk takjil berbuka puasa. Mulai dari makanan pedas dan berkuah hingga manis dan creamy. Takjil kekinian ini juga bisa jadi ide buat berjualan, lho. Yuk, langsung cek resep takjil buka puasa kekinian di bawah ini.
1. Bakso aci
Pedas dan segar! Duh, siapa juga nggak akan ngiler kalau melihat bakso aci di meja makan saat menunggu bedug buka puasa? Berbuka puasa dengan bakso aci dijamin langsung selera makan. Eits, tapi kamu juga harus berhati-hati dalam penggunaan bubuk cabai, ya. Hindari meracik bakso aci terlalu pedas agar kamu nggak sakit perut.
Bahan bakso aci
- 3 sdm tepung terigu
- 120 ml air
- 100 g tepung sagu
- 60 g tepung tapioka
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 batang daun bawang, iris daunnya saja
- Air secukupnya untuk merebus
Bahan kuah bakso
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 5 buah cabai rawit merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Bahan pelengkap
- Pilus cikur
- Jeruk limau
Cara membuat:
- Membuat bakso aci: Panaskan air, masukkan bawang putih ke dalam panci.
- Tambahkan tepung tapioka, tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, dan kaldu ayam.
- Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga rata dan matang.
- Matikan api, aduk adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil 1 sdt adonan, bulatkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Didihkan air, rebus bakso aci hingga mengapung ke permukaan. Angkat dan sisihkan.
- Membuat kuah: tumis bumbu halus lalu tambahkan air.
- Tambahkan gula, garam, dan cabai rawit utuh. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Sajikan bakso aci dengan kuah dan bahan pelengkap lain.
2. Tteokbokki dan oden
Berbuka puasa dengan makanan khas Korea? Kenapa tidak! Ttoekbokki dan oden juga cocok banget buat dijadikan menu berbuka puasa, nih. Selain mengenyangkan, nutrisinya dari telur dan oden juga bagus buat mengembalikan energi. Mau coba buat makanan satu ini? Cek resep takjil buka puasa kekinian di bawah, ya!
Bahan
- 1 bungkus tteok instan
- 1/4 bungkus oden
- 1/2 buah kol, cincang kasar
- 1 butir telur rebus
- Wijen secukupnya
- Keju chedar atau mozarella secukupnya
- Daun bawang secukupnya
Bahan saus
- 2 sdm gochujang
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 sdm gula pasir
- Air secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, sisihkan.
- Siapkan panci, tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa.
- Masukkan tteok dan oden, aduk rata dan masak hingga tteok kenyal.
- Bila saus sudah mengental, masukkan kol dan aduk kembali hingga rata.
- Tambahkan telur rebus, keju, dan daun bawang.
- Pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan.
3. Lotus Biscoff cake
Resep takjil kekinian yang satu ini pasti bikin kamu nggak sabar buat mencoba, deh. Bahannya simpel, cara membuatnya gampang, dan rasanya juga lezat. Nggak cuma itu saja, kamu juga bisa berjualan takjil kekinian ini, lho. Buruan cek resep Lotus Biscoff cake di bawah!
Bahan
- 75 g whipping cream bubuk
- 200 ml air dingin
- Biskuit Lotus Biscoff secukupnya
- Selai Lotus Biscoff secukupnya, cairkan dengan teknik tim.
Cara membuat:
- Buat whipped cream: campur whipping cream dan air, kocok hingga kaku. sisihkan.
- Siapkan wadah, susun biskuit untuk lapisan pertama.
- Masukkan whipped cream sebagai lapisan kedua, ratakan.
- Tumpuk lagi dengan biskuit dan tutup dengan whipped cream. Ratakan.
- Tuang dan ratakan selai yang sudah dicairkan ke atas bagian dessert. Letakkan satu keping biskuit di atasnya.
- Masukkan ke dalam kulkas hingga set.
4. Seblak mi instan
Kalau resep takjil kekinian yang satu ini juga mirip dengan bakso aci, nih. Meski rasanya pedas, tapi banyak orang yang jadi penggemar setia seblak mi. Nah, buat kamu yang punya gangguan pencernaan seperti maag atau asam lambung, sangat disarankan untuk membuat seblak mi instan versi nggak pedas. Kamu bisa menambahkan atau mengganti isian seblak sesuai selera, ya.
Bahan
- 2 bungkus mi instan
- 2 genggam kerupuk yang sudah direndam
- 1 butir telur ayam
- 2 buah sosis ayam, atau bisa diganti dengan bakso
- 1 ikat sawi hijau, iris
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Saos cabai secukupnya
- Air matang secukupnya
Bumbu tumis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 3 buah cabai merah atau sesuai selera, iris halus
- 6 buah cabai rawit atau sesuai selera, iris halus
Cara membuat:
- Masak mi instan hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan wajan, tumis bahan-bahan hingga beraroma sedap.
- Masukkan telur dan sosis, orak-arik bersama bumbu.
- Masukkan mi dan kerupuk yang sudah direndam, aduk hingga rata.
- Tambahkan air matang, sawi hijau, garam, saus cabai, dan kecap. Koreksi rasa dan masak hingga semua bahan matang.
- Seblak mi siap dihidangkan.
5. Fruit Sando
Kalau kamu mau berbuka puasa dengan yang manis dan dingin, tapi bukan es buah, maka langsung buat fruit sando saja, yuk! Sandwich buah ala Jepang ini punya ciri khas rasa creamy dan segar. Kamu juga bisa menggunakan buah favorit sesuai selera, tuh. Fruit sando cocok banget buat kamu yang nggak mau makan terlalu berat saat berbuka puasa.
Bahan
- 250 ml whipping cream
- 6 lembar roti tawar tanpa kulit
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
- Buah-buahan sesuai selera, bisa kiwi, jeruk, atau stoberi
- Plastic wrap untuk membungkus roti
Cara membuat:
- Cuci bersih buah yang akan digunakan. Kupas dan potong sesuai selera, sisihkan.
- Siapkan wadah, campur whipping cream, ekstrak vanila, dan gula pasir. Kocok krim dengan mixer hingga kaku.
- Ambil selembar roti, oles whipped cream secukupnya. Tata buah di bagian tengah sesuai selera.
- Tumpuk lagi dengan krim di atasnya dan tutup dengan selembar roti sambil ditekan.
- Bungkus roti dengan plastic wrap hingga padat. Ulangi hingga semua bahan habis.
- Simpan roti isi ke dalam kulkas minimal satu jam.
- Jika telah set dan beku, potong roti sesuai selera.
- Sajikan fruit sando sebagai takjil berbuka puasa.
Nah, itu dia beberapa rekomendasi resep takjil buka puasa kekinian yang bisa kamu coba. Nggak hanya ada makanan pedas dan segar, tapi juga ada resep menu takjil segar dan creamy. Kamu paling ingin coba resep takjil kekinian yang mana? Tulis di kolom komentar, yuk!
Mau tinggal di hunian nyaman antiribet dengan fasilitas lengkap? Coba ngekost di Rukita saja! Kost coliving lengkap dan berada di lokasi strategis di Jabodetabek, Bandung, serta Surabaya!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
