5 Resep Steak Rumahan Sederhana untuk Makan Malam, Nggak Kalah Lezat

Resep steak ala rumahan, tapi rasa restoran!

Ingin menu steak untuk makan malam? Kamu bisa, lho, buat sendiri steak ala rumahan sederhana yang punya rasa layaknya restoran. Nggak perlu teknik memasak ribet untuk membuat steak.

Cara masak sederhana sudah cukup membuat steak dengan cita rasa lezat. Dijamin rasanya nggak kalah lezat. Penasaran dengan resep steak rumahan sederhana seperti apa?

Resep Steak Rumahan Sederhana yang Mudah Dibuat

Nggak hanya daging sapi yang bisa kamu kreasikan jadi menu makan malam steak yang nikmat. Yuk, ikuti kreasi resep steak rumahan sederhana berikut ini!

1. Beef saikoro

Resep pertama ada beef saikoro ala restoran Jepang yang hits banget. Menu ini memang jadi hidangan populer. Kamu pasti bakal suka juga, deh.

Saikoro sendiri berasal dari bagian daging sapi has dalam yang dipotong berukuran dadu kecil. Dagingnya yang lumer dimulut akan mudah dikunyah. Cocok dijadikan makan malam andalan. Biasanya saikoro disajikan dengan saus bercita rasa asam, gurih, dan asin.

Bahan

• 500 g daging saikoro atau daging potong dadu lainnya
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt saus tiram untuk marinasi
• 1 sdt mentega tawar
• Sayuran pakcoy secukupnya
• 10 siung bawang putih
• Sejumput garam
• 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Marinasi daging dengan lada hitam dan 1 sdm saus tiram selama 20 menit. Sisihkan.
2. Potong-potong sayuran. Sisihkan.
3. Masak air, tambahkan sejumput garam dan rendam sayuran dalam air panas sebentar. Angkat dan tiriskan.
4. Cincang kasar bawang putih.
5. Cairkan mentega pada wajan panas, lalu masak daging selama 5-7 menit. Setelah 3 menit, tambahkan bawang putih.
6. Saat hampir matang, tambahkan garam dan saus tiram. Tuang sayuran.
7. Hidangkan beef saikoro!

2. Rib eye with mushroom sauce

Buat kamu, nih kebetulan masih punya persediaan daging di rumah, coba buat steak sendiri, yuk! Rasanya pasti seperti kamu makan steak di restoran. Rib eye with mushroom sauce bisa dicoba.

Rasanya nggak bikin nyesel kalau kamu ikuti resep steak rumahan sederhana rib eye with mushroom sauce di bawah ini. Saatnya siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan siap memasak steak buat makan malam untuk enam porsi.

Bahan

• 1.200 g daging sapi bagian rib eye (potong 6 bagian sama besar)
• 2 sdm minyak zaitun

Bumbu (tumbuk kasar)

• 2 sdt merica hitam
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt rosemary kering
• 1 sdt thyme kering
• 1 sdt paprika bubuk

Bahan saus

• 1 sdm minyak
• 50 g bawang bombai (cincang halus)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 100 g jamur kancing (iris tipis)
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 200 g saus tomat
• 2 sdm saus BBQ siap pakai
• 1 sdm madu

Tambahan

• 200 g mixed vegetables (tumis sebentar)
• 200 g kentang goreng
  

Cara membuat:

1. Lumuri daging dengan bumbu yang ditumbuk kasar, lalu diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
2. Untuk saus: Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan jamur kancing dan aduk rata sampai jamur berwarna kecokelatan. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk daging: panaskan minyak zaitun, masak daging di atas grilling pan sampai kedua sisinya matang. Angkat.
4. Sajikan steak ala rumahan sederhana ini dengan saus dan pelengkapnya.

3. Steak tempe

Nggak hanya daging sapi, kambing, atau ayam saja yang bisa dijadikan menu steak. Biar masaknya lebih mudah, ada steak tempe yang dapat dicoba. Kalau kamu lagi nggak ingin makan tempe dengan cita rasa beda, saatnya buat steak tempe sendiri di rumah.

Kamu nggak perlu risau, cara membuatnya cukup sederhana. Bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan. Penasaran bagaimana cara membuat steak tempe yang mudah di rumah? Yuk, simak resep steak tempe ala rumahan sederhana ini.

Bahan

• 100 g tempe
• 1 sdm terigu
• 1/4 garam
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
  

Bahan saus BBQ:

• Minyak secukupnya
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula
  

Cara membuat:

• Potong tempe jadi berukuran dadu, lalu kukus selama 15 menit.
• Siapkan wadah, masukkan tempe, terigu, garam, dan kecap manis lalu ditumbuk.
• Masukkan tempe yang sudah ditumbuk ke dalam wadah berukuran bulat. Kemudian bentuk tempe menjadi bulat.
• Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, masak tempe hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan.
• Saus BBQ: Geprek bawang putih dan cincang halus. Kemudian tumis bawang putih tersebut, tambahkan saus tomat, kaldu bubuk, merica, dan air 100 ml. Aduk-aduk rata. Tunggu sebentar, lalu tuangkan gula dan aduk rata lagi. Selesai.
• Sajikan saus di atas steak tempe.
  

BACA JUGA: Bikin Kangen! Yuk, Coba 6 Resep Jajanan SD yang Mudah Dibuat Anak Kost

4. Steak daging sapi lada hitam

Untuk menikmati steak daging sapi lada hitam yang lezat, nggak harus ke restoran, lho. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga dapat ditemukan dengan mudah.

Selengkapnya, yuk, langsung simak resep steak daging sapi lada hitam ala rumahan sederhana di bawah ini. Rasanya pasti bikin kamu nagih. Menu makan malam kamu makin nikmat, nih!

Bahan

• 500 g daging sapi

Bumbu marinasi

• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/3 sdt kecap asin
• Rosemary secukupnya

Bumbu saus

• 1 siung bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt lada hitam
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• Garam secukupnya
• 1 sdm maizena (larutkan dengan air)

Bahan pelengkap

• Wortel, buncis, dan kentang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam daging dengan bumbu marinasi. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
2. Setelah selesai marinasi, panaskan wajan antilengket. Kemudian panggang daging dengan api kecil. Tambahkan rosemary. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk bumbu: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tomat, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk rata. Tuang larutan tepung maizena. Tambahkan garam. Aduk rata lagi.
4. Sajikan daging dengan siraman saus lada hitam di atasnya dan pelengkap.
   

5. Steak ayam jamur

Kangen cicipi steak ala restoran? Sesekali kamu bisa masak sendiri steak rumahan sederhana yang punya cita rasa khas restoran steak. Kreasi resep terakhir ini ada steak ayam jamur.

Steak ayam jamur dengan tekstur renyah dipadukan bersama saus jamur bisa jadi pilihan menu makan malam yang lezat. Kamu bakal puas menikmatinya. Nggak perlu bingung, intip resep steak ayam jamur rumahan sederhana berikut ini.

Bahan

• Dada ayam secukupnya
• 1 bungkus tepung bumbu
• Tepung terigu dan air secukupnya

Bahan saus jamur

• 150 g jamur kancing
• 1 sdm kaldu bubuk
• 100 ml cream
• 280 ml air
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sdm butter
• Gula, garam, dan lada secukupnya
  

Cara membuat:

1. Adonan tepung basah: siapkan mangkuk kecil, masukkan tepung bumbu dan air secukupnya. Aduk rata dan jangan sampai mengental. Sisihkan.
2. Taburi dada ayam dengan lada hitam dan garam. Bumbui merata bolak-balik.
3. Masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam adonan tepung cair, lalu tepung kering dan ulangi 2 kali. Sisihkan.
4. Siapkan minyak panas dan goreng ayam yang sudah dibumbui. Angkat.
5. Untuk saus jamur: panaskan mentega, masukkan bawang putih cincang, potongan jamur kancing dan masak hingga melayu. Kemudian masukkan air, kaldu bubuk, gula, garam, lada, dan cream. Aduk-aduk merata. Jika sudah mengental, angkat.
6. Potong-potong ayam yang sudah digoreng dan sajikan dengan siraman saus jamur.
   

---

Nah, itu dia beberapa resep steak daging rumahan sederhana. Yuk, coba semua resep steaknya di rumah.

Kost di Pasar Baru Makin Nyaman!

Mau coba resep di atas tapi bahan makanan habis? Ingin langsung ke pusat belanja, tapi jaraknya jauh? Mungkin kamu perlu pindah kost, nih.

Supaya makin nyaman, ada kost dekat pusat perbelanjaan yang bisa jadi favorit. RuOptions Heef Residence by Rukita dekat banget ke Golden Truly atau Gajah Mada Plaza. Kamu hanya perlu enam menit saja!

Kost di Pasar Baru ini benar-benar memudahkan aktivitasmu. Plus, fasilitas dan layanan lengkap kost yang akan kamu dapatkan. 

Cek saja langsung RuOptions Heef Residence dengan klik tombol di bawah atau ketik link ini di browser: bit.ly/rukitaResepSteak dan nikmati kenyamanan kost di Jakarta Pusat!

Untuk kamu yang ingin tahu unit Rukita lainnya di Jadetabek, bisa mengakses www.rukita.co atau download aplikasi Rukita di Play Store dan App Store, juga dapat menghubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477. 

Jangan lupa juga follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_ID untuk berbagai rekomendasi seru dan info promo menarik lainnya.

Mana rekomendasi resep steak rumahan sederhana yang ingin kamu coba? Share di kolom komentar, yuk.