Nggak kalah lezat dari yang dijual di resto!
Musim hujan seperti ini paling nikmat menyantap semangkuk mi kuah hangat. Bosan makan mi instan yang begitu-gitu saja? Kamu bisa coba resep ramen home made yang mudah ini, lho!
Mi kuah khas Jepang yang berasal dari Tiongkok ini memiliki berbagai variasi menarik. Biasanya, sajian ramen dilengkapi telur rebus, nori, bawang goreng, irisan daun bawang, dan kondimen lainnya.
Restoran ramen khas Jepang pun mudah ditemui di berbagai wilayah Indonesia. Tapi, ramen rumahan juga nggak kalah lezat dan bisa lebih hemat, lho!
Resep Ramen Home Made yang Mudah
Bagi kamu yang ngidam ramen atau bosan makan mi instan yang standar, yuk, kita intip 4 resep ramen home made di bawah ini! Kamu juga bisa memodifikasinya dengan tambahan kondimen sesukamu, kok.
1. Resep Ramen Mayo Telur
Resep ramen home made yang pertama ini cocok banget untuk anak kost! Bahannya mudah ditemui dan murah meriah. Resep ramen ini juga sempat viral di media sosial karena unik dan praktis.
Sekadar tips, lebih baik gunakanlah telur omega 3 yang sudah steril agar lebih sehat, ya!
Bahan
- 1 kemasan mi instan kuah
- 1 butir telur ayam (lebih baik yang omega)
- 1 sdm mayones
- Bawang putih (parut)
- Daun bawang secukupnya (iris)
- Air secukupnya
- Bubuk nori untuk topping (opsional)
Cara membuat:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan bumbu mi instan, bawang putih parut, dan mayones. Aduk merata.
- Masak mi instan seperti biasa hingga matang.
- Tuang mi instan kuah ke dalam mangkuk dalam keadaan masih mendidih.
- Aduk hingga merata dan kuah mengental.
- Taburkan daun bawang dan bubuk nori sesuai selera.
- Ramen home made mayo telur siap disantap.
2. Resep Ramen Telur Jamur
Untuk kamu yang suka gurih-gurih, resep ramen home made ini bakal jadi favoritmu! Jika menggunakan mi instan kuah, kamu bisa mengurangi bumbunya agar nggak terlalu asin. Mau ganti daging ayam dengan smoked beef atau lainnya? Bisa banget!
Bahan
- 1 bungkus mi instan kuah
- 1 butir telur (rebus)
- 1 sdm mayones
- Jamur shitake
- 1 potong daging ayam paha boneless
- Garam secukupnya
- Daun bawang secukupnya (iris)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan kecap
- 3 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1 iris kecil jahe
- 50 ml air
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecap.
- Marinasi telur yang sudah direbus dengan bahan saus kecap. Diamkan.
- Bumbui daging ayam dengan sejumput garam.
- Goreng ayam hingga kocekelatan lalu tuang campuran saus kecap dan jamur shitake. Masak hingga saus mengental. Sisihkan.
- Masak mi instan seperti biasa.
- Tuang bumbu mi instan dan mayonaise di mangkuk.
- Tuang mi instan yang sudah matang di mangkuk. Aduk merata.
- Masukkan kondimen ayam, jamur, dan telur rebus yang sudah dimarinasi sebelumnya.
- Taburkan daun bawang sesuai selera.
- Ramen home made siap disantap.
3. Resep Ramen Shoyu Rumahan
Mau coba bikin ramen dengan ciri khas rasa Jepang? Kamu bisa coba resep ramen home made satu ini! Adanya kaldu ada ayam, kaldu kombu dashi, cuka beras, dan minyak wijen bakal membuat rasa kuahnya nendang di mulut.
Bahan
- Mi instan atau mi telur
- 1 sdt jahe (cincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka beras
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir kaldu kombu dashi
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- Daun bawang dan rumput laut kering sesuai selera
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen
- Kecilkan api lalu masukkan kaldu dashi dan kaldu ayam.
- Tambahkan garam, gula, kecap asin, dan cuka beras . Aduk merata, masak hingga mendidih lalu sisihkan.
- Masak mi hingga matang lalu tiriskan.
- Masukkan mi dan kuah kaldu yang sudah mendidih ke dalam mangkuk.
- Tambahkan topping daun bawang dan rumut laut kering sesuai selera.
- Ramen shoyu home made siap disajikan.
4. Ramen Kuah Pedas
Hujan-hujan paling mantap menyantap ramen kuah pedas, nih! Resep ramen rumahan ini juga unik karena ditambah dengan selai kacang halus. Kira-kira bagaimana, ya, rasanya? Yuk, buruan coba bikin!
Bahan
- 500 g mi telur atau ramen segar
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 buah cabai rawit merah (haluskan)
- Daing sapi cincang
- 2 cm jahe (memarkan)
- 2 sdm daun bawang (iris halus)
- 2 sdm selai kacang halus
- 2 sdm shoyu (kecap asin)
- 1 sdm minyak cabai
- Kaldu sapi secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 3 sdm minyak
- 1 liter air
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih
- Tumis jahe, bawang putih, dan daun bawang dengan minyak hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih.
- Masukkan tumisan daging sapi cincang, selai kacang, , cabai rawit halus, shoyu, merica, garam, dan gula, aduk merata.
- Setelah daging matang, masukkan mi ramen. Aduk perlahan.
- Jika ramen sudah matang dan harum, matikan kompor.
- Ramen kuah pedas siap disajikan.
Menggiurkan banget, bukan, resep ramen home made di atas? Kamu juga bisa menambahkan berbagai topping yang kamu sukai! Apakah kamu punya resep ramen rumahan andalan lainnya? Komentar di bawah, yuk!
Kost Eksklusif di BSD Dekat Kampus 1 Jutaan Saja
Cari kost di BSD dekat kampus dengan fasilitas lengkap, eksklusif, dan terjangkau? Rukita Urban Intermoda BSD pilihan yang tepat!
Rukita Urban Intermoda BSD memiliki fasilitas kamar fully furnished, lengkap dengan AC, Wi-Fi, tempat tidur, meja, kursi, lemari pakaian, dan kamar mandi dalam beserta water heater. Tak hanya lengkap, desainnya pun modern dan homey sehingga membuatmu merasa #SenyamanDiRumah!
Kost di BSD ini juga memiliki akses mudah ke berbagai kampus, mulai dari Unika Atmajaya. Universitas Prasetiya Mulya, Universitas Multimedia Nusantara, dan Politknik Enjiniring Pertanian Indonesia.
Harga sewanya mulai dari Rp1,6 juta/bulan, sudah gratis jasa laundry dan cleaning room. Kost idaman banget, deh, buat mahasiswa! Yuk, intip info selengkapnya dengan klik tombol berikut:
Atau ketik ini di browser: bit.ly/rukita_urban
Yuk, temukan kost idamanmu dengan mudah dan seru di aplikasi Rukita yang bisa kamu unduh di Play Store atau App Store. Kamu bisa temukan kost eksklusif atau apartemen sesuai bujet dan lokasi yang kamu inginkan karena #RukitaUntukSemua.
Bisa juga hubungi langsung Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477 atau kunjungi www.Rukita.co. Jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_indo dan Twitter @Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!
