Mau membuat olahan tomat mentah atau matang, nih?
Tomat memiliki jutaan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Selain dapat dikonsumsi secara langsung, buah ini bisa diolah terlebih dahulu tanpa menghilangkan cita rasa dan kesegaran khas tomat. Bahkan, sajian hasil olahan tomat bisa membuat kelezatannya bertambah.
Nah, sebelum kita membahas manfaat serta olahan tomat yang enak, apakah kamu tahu jika tomat adalah bagian dari buah? Yup, tomat adalah bagian dari buah bukan sayuran. Apa kamu tahu alasannya? Tulis di kolom komentar, yuk!
Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh
Mungkin sudah banyak yang tahu tentang khasiat tomat bagi kesehatan. Nggak cuma enak, tomat juga dipercaya memiliki banyak kandungan vitamin yang berguna bagi kesehatan tubuh sekaligus kecantikan.
Dilansir dari laman Alodokter, tomat kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan kalium. Tomat juga mengandung berbagai antioksidan, seperti likopen, lutein, dan zeaxanthin. Berkat kandungan kalorinya yang rendah, banyak juga orang berdiet dengan mengonsumsi tomat, lho.
Beberapa manfaat tomat yang dapat kamu rasakan jika dikonsumsi teratur antara lain:
- Menurunkan dan mengontrol tekanan darah
- Menghambat pertumbuhan sel kanker
- Membantu kesehatan jantung serta pembuluh darah
- Menjaga kesehatan mata
- Mengontrol kadar gula darah
- Melancarkan pencernaan
- Menghambat penuaan dini
Resep Aneka Olahan Tomat Enak dan Praktis
Ada banyak resep yang bisa dipilih untuk mengolah tomat, mulai dari minuman segar hingga tumis. Berikut ini rekomendasi resep olahan tomat yang gampang dibuat. Penasaran tomat bisa diolah jadi apa saja? Cek sini, yuk!
1. Olahan minuman dari tomat: Jus tomat segar
Olahan tomat pertama yang sangat populer tentunya jus tomat. Minuman satu ini nggak hanya gampang dibuat, tetapi juga sehat dan enak. Meminum jus tomat setiap hari pun akan memberikan banyak khasiat bagi kesehatan tubuh, lho. Buat kamu yang mau minum jus tomat segar setiap hari, yuk, coba cek resep jus tomat berikut ini!
Bahan
- 3 buah tomat
- 1 gelas air putih
- Gula putih secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Potong tomat menjadi dua bagian. Masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan gula dan air putih.
- Nyalakan blender selama 30 detik.
- Tuang jus ke dalam gelas berisi es batu. Jus tomat siap disantap.
2. Olahan tomat mentah: Salad tomat
Nggak harus digoreng atau direbus, menu satu ini dibuat dari olahan tomat mentah, lho. Kamu bisa berkreasi dengan beragam sayuran dan buah segar lainnya untuk dibuat salad tomat. Tinggal dicampur dengan salad dressing favorit, deh. Penasaran ingin tahu cara membuat salad tomat? Cek resepnya di bawah!
Bahan
- 3 buah tomat
- 2 buah mentimun
- 1 buah jeruk nipis
- Daun ketumbar secukupnya
- Garam sesuai selera
- Daun selada secukupnya (opsional)
Cara membuat salad tomat segar:
- Potong tomat, mentimun, dan daun ketumbar. Kemudian, masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun selada untuk tampilan lebih menarik.
3. Selai tomat
Bosan makan selai yang itu-itu saja, tomat juga bisa diolah menjadi selai manis dan segar untuk olesan roti tawar, lho. Rasa asam dan segar dari tomat akan berpadu dengan manisnya gula. Yuk, cek cara pembuatannya di bawah ini!
Bahan
- 500 g buah tomat
- 125 g gula pasir
- 1 liter air
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Keluarkan biji buah tomat, lalu rebus buah hingga lunak.
- Haluskan buah menggunakan blender, lalu panaskan di atas wajan.
- Tambahkan gula pasir, air perasan jeruk nipis, dan garam. Cicipi rasa.
- Aduk rata hingga selai matang.
- Dinginkan selai sebelum disimpan ke dalam stoples.
4. Camilan dari tomat: Tomat goreng crispy
Ternyata, ya, tomat juga bisa diolah menjadi camilan enak yang crispy, lho. Resep tomat goreng sederhana ini bisa ditiru kalau kamu mau membuat camilan buat dimakan sambil me-time. Penasaran ingin tahu cara membuatnya? Cek resepnya di bawah ini, yuk!
Bahan
- 3 buah tomat
- 240 g tepung bumbu serbaguna
- 100 g tepung roti
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Pelengkap sesuai selera
Cara membuat tomat goreng crispy:
- Siapkan wadah, encerkan tepung bumbu dengan air secukupnya.
- Iris tipis tomat, lalu masukkan ke dalam tepung bumbu yang sudah diencerkan.
- Gulirkan tomat ke tepung roti.
- Goreng tomat hingga kering dan crispy.
- Sajikan bersama saus cabai dan mayones.
BACA JUGA:
- 5 Resep Salad Dressing Unik | Segar untuk Buka Puasa!
- 4 Macam Salad Sayur dan Cara Membuatnya | Cocok untuk Diet!
5. Tumis telur tomat
Mungkin kamu sudah nggak asing lagi dengan resep olahan tomat yang satu ini. Tumis telur tomat enak untuk dijadikan lauk maupun camilan. Selain rasanya enak, cara membuatnya juga gampang. Plus makanan ini bergizi tinggi, lho!
Bahan
- 2 buah tomat
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm maizena
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica
- ¼ sdt garam
Cara membuat olahan tomat simpel:
- Kocok telur bersama garam dan merica. Goreng orak-arik dengan api kecil, sisihkan.
- Masak potongan bawang daun, irisan tomat, saus, larutan maizena, dan gula pasir. Campur rata.
- Tumis telur orak-arik beserta semua bahan hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
6. Resep manisan tomat mirip kurma
Ada satu lagi, nih, resep olahan tomat yang patut kamu coba. Manisan tomat banyak ditemukan saat Ramadan atau Lebaran. Apakah kamu pernah memakan olahan tomat yang satu ini? Daripada semakin penasaran, yuk, langsung cek resep manisan tomat mirip kurma di bawah ini!
Bahan
- 1 kilogram tomat merah, lebih disarankan menggunakan tomat cherry.
- 200 g gula pasir
- 1 sdt kapur sirih
- Air bersih secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih tomat dan keluarkan bijinya dengan cara ditekan-tekan hingga tersisa daging buahnya saja.
- Rendam tomat selama 2 jam dalam 1 liter larutan kapur sirih.
- Setelah 2 jam, cuci bersih tomat.
- Siapkan wajan, masak tomat beserta gula sambil diaduk hingga tomat sedikit menyusut dan gula meresap.
- Jemur manisan tomat di bawah matahari selama kurang lebih 3 hari atau hingga testur seperti kurma.
- Setelah mendapatkan hasil yang diinginkan, simpan dalam stoples.
Itulah beberapa ide olahan tomat simpel, lezat, dan bergizi. Bisa membuat olahan tomat mentah ataupun matang. Mau mencoba resep olahan tomat yang mana dulu, nih? Apakah kamu punya resep olahan tomat yang lain? Share di kolom komentar, yuk!
Kalau kamu mau tinggal di kost yang punya dapur, sudah pasti harus pindah ke Rukita. Selain dapur yang lengkap, ada juga beragam fasilitas kamar yang bikin #SenyamanDiRumah. Rukita punya deretan kost coliving yang tersebar di lokasi strategis di Jabodetabek, Bandung, Surabaya, dan Malang.
Penasaran ingin lihat seperti apa kost yang #SenyamanDiRumah? Klik tombol di bawah, yuk!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
