Bingung cari cara olahan daging sapi? Coba cek sini saja, yuk!
Ragam kuliner Indonesia memang tak ada habisnya membuat kita takjub. Satu bahan utama saja bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dengan bumbu beragam. Salah satunya seperti daging kambing dan sapi!
Mengolah daging sapi dan kambing memang susah-susah gampang. Padahal, dengan tips yang tepat kita bisa mengolahnya menjadi sajian lezat walau menggunakan bahan sederhana.
Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban memang sudah lewat, tapi nggak ada salahnya kita membuat olahan daging sapi dan kambing sekarang ini!
Anak kost wajib coba karena bahan-bahannya sederhana dan caranya pun praktis. Sstt.. Rukita juga punya tips mengolah daging sapi dan kambing agar semakin sedap, lho. Cek di resep dan tipsnya di bawah ini, yuk!
Lagi mau banget makan beef bowl ala restoran? Daripada beli mahal, lebih baik bikin sendiri saja, yuk! Caranya mudah, bahannya sederhana, tapi rasanya nggak kalah istimewa. Simak bahan dan langkah resepnya berikut ini!
Bahan
Cara membuat:
Mau bikin olahan daging sapi, tetapi bingung bagaimana? Nggak perlu sedih, masih ada lagi rekomendasi resep olahan daging sapi yang enak dan gampang dibuat. Cek resepnya di bawah, yuk!
Siapa bilang mengolah daging sapi membutuhkan waktu lama? Resep olahan daging yang satu ini cuma butuh 10 menit dalam memasaknya, lho! Rasanya dijamin lezat dan bikin ketagihan. Yuk, intip resepnya di bawah ini.
Bahan
Cara membuat:
Resep olahan daging yang satu ini penyelamat banget bagi yang mau makan steak tanpa harus mahal-mahal ke restoran. Caranya sangat mudah dan bahan yang digunakan mudah didapat. Cara memasak steak ini untuk tingkat kematangan medium well, yas!
Bahan:
Cara membuat:
Ingin makan beef teriyaki ala restoran? Buat sendiri di rumah pasti lebih memuaskan! Cara masaknya simpel dan kamu bisa buat porsi sebanyak yang kamu suka. Yuk, intip resepnya di bawah ini.
Bahan
Cara membuat:
Kambing juga enak, lho, diolah dengan berbagai cara. Mulai dari digoreng hingga dibuat nasi goreng kambing pastinya lezat banget! Cusss, langsung cek resep olahan kambing lezat dan gampang!
Selanjutnya adalah resep mengolah daging kambing, nih. Caranya nggak pakai ribet dan bumbunya mudah dicari. Disantap pakai nasi hangat rasanya pasti nikmat!
Bahan
Bahan sambal
Cara membuat:
BACA JUGA:
Bagi yang suka pedas, resep mengolah daging kambing yang satu ini patut dicoba. Rasanya pedas, gurih, dan yang pasti bikin nambah terus, deh! Yuk, langsung intip resepnya dan coba masak sendiri!
Bahan
Bahan bumbu halus
Cara membuat:
Resep mengolah daging yang terakhir ini juga nggak kalah menggiurkan. Kamu pun bisa menambahkan topping lainnya sesuai selera agar semakin sedap. Anak kost wajib coba karena resepnya mudah banget!
Bahan
Cara membuat:
BACA JUGA: Cara Bikin Korean BBQ di Rumah | Lengkap Dengan Resep dan Bahan-Bahannya
Sate Maranggi juga bisa jadi ide resep olahan daging sapi enak dan gampang dibuat. Cuma perlu dibakar dan oles dengan bumbu halus. Setelah matang, santap dengan sambal kecap. Wah, dijamin semua orang suka dengan olahan daging sapi satu ini!
Bahan:
Bumbu halus:
Bumbu lain:
Cara membuat olahan daging sapi:
Resepnya mudah banget bukan? Selain resep di atas, Rukita juga akan berbagi tips mengolah daging agar empuk dan tidak bau. Yang pertama, nih, kita bahas cara mengolah daging kambing dulu, yuk!
Biasanya bahan makanan wajib kita cuci sebelum diolah. Namun, hal ini nggak berlaku untuk daging kambing karena akan membuat bau amisnya semakin menyengat.
Selain bau amis yang semakin tajam, mencuci daging kambing juga akan membuat teksturnya lebih alot. Alternatifnya, rebuslah daging kambing terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan bakteri.
Jika ingin merebus daging kambing untuk menghilangkan bau, tambahkanlah bahan rempah-rempah yang harum. Rebuslah daging kambing bersama rempah-rempah seperti kemangi, jahe, serai, atau dan daun jeruk.
Selain menghilangkan bau dan bakteri, merebus daging kambing juga akan menambahkan cita rasa saat kita mengolahnya nanti.
Bagian lemak pada daging kambing ternyata menjadi penyebab bau amis, lho! Untuk mengurangi bau, buanglah sebagian lemak pada daging kambing sebelum mengolahnya.
Namun, nggak perlu buang semuanya, kok! Sisakanlah secukupnya karena lemak daging juga bermanfaat untuk memberikan rasa gurih pada masakan berkuah.
Jeruk nipis memang jadi andalan untuk menghilangkan bau tak sedap. Sebelum mengolahnya, lumurilah daging kambing dengan perasan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 30 menit.
Tak hanya menghilangkan bau, perasan jeruk nipis juga mampu membunuh bakteri. Untuk lebih maksimal, kamu juga bisa balurkan garam kasar pada daging, lalu remas dan diamkan selama satu jam.
Nanas juga bisa membantu menghilangkan aroma amis daging kambing, lho! Caranya cukup lumuri daging kambing dengan parutan nanas, remas-remas, lalu diamkan selama 30 menit sebelum kita olah.
Selain menghilangkan bau tak sedap, nanas memiliki kandungan bromelain yang mampu menguraikan serat-serat daging. Kandungan inilah yang membuat tekstur daging kambing lembut dan empuk!
Memanfaatkan daun pepaya juga merupakan salah satu tips mengolah daging kambing, nih. Daun pepaya memiliki kandungan enzim papain yang mampu membuat daging menjadi lebih empuk.
Caranya cukup bungkus daging kambing mentah dengan daun pepaya, lalu diamkan selama 1 jam sebelum diolah. Kalau nggak ada daun pepaya, kamu bisa menggunakan daun jambu, lho!
Tips mengolah daging kambing yang terakhir adalah memasaknya dengan perlahan alias slow cook. Sebelum mengolahnya, rendamlah daging kambing dengan larutan bumbu selama berjam-jam sehingga teksturnya akan lebih empuk dan bumbunya pun lebih meresap.
Setelah itu, rebuslah daging kambing dengan rempah-rempah seperti yang sudah disebutkan sebelumnya. Gunakanlah api sedang cenderung kecil dan rebus dalam waktu lama hingga lembut.
Ingin memasak daging sapi? Sebelum mulai memasak, simak dulu tips mengolah daging sapi ini! Cara ini akan menghilangkan aroma tak sedap pada daging sapi dan teksturnya pun jadi lebih empuk.
Tips mengolah daging sapi yang pertama adalah memukulnya di kedua sisi agar teksturnya menjadi lebih empuk. Letakkanlah daging di atas talenan lalu pukul menggunakan alat pemukul daging.
Dengan memukulnya, jaringan pada daging akan semakin renggang sehingga teksturnya tidak keras. Namun, jangan terlalu kencang memukulnya agar sari dagingnya nggak keluar, ya!
Baking soda juga bisa membantu daging sapi lebih empuk, nih. Caranya, taburkanlah baking soda lalu masukkan ke kulkas selama 3-5 jam. Setelah itu, rendamlah daging di air dingin selama 15 menit, baru mengolahnya.
Kandungan baking soda mampu memecah kolagen pada daging sehingga membuat teksturnya lebih lembut. Teknik ini juga digunakan oleh chef profesional, lho!
Sama seperti daging kambing, nanas juga bermanfaat dalam membuat tekstur daging sapi lebih lembut. Sebelum mengolahnya, lumurilah daging sapi dengan parutan nanas.
Atau, kamu bisa merendam daging dengan air yang telah dicampur nanas atau jus nanas. Tak hanya membuat lebih empuk, cara ini juga menciptakan cita rasa daging lebih lezat.
Merendam daging sapi dalam kopi mungkin terdengar aneh, tapi cara ini terbukti ampuh, lho! Kopi akan membuat tekstur daging lebih lembut serta menambahkan aroma yang lebih sedap saat dimasak.
Caranya, seduhlah kopi kental dan diamkan hingga dingin di suhu ruang. Lalu, rendamlah daging sapi dalam kopi selama 24 jam. Setelah itu, cucilah daging sapi dengan air sebelum memasaknya.
Tips mengolah daging sapi yang terakhir juga cukup unik! Kamu bisa memanfaatkan cola untuk membuat tekstur daging lebih empuk. Caranya, cukup rendam daging sapi di dalam cola minimal 30 menit.
Kandungan asam pada cola mampu melunakkan otot-otot pada daging. Selain itu, cola juga akan memberikan cita rasa yang unik dan lezat.
Nah, itulah resep olahan daging sapi serta tipsnya yang akan membuat masakanmu lebih lezat. Kira-kira menu daging sapi dan daging kambing apa yang menjadi favoritmu? Ataukah kamu punya resep andalan?
Jangan ragu untuk berikan komentar di bawah ini, ya!
Apakah kamu sedang cari kost di Jakarta? Coba cek Rukita aja. Rukita punya banyak pilihan kost putri, kost putra, dan kost campur di Jabodetabek, Bandung, Surabaya, hingga Malang.
Penasaran ingin lihat Rukita ada di mana saja? Langsung klik tombol di bawah, yuk!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
In this post, we'll explore various HTML elements and how you can style them effectively…
Introduction to Styling in WordPress In this post, we'll explore various HTML elements and how…
Mengenal weton Rabu Pahing untuk laki-laki dan wanita, dari watak, rezeki, garis hidup dan jodoh…
Apa saja manfaat minyak zaitun untuk rambut rontok dan bagaimana cara penggunaannya? Yuk, simak penjelasannya…
Macam-macam kurma terbaik dan berbagai manfaatnya untuk kesehatan. Ada apa saja? Yuk, cek di sini.