Mau camilan sehat dan segar? Yuk, bikin resep olahan buah ini!
Siapa, nih, yang suka ngemil? Makan kudapan sambil belajar, bekerja, ataupun bersantai rasanya sudah jadi kebiasaan yang sulit dihentikan.
Sayangnya, sering kali kita memilih camilan berupa makanan ringan kemasan yang sudah pasti nggak sehat. Padahal, kita juga bisa, lho, membuat camilan praktis, lezat, dan sehat dari buah!
Kreasi Olahan Buah untuk Camilan Sehat dan Praktis
Nggak perlu jago masak, kok, untuk mengolah buah jadi camilan yang enak. Yuk, langsung saja kita intip 10 kreasi resep olahan buah berikut!
1. Roti Pisang ala Thailand
Resep olahan buah yang pertama ini asyik banget buat camilan di sore hari. Banana Roti merupakan kudapan manis dari Thailand. Cara membuatnya mudah, kok! Tinggal ikuti langkahnya di bawah ini.
Bahan:
2 lembar roti tawar
1 buah pisang (potong sesuai selera)
1 butir telur (kocok)
2 sdm mentega atau margarin
kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Gilas roti tawar dengan rolling pin atau gelas hingga pipih.
- Tata potongan pisang di atas roti.
- Lipat roti sesuai selera (segitiga atau persegi panjang).
- Tekan pinggir-pinggir roti agar saling menempel. Bisa oleskan sedikit telur untuk membantunya lebih merekat.
- Celupkan dan gulingkan roti dalam kocokan telur hingga terbalur semua.
- Panaskan margarin di wajan antilengket, lalu panggang Banana Roti hingga kedua sisinya matang kecokelatan.
- Tuang kental manis di atas Banana Roti sesuai selera.
- Angkat dan tiriskan.
- Banana Roti siap dihidangkan.
2. Pizza Oreo Buah
Kamu suka Oreo? Suka pizza juga? Yuk, sulap keduanya menjadi camilan sehat dengan sentuhan buah segar. Bahan yang diperlukan amat simple dan antiribet, deh!
Bahan:
Bermacam buah sesuai selera
2 butir telur
100 gr Oreo
50 ml minyak sayur
Gula pasir secukupnya
Cream cheese sesuai selera
Cara membuat:
- Hancurkan oreo lalu campur bersama telur dan minyak sayur di-mixer sampai teraduk rata.
- Tuang adonan ke loyang dan ratakan dengan spatula.
- Panggang sekitar 25 menit atau hingga kulit pizza matang.
- Angkat kulit pizza dari loyang.
- Campurkan cream cheese dan gula pasir lalu aduk merata.
- Oleskan campuran cream cheese dan gula pasir di permukaan kulit pizza.
- Taburkan buah-buah di atas pizza sesuai selera.
3. Panna Cotta Mangga
Hidangan penutup khas Italia ini juga nggak kalah menggiurkan untuk camilan siang hari. Dipadukan dengan buah mangga, panna cotta versimu bakal lebih sehat dan segar tentunya. Caranya mudah banget, lho!
Bahan:
Bubuk gelatin
Mangga (dipotong kecil-kecil)
Air
Susu
Fresh cream
Gula
Cara membuat:
Lapisan 1:
- Campurkan 1 sdt gelatin dan 3 sdm air dalam wadah lalu aduk merata.
- Panaskan panci, masukkan 1/2 cup fresh cream, 1/2 gelas susu, dan 2 sdm gula, lalu aduk rata 1 menit dengan api sedang.
- Masukkan campuran gelatin ke dalam panci lalu aduk rata.
- Matikan kompor, lalu tuang adonan ke dalam wadah dan dinginkan di freezer selama 30 menit.
Lapisan 2:
- Campurkan 1 sdt gelatin dan 3 sdm air dalam wadah lalu aduk merata.
- Panaskan kompor, masukkan potongan mangga, dan masak sambil ditekan-tekan hingga agak hancur.
- Masukkan campuran gelatin dan aduk hingga rata.
- Jika sudah tercampur, tuang adonan ke atas lapisan 1, lalu dinginkan di freezer.
4. Puding Isi Buah
Resep olahan buah selanjutnya adalah puding dengan isi berbagai macam potongan buah. Cara membuatnya gampang banget, nih. Sensasi lembut puding dan tekstur buah di dalamnya benar-benar bikin segar!
Bahan:
1 bungkus agar-agar Swallow (plain)
1 bungkus Nutrijel melon
Gula pasir sesuai selera
900 ml air
Potongan buah-buahan sesuai selera
Cara membuat:
- Campur agar-agar Swallow, Nutrijel, air, dan gula, lalu masak sampai mendidih.
- Tuang sebagian larutan puding ke cetakan.
- Susun buah-buah di atasnya sesuai selera.
- Tuang sisa cairan puding di atas buah-buahan tersebut hingga habis.
- Dinginkan, lalu siap dihidangkan.
5. Permen Strawberry
Suka nonton mukbang Korea? pasti nggak asing lagi dengan resep olahan buah, ini! Tanghulu sebenarnya adalah manisan tradisional asal Tiongkok. Namun, camilan buah ini juga populer banget di Negeri Gingseng!
Cara membuatnya pun mudah. Sensasi ‘kriuk’ khas permen dan segarnya buah strawberry di dalamnya asyik banget untuk camilan!
Bahan:
6 buah strawberry (jumlah boleh disesuaikan selera)
Gula pasir
Tusuk sate
Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci strawberry dengan air mengalir hingga bersih dan cabut daunnya.
- Campurkan air dan gula pasir dengan perbandingan 1:1.
- Masak air dan gula pasir sambil diaduk rata.
- Jika sudah menjadi karamel, matikan api.
- Susun strawberry di tusuk sate, lalu celupkan ke dalam karamel hingga permukaannya terbalut menyeluruh.
- Taruh dalam wadah, lalu masukkan dalam freezer.
- Jika karamel sudah mengeras, tanghulu siap disajikan.
6. Alpukat Panggang Telur
Siapa sangka kalau alpukat dan telur bisa jadi kombinasi camilan yang lezat dan bergizi! Protein tinggi pada telur dan lemak sehat dari alpukat membuat kudapan ini ideal banget. Penasaran rasanya? Langsung saja eksekusi resep olahan buah ini!
Bahan:
1 buah alpukat
2 butir telur
1 sdm air jeruk nipis
1 batang seledri (cincang halus)
Merica dan garam secukupnya
Margarin secukupnya
Cara membuat:
- Belah alpukat menjadi 2 bagian dan buang bijinya.
- Oleskan dengan air jeruk nipis dan taburi sedikit garam.
- Pecahkan telur, lalu tuang ke dalam cekungan alpukat.
- Taburkan garam, merica, dan seledri sesuai selera.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, lalu letakkan alpukat.
- Panggang di oven selama 20 menit.
- Angkat dan hidangkan.
7. Popsicle Buah
Nah, kalau resep olahan buah yang satu ini pas banget untuk camilan di siang hari yang panas. Bahannya yang 100% buah-buahan sudah pasti menjadikannya camilan sehat!
Bahan:
1/2 buah semangka
1 buah mangga (dipotong dadu)
1 buah kiwi (dipotong tipis)
Strawberry (potong kecil-kecil)
Cara membuat:
- Blender semangka hingga halus.
- Masukkan potongan buah ke dalam cetakan popsicle.
- Tuangkan jus semangka hingga cetakan popsicle penuh.
- Celupkan batang popsicle.
- Masukkan popsicle ke dalam freezer hingga beku.
8. Lolipop Pisang Cokelat
Perpaduan rasa cokelat dan buah pisang memang nggak pernah salah! Resep olahan buah ini pun bisa kamu coba dengan mudah di rumah. Dimakan saat masih dingin di siang hari bakal jadi mood booster, deh!
Bahan:
5 buah pisang ambon
100 gr cokelat batang
Tusuk sate/es krim
Topping keju, meses, kacang-kacangan sesuai selera
Cara membuat:
- Kupas pisang dan potong jadi 2 bagian.
- Tusuk pisang dengan tusukan es krim/sate, lalu masukkan ke freezer.
- Lelehkan cokelat batang.
- Celupkan pisang ke dalam cokelat yang sudah cair.
- Taburkan topping sesuai selera pada pisang berselimut cokelat.
- Masukkan ke freezer hingga membeku.
- Lolipop pisang cokelat siap disantap.
9. Sandwich Isi Buah
Resep olahan buah yang satu ini bakal jadi pilihan praktis untuk sarapan ataupun bekal. Rasanya bakal lebih nagih dan segar, deh, dibandingkan pakai selai biasa!
Bahan:
2 lembar roti tawar
1 sdm yoghurt strawberry atau blueberry (bisa ganti dengan es krim)
Strawberry, kiwi, mangga, atau buah lain sesuai selera
Cara membuat:
- Iris buah-buahan.
- Oles roti dengan yoghurt.
- Letakkan irisan buah sesuai selera.
- Tutup dengan lembar roti lainnya.
10. Salad Buah Yakult
Ingin makan salad, tapi bosan yang begitu-begitu saja? Resep olahan buah ini bisa banget kamu coba! Perpaduannya menyegarkan dan kandungannya sudah pasti bergizi. Cocok banget, nih, untuk camilan atau pencuci mulut.
Bahan:
Plain yoghurt
Yakult
Kental manis
Buah-buahan potong sesuai selera
Perasan lemon
Keju parut, nata de coco, selasih untuk topping (bisa disesuaikan sendiri)
Cara membuat:
- Campurkan plain yoghurt, kental manis, dan perasan lemon.
- Atur rasa dan kekentalan sesuai selera.
- Masukkan potongan buah-buahan dan aduk rata.
- Tambahkan keju, nata de coco, atau selasih sebagai topping tergantung selera.
Itulah 10 kreasi resep olahan buah yang asyik buat camilan. Praktis dan segar banget, kan? Selamat mencoba!
BACA JUGA: 11 Cara Memasak Telur Jadi Hidangan yang Menggugah Selera dan Nggak Membosankan
