Praktis, murah sekaligus sehat!
Siapa yang nggak suka masak praktis tanpa butuh waktu lama? Nah, ada resep olahan brokoli praktis yang perlu kamu coba, terutama buat anak kost. Sayuran hijau ini bisa kamu kreasikan dengan cara direbus, ditumis, bahkan digoreng.
Meski teknik memasaknya praktis, olahan menu ini tetap sehat dan sangat nikmat. Lalu bagaimana cara praktis memasaknya? Intip resep olahan brokoli praktis yang pas untuk anak kost di artikel ini.
Resep Olahan Brokoli Praktis Buat Anak Kost
Kalau kamu mager untuk masak, coba gunakan resep ini. Olahan brokoli kamu bakal jadi dalam waktu singkat. Simak ulasan resep praktisnya di bawah ini, ya.
1. Resep tumis brokoli praktis
Saat terburu-buru maupun banyak tugas menumpuk, biasanya anak kost sering melewatkan waktu makan. Carilah menu praktis dan cepat disajikan. Salah satunya yang bisa kamu coba adalah tumis-tumisan.
Berikut ini ada resep tumis brokoli simpel yang bisa kamu sajikan saat waktu makan. Resep ini bakal membuat kamu makan tepat waktu. Yuk, langsung ke dapur dan siapkan bahan-bahannya.
Bahan
- 1 kuntum brokoli
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan dan potong kecil-kecil brokoli. Lalu, rendam sebentar dalam air garam agar bebas dari ulat.
- Rebus brokoli sebentar agar lunak dan cepat matang.
- Iris semua bumbu. Setelah itu, panaskan minyak dan tumis semua bumbu sampai harum. Tambahkan gula dan garam.
- Masukkan brokoli dan masak sampai bumbu rata.
- Angkat dan sajikan.
2. Telur orek kuah cah brokoli
Telur orek dicampur dengan kuah cah brokoli bisa menjadi makanan favorit kamu, nih. Nggak hanya lezat, makanan satu ini juga mengandung gizi tinggi yang sangat baik untuk anak kost. Nggak ada salahnya kamu coba buat sendiri di dapur kost.
Cara membuatnya sangat praktis dan mudah. Siapkan bahan-bahan di bawah terlebih dahulu, lalu ikuti resep simpelnya. Kamu bisa menyajikan menu ini untuk makan siang atau malam.
Bahan
- 1 buah brokoli ukuran sedang
- 2 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombai kecil
- 1/4 sdm kaldu bubuk
- 1/4 sampai1/3 sdm garam
- 1/4 sampai 1/3 sdm gula pasir
- 1 gelas penuh air panas
Cara membuat:
- Geprek dan iris halus bawang putih, dan bawang bombai. Potong kecil-kecil brokoli, lalu cuci bersih dan rendam dengan air garam. Setelah direndam selama 5-10 menit, cuci bersih lagi dengan air biasa.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang bombai. Masak sampai layu dan harum, lalu masukkan telur dan diaduk-aduk. Masukkan segelas air panas, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan brokoli. Masak sampai brokoli empuk. Angkat.
- Sajikan telur orek cah brokoli.
3. Brokoli rebus saus tiram
Bahan masakan brokoli yang memiliki kandungan vitamin C tinggi ini bisa kamu olah dengan cara direbus saja. Hasil masakannya tetap enak. Resep praktis ini bisa dicoba siapa saja.
Sstt, brokoli juga berfungsi untuk menurunkan risiko kanker, penyakit jantung, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Masakan sayur bergizi yang pas dijadikan santapan makan siang anak kost, nih.
Bahan
- Air secukupnya untuk merebus
- 1 sdm minyak bunga matahari (minyak goreng atau minyak zaitun)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula manis
- 500 g brokoli petik sesuai kuntum
- 2 sdm saus tiram
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan minyak bunga matahaari, garam, dan gula. Kemudian masukkan brokoli.
- Masak sampai lunak atau selama empat sampai lima menit.
- Letakan brokoli rebus di atas piring, lalu tuangkan saus tiram di atasnya.
- Siap disantap.
BACA JUGA: 6 Resep Sandwich Roti Tawar Praktis dan Lezat, Ada Sandwich Favorit Para Idol K-pop
4. Kentang keju brokoli panggang
Menu kentang keju brokoli panggang cocok kamu jadikan sebagai camilan. Isi menu ini sangat padat gizi, dari karbohidrat kentang, mineral dan vitamin dari brokoli, serta protein dari keju dan telur.
Cara membuatnya pun mudah. Namun, kalau kamu nggak suka dipanggang, bisa juga mencobanya dengan dikukus. Ikuti setiap langkah di bawah ini biar nggak salah.
Bahan
- Brokoli
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm mentega
- Keju mozzarella
Bahan saus
- 450 ml susu
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm mentega
- Garam secukupnya
- ½ sdt pala bubuk
- Oregano
- ½ sdt lada hitam
- Keju cheddar
- Keju mozzarella
Cara membuat:
- Kupas kulit kentang dan cuci bersih, lalu kukus selama 10-15 menit.
- Cincang halus bawang putih, dan bawang bombai. Kemudian potong-potong kecil brokoli, rendam dengan air garam.
- Setelah kentang matang, iris bundar, lalu taburi dengan garam dan lada.
- Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan mentega lagi, masukkan tepung terigu. Setelah tercampur rata, masukkan susu. Aduk-aduk biar nggak menggumpal. Lalu tambahkan keju mozzarella, keju cheddar, garam, lada, pala bubuk. Aduk merata. Angkat.
- Masukkan bawang bombai di atas kentang tadi, lalu tuang saus putih yang sudah dimasak tadi di atasnya. Susun brokoli di atas saus putih, dan keju mozzarella. Panggang selama 15-20 menit.
- Siap buat camilan soremu.
5. Brokoli krim sup
Resep sup brokoli dicampur dengan ayam sungguh lezat rasanya. Langsung buat, yuk dengan resep praktis yang bisa kamu ikuti di bawah. Tenang saja, tingkat kesulitan memasaknya mudah, kok.
Jangan lupa, sajikan selagi hangat. Brokoli krim sup ini paling nikmat disantap saat cuaca hujan dan dingin. Siapkan bahan-bahannya, ya!
Bahan
- 200 g brokoli (potong-potong)
- 1 siung bawang putih (iris halus)
- 1 tangkai seledri (cincang halus)
- 100 ml susu
- 30 g margarin
- 125 ml air
- 5 g garam
- 2 1/2 g lada bubuk
- 50 ml kaldu daging ayam
Cara membuat:
- Lelehkan margarin dengan wajan, tumis bawang dan seledri hingga wangi.
- Tambahkan brokoli dan kaldu ayam, tutup dan didihkan kurang lebih 10 menit.
- Tuang rebusan kaldu ayam dan brokoli ke blender. Proses sampai halus.
- Tuangkan brokoli halus ke panci panas, masak kembali di atas api sedang. Masukkan tepung terigu ke panci, tambahkan air dan masak sampai mengental dan matang. Angkat.
- Tuang sup ke mangkuk saji. Taburi 3-4 potongan brokoli rebus.
- Siap dihidangkan.
6. Resep brokoli goreng tepung praktis
Cara membuat brokoli goreng tepung yang renyah dan gurih praktis sekali. Kamu bisa menggunakan bahan-bahan berikut ini. Masakan brokoli goreng pun bisa dijadikan sebagai lauk maupun camilan kamu.
Selain praktis, tentu saja sehat. Intip resep olahan praktis brokoli goreng tepung di bawah ini. Jangan sampai gosong saat menggorengnya!
Bahan
- 1 bonggol brokoli
- 1 bungkus tepung bumbu siap pakai
- 1 butir telur
- Garam dan air secukupnya untuk merendam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong-potong brokoli, lalu cuci bersih dan rendam dengan air garam selama 10 menit. Angkat.
- Rebus brokoli selama 5 menit. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Tuang 1 bungkus tepung bumbu siap pakai di atas piring. Siapkan telur yang sudah dikocok.
- Masukkan brokoli ke dalam telur dan balurkan ke tepung terigu. Lakukan sampai semua brokoli selesai dibalur.
- Jika sudah, goreng semua brokoli sampai kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Brokoli goreng siap disajikan.
Nah, itu dia beberapa resep olahan brokoli praktis untuk anak kost. Selain enak, tentu jadi pilihan menu makanan yang menyehatkan. Selamat mencoba!
Masak #SenyamanDiRumah dari hunian kost
Nah, resep olahan brokoli praktis di atas bisa langsung kamu buat dari kosan. Tapi hunian kost kamu nggak punya dapur bersama atau area dapurnya kotor dan buat kamu nggak nyaman masak?
Kalau kamu tinggal di kost coliving Rukita, nggak ada kendala tersebut. Kamu bakal mendapat fasilitas dapur bersama lengkap juga bersih, salah satu di RuOptions Cempaka Lestari. Unit Rukita Lebak Bulus ini menawarkan fasilitas lain yang komplet!
Ada kamar fully furnished, Wi-Fi, area parkir, sampai jasa pembersihan kamar. Mau tahu info lengkapnya? Langsung klik tombol di bawah atau ketik link ini di browser: bit.ly/rukitaResepBrokoli. Tinggal di kosan bisa #SenyamandiRumah.
Unit coliving Rukita tersebar di banyak area strategis di Jakarta, Depok, Bekasi, dan Tangerang. Untuk kamu yang ingin tahu unit Rukita lainnya, bisa mengakses www.rukita.co atau hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.
Jangan lupa juga follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_ID untuk berbagai rekomendasi seru dan info promo menarik lainnya.
Dari poin di atas, mana yang jadi resep olahan praktis brokoli favoritmu? Share di kolom komentar, yuk.
