Bisa jadi menu makan siang, nih!
Makanan berbau mentai pasti sudah nggak asing lagi. Makanan khas yang berasal dari Jepang ini biasanya sering ditemui dalam sushi, namun kamu bisa mengolahnya dengan cara lain. Rasanya nggak kalah enak, lho.
Ada variasi resep nasi mentai supermudah ala rumahan yang bisa kamu buat sendiri. Tentu saja karena ala rumahan, resep nasi mentai ini cukup simpel dan nggak ribet. Bagi anak kost yang tinggal di kost dengan fasilitas dapur, siapkan bahan-bahannya dan segera ke dapur, yuk!
Resep Nasi Mentai ala Rumahan yang Mudah Dibuat
Bahan-bahan dasarnya cukup dengan nasi, saus mentai, serta bahan tambahan lainnya yang bisa mudah didapat. Yuk, langsung saja bikin resep nasi mentai favoritmu ini!
1. Nasi mentai ayam
Sudah pernah mencoba nasi mentai ayam? Tertarik untuk mencoba buat sendiri? Ada resep yang cocok banget untukmu.
Meski sekarang sudah banyak yang menjual berbagai sajian nasi mentai, kamu bisa membuatnya sendiri dengan versi ekonomis. Nggak perlu ragu, rasanya tetap bisa menggugah seleramu.
Siapa tahu resep nasi mentai ayam ini bisa jadi favorit bekal makan siangmu? Simak resep nasi mentai ayam di bawah ini, ya.
Bahan
- 500 g nasi putih
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 4 lembar daun jeruk (iris halus)
- 2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt seledri (cincang, peras) untuk taburan
Bahan ayam
- 2 buah paha ayam atas bawah (buang tulangnya)
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm margarin
Bahan topping (aduk rata)
- 75 g keju cepat leleh (parut)
- 100 g mayones
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- 1 sdt cabai bubuk Mentaiko atau telur ikan pollock (versi ekonomis bahan ini nggak perlu dipakai)
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit. Selesai didiamkan, kembali lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
- Tusuk-tusuk menggunakan garpu dan diamkan selama 15 menit. Setelah didiamkan, panggang di atas pan yang sudah diberi margarin. Balik hingga matang. Potong serong, lalu sishkan.
- Tumis hingga harum bawang putih di atas pan dengan sisa margarin memanggang ayam. Tambahkan daun jeruk, dan aduk rata.
- Masukkan nasi putih, lalu aduk merata. Tuangkan garam dan merica bubuk, aduk kembali.
- Sendokkan nasi putih ke dalam aluminium persegi panjang ukuran sedang. Letakkan irisan ayam di atasnya, lalu topping saus.
- Panggang di dalam oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius selama 5-15 menit hingga matang.
- Torch bagian atasnya hingga kecokelatan, taburi seledri.
- Nasi panggang mentai ayam siap disantap.
2. Nasi mentai salmon
Makanan olahan mentai satu ini tampaknya hampir disukai semua orang. Kamu nggak selalu membelinya di restoran Jepang. Coba masak sendiri di rumah dulu.
Salmon memiliki kandungan Omega-3 yang tinggi. Bahan makanan ini bisa menjadi alternatif varian nasi mentai lainnya. Pastikan kamu sudah menyiapkan bahan dasar ikan salmon. Yuk, ikuti resep salmon mentai berikut ini.
Bahan
- 100 g ikan salmon
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput gula
- 2 sdm mayones
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm tobiko
- 2 porsi nasi putih matang
- Nori secukupnya
Cara membuat:
- Potong ikan salmon hingga bentuk kotak-kotak kecil, lalu sisihkan ke dalam wadah dan taburi minyak wijen, saus tiram, dan gula. Aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan wadah kecil, masukkan mayones, saus sambal, saus tomat, dan tobiko. Aduk merata. Sisihkan.
- Torch salmon hingga kecokelatan.
- Dalam wadah yang berisi nasi putih, tuang salmon di atasnya. Tambahkan saus mentai, dan torch lagi hingga berubah jadi warna kecokelatan.
- Taburi nori dan tobiko di atasnya.
- Siap disantap selagi hangat!
3. Mayo mentai
Mau yang lebih praktis dan murah lagi? Bisa banget, lho, ikuti resep mayo mentai ini. Bahan-bahannya bisa kamu dapatkan dengan harga ekonomis.
Mentai rice yang punya rasa enak ini super mudah kamu buat sendiri di rumah. Tentunya bahan-bahan yang kamu perlukan lebih murah daripada beli di restoran. Langsung buat saja dengan resep di bawah ini, ya!
Bahan
- Nasi putih
- Rumput laut kering (potong kecil-kecil)
- Topping crabstick (bisa disesuaikan sesuai selera)
Bahan mayo mentai
- Mayones
- Saus sambal
- Minyak wijen
- Boncabe (jika ingin lebih pedas)
Cara membuat:
- Campurkan mayones, saus sambal, dan minyak wijen secukupnya. Aduk hingga rata (jika ingin lebih pedas bisa ditambah boncabe atau cabai bubuk).
- Siapkan nasi putih, kemudian lapisi dengan topping crab stick di atasnya.
- Tuang saus mentai yang sudah jadi di atas topping, pastikan seluruh permukaan sudah tertutup.
- Beri taburan rumput laut kering yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Mayo mentai siap kamu santap!
BACA JUGA: Mager Masak Ribet, Coba 6 Resep Olahan Brokoli Praktis buat Anak Kost
4. Nasi mentai tanpa oven
Kalau kamu ingin coba membuat nasi mentai tanpa oven, bisa dengan mengikuti resep ini. Kamu hanya perlu menyediakan tempat kukusan. Meski dikukus, rasanya tetap bakal menggoyang lidah.
Bahan-bahan yang digunakan nggak berbeda dengan nasi mentai yang dimasak dengan cara biasa menggunakan oven maupun torch. Tenang, nggak ribet cara membuatnya. Coba intip resep nasi mentai tanpa oven berikut.
Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt Lada bubuk
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Ayam fillet secukupnya (potong-potong)
Bahan marinasi ayam
- Kecap asin secukupnya
- Saus teriyaki secukupnya
Bahan saus mentai
- 5 sdm mayones
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
Cara marinasi ayam:
- Tuang ayam fillet yang sudah dipotong ke dalam wadah, lalu tuangkan kecap asin dan saus teriyaki, aduk rata.
- Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan.
Cara membuat nasi mentai:
- Bumbui nasi dengan garam, kaldu, lada, dan minyak wijen. Kemudian tata nasi dalam wadah tahan panas.
- Di atas nasi, letakkan ayam yang sudah dimarinasi. Beri saus mentai di atasnya sampai tertutup sempurna dengan sausnya. Tambahkan keju quickmelt di atasnya lagi.
- Taburkan Bon Nori di atasnya. Siap dikukus.
- Masak dalam panci kukusan atau steamer selama kurang lebih 35 menit. Sajikan.
5. Mentai nugget
Berbagai varian nasi mentai bermunculan, mulai dari salmon mentai, beef mentai, dan menu lainnya. Banyak juga yang dijual dengan harga beragam, kamu bisa memilih yang murah atau mahal.
Nah, kali ini kamu nggak perlu membelinya. Ada resep nasi mentai nugget yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Menu ini bisa jadi bekal makan siang yang murah meriah. Berikut resep kreasi nasi mentai nugget, coba buat yuk!
Bahan
- Nugget secukupnya
- Nori
- Saus sambal secukupnya
- Mayones secukupnya
- Crab stick (opsional)
- Enoki (opsional)
- 1-2 sdm kecap asin
- Keju (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan enoki dan crab stick, cuci terlebih dahulu. Setelah itu, rebus sebentar.
- Goreng nugget. Jangan terlalu kering lalu potong dadu.
- Siapkan nasi hangat, campurkan kecap asin dan nori yang diparut.
- Susun dengan urutan nasi, lalu nugget nori, crab stick, keju dan terakhir mayones. Tambahkan lagi nori parut di atasnya. Oven selama 10-12 menit.
- Menu nasi mentai nugget siap jadi santapan siangmu!
Nah, itu dia beberapa resep nasi mentai dengan bahan-bahan simpel yang bisa kamu coba. Mudah banget, kan? Selamat memasak!
Kost Bintaro dekat dengan stasiun KRL
Omong-omong mengenai resep nasi mentai, kalau anak kost yang ingin masak sendiri pasti pertimbangkan fasilitas dapurnya bersih atau nggak. Ada kost dengan fasilitas dapur yang cocok untukmu, nih.
Ya, Rukita U-Town Bintaro punya fasilitas dapur yang bersih. Kamu nggak perlu ragu lagi kalau ingin masak di kost. Apalagi kamarnya sudah fully furnished dan dilengkapi AC, Wi-Fi, jasa laundry, serta pembersihan kamar.
Agar kamu tetap aman tinggal di kosan, setiap kamar di Rukita U-Town Bintaro dibersihkan dan disterilkan secara rutin oleh Tim Kebersihan. Staf pun sudah divaksinasi sehingga kamu akan #SafeAtRukita!
Kalau kamu ingin kepoin unit Rukita satu ini, tinggal klik tombol di bawah atau ketik link ini di browser: bit.ly/rukitaMentai. Saatnya tinggal di kost aman yang #SenyamanDiRumah.
Unit coliving Rukita tersebar di banyak area strategis di Jakarta, Depok, Bekasi, dan Tangerang. Untuk kamu yang ingin tahu unit Rukita lainnya, bisa mengakses www.rukita.co atau hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.
Jangan lupa juga follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_ID untuk berbagai rekomendasi seru dan info promo menarik lainnya.
Dari poin di atas, nih, mana resep yang bakal jadi favoritmu? Coba share di kolom komentar, yuk.
