Resep mie goreng Malaysia dengan cita rasa bumbu yang mantap!
Kamu yang suka makan mie goreng, bisa mengikuti resep mie goreng Malaysia ini. Mie goreng asal Negeri Jiran tersebut punya cita rasa gurih dan tentunya unik.
Ingin merasakan sensasi berbeda ketika menyantap mie goreng? Kamu bisa membuat sendiri resep mie goreng Malaysia yang akan dijelaskan di sini.
Resep Mie Goreng Malaysia yang Bikin Nagih dan Mudah Diikuti
Bingung menemukan restoran yang menjual mie goreng Malaysia di Indonesia? Kamu nggak perlu bingung karena kamu bisa memasaknya sendiri dengan mengikuti resep mie goreng Malaysia di bawah ini.
Resepnya menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di Indonesia. Kamu tinggal mengikutinya saja. Yuk, disimak.
1. Resep mie goreng mamak Malaysia
Mie mamak Malaysia khas dengan mie dengan bentuknya besar dan agak kecoklatan. Warna coklatnya berasal dari kecap yang dituangkan cukup banyak.
Kamu yang suka dengan mie goreng dengan cita rasa agak manis, pasti akan suka sama mie satu ini. Yuk, disimak cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- Mie lidi berwarna kuning 500 gram
- Bawang putih yang berjumlah 3 siung (cincang sampai halus)
- Tahu putih yang dipotong kecil-kecil (goreng sampai matang)
- Cabe merah 1 buah (iris-iris)
- Cabe hijau 1 buah (iris-iris)
- Kecap asin 1 sendok makan
- Kecap manis 3 sendok makan
- Saus triam 2 sendok makan
- Kari bubuk 1 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Mentimun
- Jeruk nipis
- Taoge
Cara membuat:
- Rebus mie lidi sampai agak lembut, kemudian tiriskan.
- Bawang putih ditumis menggunakan sedikit minyak goreng atau margarin sampai harum.
- Masukkan cabe merah, tahu, dan cabe hijau, aduk hingga rata.
- Masukkan mie, garam, merica bubuk, bubuk kari, dan bumbu lainnya yang disebutkan tadi, aduk hingga rata.
- Setelah itu angkat dan kamu bisa langsung menyajikannya. Paling pas disantap ketika masih hangat.
BACA JUGA: 7 Resep Olahan Pisang Kekinian, Bisa Jadi Camilan yang Bikin Nagih!
2. Mie goreng Malaysia basah
Kamu juga bisa mencoba membuat resep mie goreng yang agak basah. Ini dia resepnya untukmu.
Bahan-bahan:
- Mie basah 200 gram
- Bakso sapi 6 buah (diiris)
- Sosis 2 buah (diiris)
- Udang besar 2 buah (kupas kulitnya)
- Kol secukupnya (potong-potong kecil)
- Bawang prei 2 batang (potong-potong kecil)
- Air 125 ml
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap asin 2 sendok makan
- Kecam manis 3 sendok makan
- Cabe merah 2 buah (iris)
- Cabe hijau 2 buah (iris)
- Bawang putih 2 siung (iris)
- Terasi 1 blok
- Seledri (iris yang halus)
- Mentimun (iris kecil)
- Tomat (iris tipis)
Cara membuat:
- Rendam mie basah dengan air panas hingga lembut, kemudian siram dengan air dingin sebentar saja, tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang putih, cabai merah, terasi, dan cabai hijau.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harumnya bisa tercium. Tambahkan air.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, dan garam.
- Masukkan bakso, sosis, dan udang, aduk hingga merata.
- Kemudian, masukkan seluruh mie, aduk lagi hingga merata.
- Mie goreng Malaysia yang basah pun siap untuk disantap.
3. Mie goreng Penang
Sesuai dengan namanya, mie goreng ini berasal dari Penang, Malaysia yang rasanya nggak terlalu tajam, tapi tetap untuk dinikmati. Ini dia resep dan cara untuk memasaknya.
Bahan-bahan:
- Mie urai 1 bungkus
- Udang kupas 50 gram
- Ayam fillet 50 gram
- Daun bawang secukupnya
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Tauge secukupnya
- Telur 2 butir
- Saus tiram 4 sendok makan
- Kecap asin 1 sendok makan
- Kecap manis 3 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu 1 blok
Cara membuat:
- Rebus mie sebentar, setelah terlihat lembut angkat dan tiriskan.
- Potong udang dan ayam kecil-kecil, sesuai dengan keinginan.
- Tumis bahan-bahan seperti bawang putih sampai wnagi, kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam.
- Setelah itu tambahkan udang dan ayam, kemudian aduk hingga rata. Tambahkan kaldu ayam 1 blok dan telur yang sudah disiapkan.
- Ketika sudah terasa wangi, kamu bisa memasukkan tauge.
- Mie sekarang sudah agak panas, kamu boleh menambahkan cabai yang sudah disiapkan.
- Aduk kembali hingga bumbu merata.
- Setelah itu kamu bisa menyajikannya untuk disantap.
4. Mie goreng dengan banyak sayur
Jika kamu suka sayur, kamu pasti akan suka dengan resep mie goreng Malaysia yang penuh dengan sayuran ini. Yuk, dicoba resepnya.
Bahan-bahan:
- Mie kuning 500 gram
- Sawi hijau atau caisin 100 gram
- Daun bawang 1 batang (potong kecil)
- Bakso sapi 5 buah
- Daging ayam 200 gram
- Telur 3 butir
- Minyak wijen secukupnya
- Kecap asin 2 sendok makan
- Kecap manis 3 sendok makan
- Saus tiram 3 sendok makan
- Garam 2 sendok teh
- Cabe rawit 5 buah
- Cabe merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 2 siung
- Kemiri 1 butir
Cara membuat:
- Rebus mie kuning sebentar saja, kemudian tiriskan.
- Bakso sapi dan ayam dipotong kecil.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, garam, dan cabai), kemudian tunggu sampai wangi.
- Masukkan daging ayam dan bakso. Masak sampai berubah warna.
- Lalu, masukkan sawi atau caisin, aduk hingga rata. Kemudian masukkan telur yang sudah disiapkan.
- Masukkan mie, kemudian aduk rata. Barulah masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, dan lainnya. Aduk rata kembali sampai matang.
- Kamu pun bisa langsung menyantap mi goreng.
5. Resep mie goreng dengan bumbu kari
Masakan khas Malaysia itu biasanya dicampur dengan kari. Kamu pun bisa memasak mie goreng menggunakan bumbu kari. Ini dia resepnya.
Bahan-bahan:
- Mie kuning 2 bungkus
- Sosis 3 buah (iris tipis)
- Ayam 200 gram (potong kecil)
- Bakso 7 buah (iris tipis)
- Telur ayam 2 butir
- Sawi 100 gram
- Tahu putih 1 buah
- Taoge secukupnya
- Saus tomat 3 sendok makan
- Kecap manis 3 sendok makan
- Kecap asin 2 sendok makan
- Garam 2 sendok teh
- Terasi 1 blok
- Kari 1 blok
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 3 siung
Cara membuat:
- Rebus dulu mi kuning hingga lembut dan tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah.
- Setelah bumbu dihaluskan, tumis dengan minyak panas sampai harum.
- Masukkan bumbu lainnya seperti sosis, ayam, dan bakso sampai berubah warna.
- Masukkan telur dan garam, kemudian aduk rata.
- Kemudian masukkan sayur dan beri air sedikit.
- Masukkan kari dan terasi, aduk kembali.
- Masukkan mie, aduk sampai merata.
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, lalu aduk lagi.
- Setelah matang, kamu pun bisa menyantapnya.
BACA JUGA: 6 Resep Salmon Teriyaki Enak dan Sederhana | Dijamin Nggak Ribet!
6. Mi goreng ikan teri
Mau tahu bagaimana rasanya mie goreng Malaysia dicampur dengan ikan teri? Yuk, langsung saja dicoba resepnya.
Bahan-bahan:
- Mie kuning 1 bungkus
- Ayam 2 butir
- Ikan teri yang sudah digoreng 100 gram
- Sawi putih secukupnya
- Daun kol secukupnya
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 2 siung
- Kemiri 4 biji
- Minyak wijen 2 sendok teh
- Kecap manis 3 sendok teh
- Kecap asin 2 sendok teh
- Garam 2 sendok teh
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus dulu mi hingga lembut, kemudian tiriskan.
- Haluskan berbagai macam bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian tumis sampai halus.
- Masukkan telur dan goreng sampai matang.
- Masukkan ikan teri, tumis sebentar, kemudian disusul dengan sayur-sayuran. Jangan lupa garam dan gula.
- Lalu, masukkan mie yang sudah lembut. Aduk sampai merata, baru kemudian masukkan kecap asin dan kecap manis, setelah itu masukkan minyak wijen. Aduk hingga harum dan bumbu merata.
- Kamu pun boleh menyantapnya sampai habis.
7. Resep mie goreng ala India di Malaysia
Malaysia juga cukup kental dengan bumbu khas India. Kamu bisa mencoba masa mie goreng dengan bumbu India seperti di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Mie kering 1 bungkus
- Minyak sayur 3 sendok makan
- Daging giling 200 gram
- Bawang bombay secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Garam 2 sendok teh
- Bawang putih 2 siung
- Bawang bombay ungu secukupnya
- Jahe 1 ruas
- Bumbu kari 1 bungkus
- Air 100 ml
Cara membuat:
- Rebus mi hingga lembut, kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang bombay ungu, jahe, bawang putih. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu kari dan air. Aduk hingga rata dan harum. Masukkan garam.
- Setelah itu masukkan daging yang sudah dimasak. Tunggu hingga berubah warna. Masukkan minyak sayur.
- Saatnya memasukkan mi yang sudah direbus. Aduk hingga merata dan tambahkan daun bawang.
- Mie a la India di Malaysia biasanya tidak menggunakan kecap, bumbu sudah cukup kuat di kari. Kamu pun bisa menyantapnya saatt sudah matang.
Itu dia resep mie goreng Malaysia yang bisa kamu ikuti. Kamu juga punya resep mi goreng lainnya yang nggak kalah lezat? Yuk, berbagi resep di komentar!
Cari kost dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba ngekost di Rukita saja! Semua unit kost Rukita di Jabodetabek, Surabaya, Malang serta Bandung berada di lokasi strategis dengan akses mudah dekat berbagai tempat strategis.
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik.
