10 Resep Mi Instan Enak dan Mewah ala Anak Kost | Nggak Perlu Bahan Mahal!

Hidup di akhir bulan, dengan teman mie instan~

Seperti penggalan lagu “Akhir Bulan” dari Kunto Aji di atas, mi instan memang sering jadi teman akhir bulan, khususnya buat anak kost. Harga yang murah dan rasa yang enak, membuat mi instan jadi primadona. Setuju?

Namun, memasak mi instan yang gitu-gitu aja tentunya bosan, dong. Oleh sebab itu, Rukita punya beberapa resep mi instan enak dan mewah ala kost yang bisa bikin akhir bulan kamu nggak terlalu suram.

Cara Memasak Mi Instan agar Makin Istimewa dan Lezat

Buat kamu yang berteman sejati dengan mi instan di akhir bulan, harus banget simak artikel ini, ya. Jangan lupa capture juga resepnya. Yuk, simak resep mi instan mewah dan hemat bujet di bawah ini.

1. Mi instan carbonara

Resep satu ini pas banget buat kamu yang dompetnya sudah tipis, tapi tetap ingin makan enak di akhir bulan. Biar tetap berasa makan di restoran bintang lima, kita buat mi instan carbonara saja, yuk!

Bahan

• 2 bungkus mi instan
• 2 sosis ayam, potong sesuai selera
• 300 ml susu cair full cream
• 1 1/2 sdm tepung terigu
• 1/2 blok keju cheddar, bisa disesuaikan dengan selera
• 2 sdm margarin
• Boncabe secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis margarin, masukkan sosis dan masak hingga matang.
3. Tambahkan susu, keju, dan masak kembali hingga kuah mendidih.
4. Masukkan terigu, bumbu mi instan, dan Boncabe.
5. Tambahkan mi rebus dan masak hingga kuah meresap.
6. Angkat dan sajikan

2. Mi instan tahu katsu

Kamu ngidam makan ayam katsu, tapi dompet nggak mendukung? Bisa coba cara satu ini, nih. Mi instan tahu katsu juga punya cita rasa yang enak dan mewah, lho. Nggak perlu daging, cukup tahu putih yang murah. Siap untuk membuatnya?

Bahan

• 1 bungkus mi instan goreng
• Saus bolognese instan secukupnya
• Mayones secukupnya
• Parsley bubuk secukupnya
• Sayuran frozen secukupnya (boleh diganti sesuai selera), rebus

Bahan tahu katsu

• 250 g tahu putih, hancurkan dan buang air agar lebih padat
• 5 sdm tepung bumbu ayam goreng
• 2 sdt lada bubuk
• 1 sdt oregano bubuk
• 2 sdt paprika bubuk
• Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan tahu katsu, lalu basahi tangan dengan minyak dan bentuk pipih.
2. Balur dengan tepung roti hingga rata, lalu goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
3. Masak mi instan setengah mateng, lalu masukkan saus bolognese secukupnya. Aduk hingga mi tercampur rata.
4. Angkat dan sajikan dalam piring.
5. Letakkan tahu katsu dan sayuran.

3. Mi instan kangkung balacan

Mi dan kangkung dijadikan satu menu makanan? Ternyata, ya, mi instan kangkung balacan ala InstaFoodie Farida Nurhan juga bisa jadi menu andalan di akhir bulan, nih. Dengan modal belanja kurang dari Rp5.000, kamu sudah bisa makan enak dan mewah!

Bahan

• 1 bungkus mi instan
• 1/2 sdt ebi, rendam dan tumbuk kasar. Bisa juga diganti dengan ebi kering
• 1 butir telur ayam
• 1 ikat kangkung, potong dan cuci bersih
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Cabai rawit secukupnya
• Terasi secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis ebi, tambahkan terasi, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan tumis hingga layu.
2. Tambahkan telur, orak arik dan masukkan air panas.
3. Masukkan mi instan dan kangkung.
4. Tambahkan bumbu dari mi instan dan tambahkan kecap. Masak semua bahan hingga matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Mi instan aglio olio

Mau makan makan mewah tanpa perlu bayar mahal? Bisa banget, kok! Resep mi instan aglio olio ini bisa jadi pilihan untuk kamu yang ingin makan mi instan enak dan mewah. Sontek bahan dan cara memasaknya di bawah, ya.

Bahan

• 2 porsi mi basah atau mi instan
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt kaldu jamur
• 1 sdm kecap asin
• Parsley secukupnya, cincang

Bahan minyak bawang

• 10 siung bawang putih, cincang
• 6 cabai rawit, cincang
• 2 sdm chili flakes
• 50 ml minyak

Bahan bawang putih tabur

• 6 siung bawang putih, iris
• 2 sdm mentega
• 6 sdm tepung roti

Cara membuat:

1. Buat minyak bawang terlebih dahulu. Goreng bawang putih hingga setengah kering, masukkan cabai rawit dan chili flakes, lalu goreng kembali hingga kering, sisihkan.
2. Buat bawang putih tabur. Tumis bawang putih hingga setengah kering. lalu buang minyaknya. Masukkan mentega, tepung roti, garam, dan merica lalu masak hingga kering, sisihkan.
3. Rebus mi hingga matang, angkat dan sisihkan.
4. Siapkan mangkuk besar, masukkan mi, gula, garam, merica, kaldu jamur, kecap asin, minyak bawang, lalu aduk hingga rata.
5. Pindahkan ke piring saji lalu taburi dengan bawang putih tabur dan parsley cincang.

5. Mi kuah tomat

Mi kuah tomat juga jadi salah satu resep mi instan enak dan mewah ala anak kost yang harus dicoba. Nggak perlu bahan yang mahal, kamu sudah bisa makan mi instan kuah yang enak. Mau coba juga?

Bahan

• 200 g atau 4 bungkus mi instan, bisa juga diganti dengan mi basah
• 150 g daging sapi, bisa ganti ayam, udang, atau sosis
• 2 butir telur ayam
• 2 buah tomat segar, potong ukuran sedang
• 1 ikat sawi, iris sedang
• 100 gram kol putih, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cintang
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 350 ml air putih
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong daging ukuran kecil dan taburi sedikit garam, sisihkan.
2. Rebus mi setengah matang, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan panci lalu masukkan minyak, masak daging.
4. Lalu masukkan bawang putih, telur, dan garam secukupnya, masak merata.
5. Tambahkan telur dan masak orak arik. Tambahkan daun bawang, tomat, sawi, dan air. Aduk merata.
6. Masukkan saus tiram, kaldu ayam, mi, dan kecap. Masak hingga semua bahan merata dan mi menyerap.
7. Angkat dan sajikan bersama kerupuk.

6. Mi kuah kornet

Mi kornet telur biasa jadi menu andalan anak kost di akhir bulan, nih. Pada resep yang biasa, kornet akan diletakkan sebagai toping mi instan. Namun, kita akan membuat mi instan dengan kuah kornet. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Catat resepnya di bawah, ya!

Bahan

• 1 bungkus mi instan
• 1 bungkus kornet sachet
• 300-400 ml air putih
• 2 siung bawang putih, cincang
• 6 cabai rawit, cincang
• ½ – 1 sdt cabai bubuk
• 1 butir telur
• 1 sdt gula
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• Daun bawang (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan cabai rawit, kornet, dan minyak bawang dari mi instan, masak hingga harum.
2. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
3. Tambahkan mi instan, bumbu mi instan, bubuk cabai, dan sedikit gula. Aduk rata.
4. Masukkan telur, diamkan atau boleh juga diaduk sesuai selera.
5. Tuang mi ke dalam mangkuk, sajikan dengan irisan daun bawang dan saus sambal.

7. Mi Ram-Don

Resep mi Ram-Don sempat viral berkat film Korea “Parasite”. Mi yang digunakan di resep ini ada dua jenis, yakni mi jajangmyeon dan mi Shin Ramyun. Buat kamu yang penasaran dengan rasanya, langsung lihat resepnya di bawah, ya!

Bahan

• 1-2 buah sosis sapi/ayam, bakar hingga matang sempurna
• 1 bungkus mi instan Korea Shin Ramyun
• 1 bungkus mi instan Korea Jajangmyeon
• Air bersih secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang atau goreng sosis dan potong sesuai selera. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan panci, rebus mi instan dengan air secukupnya. Masak hingga matang. Kemudian, sisihkan 1/4 air rebusan mi. Angkat mi dan tiriskan.
3. Campur mi yang telah direbus dengan bumbu mi instan, aduk hingga rata.
4. Tuang kuah rebusan mi ke dalam mii, sesuai selera.
5. Tambahkan sosis dan Ram-Donsiap disantap!

8. Mi kuah sup telur

Mi kuah sup telur juga bisa jadi opsi yang tepat untuk kamu yang ingin menambah cita rasa mi instan. Kalau di resep ini, sih, menggunakan mi instan Korea, tapi kamu juga bisa menggantinya dengan mi instan jenis lain. Intip resepnya di bawah, yuk!

Bahan

• 1 bungkus mi instan Korea Shin Ramyun
• 2 butir telur ayam
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm chili oil atau sesuai selera
• 1 sdm tepung maizena cair (tepung maizena + air putih)
• Minyak wijen secukupnya
• Air perasan jeruk lemon secukupnya
• Air putih secukupnya

Cara membuat:

1. Bungkus mi hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan sedikit minyak wijen ke dalam mi instan, aduk rata.
3. Tumis bawang putih dan chili oil hingga harum, lalu tambahkan air dan bumbu mi instan.
4. Masukkan telur sambil terus diaduk, lalu tambahkan tepung mizena cair (mizena + air), dan air perasan jeruk lemon.
5. Masukkan mi instan dan aduk rata.
6. Mi kuah sup telur siap disantap!

9. Mi godok pedas

Wah, kalau menu mi instan enak dan mewah ala anak kost satu ini paling cocok disantap saat cuaca dingin. Apalagi sekarang cuaca di Indonesia sedang sering hujan, tuh. Rasa gurih dan pedas dari mi kuah ini, bikin kamu ketagihan!

Bahan

• 1 bungkus mi instan goreng
• 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
• Isian protein seperti telur, sosis, ayam, bakso, dll
• Sayuran, boleh kol, sawi, tomat, dll
• Saus sambal secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bumbu halus

• 1 siung bawang merah
• 2 siung bawnag putih
• 1 buah kemiri
• Lada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan telur, sosis, bakso, dan masak hingga matang.
2. Masukkan sayuran dan cabai, tumis kembali hingga harum.
3. Tambahkan air, lalu masukkan mi dan bumbunya.
4. Tambahkan saus sambal dan kecap sesuai selera.
5. Mi godok pedas siap disantap.

10. Mi kuah keju

Buat kamu penggemar keju, sih, nggak boleh lewatkan resep mi kuah satu ini. Mi kuah keju bisa jadi pilihan buat kamu yang bosan makan mi yang biasa saja. Cuma perlu 3 bahan dan waktu memasak yang nggak sampai 5 menit!

Bahan

• 2 bungkus mi instan rasa ayam bawang
• 4 lembar keju cheddar
• 2 butir telur

Cara membuat:

1. Rebus mi instan hingga matang, tiriskan dan campur dengan bumbu mi, aduk rata dan sisihkan.
2. Masak air hingga mendidih, masukkan keju cheddar. Aduk hingga keju meleleh.
3. Tambahkan telur yang telah dikocok sebelumnya dan aduk rata.
4. Tuang kuah keju ke dalam mi instan.
5. Makan selagi hangat.

---

Itulah beberapa resep mi instan enak dan mewah ala anak kost yang nggak perlu bahan mahal. Daripada kamu makan mi instan yang gitu-gitu saja, lebih nikmat lagi kalau menyantap mi dengan kreasi yang nggak biasa. Akhir bulan kamu jadi nggak berasa terlalu menyedihkan, deh!

Paling asyik kalau kamu bisa langsung bikin kreasi resep mi instan mewah ala anak kost, nih. Kalau tinggal di kost coliving Rukita, sih, ada dapur bersama yang bisa kamu gunakan setiap saat. Selain itu, dapurnya juga bersih!

Seperti dapur bersama di Rukita Unicorn Otista Tangerang yang superlengkap, mulai dari kompor gas, microwave, hingga kulkas. Ada juga area komunal yang bisa kamu jadikan tempat menyantap makanan, ngobrol, bahkan bekerja.

Unit Rukita yang berjarak 10 menit jalan kaki dari Stasiun Tangerang ini bisa kamu sewa mulai dari Rp1,9 juta per bulan dengan fasilitas fully furnished, kamar mandi dalam dengan air panas, dan AC. Bonusnya, nih, ada rooftop kece di sini!

Makin penasaran dengan Rukita Unicorn Otista Tangerang? Klik tombol di bawah aja!

Atau ketik link berikut di browser kamu: bit.ly/Rukita-Otista-Unicorn

Unit Rukita tersebar di berbagai lokasi strategis di Jakarta, Bekasi, Depok, dan Tangerang. Penasaran dengan unit coliving Rukita lainnya? Yuk, kunjungi www.Rukita.co, dan jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo serta Twitter di @Rukita_Id.

Kamu juga bisa tanya-tanya langsung ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.

Dari 10 resep mi instan enak dan mewah ala anak kost di atas, mana yang mau kamu coba duluan? Ketik jawabanmu di kolom komentar, ya!