Inilah 6 Resep Masakan yang Cocok Dibuat Pas Musim Hujan | Lezat dan Menyehatkan
Marta Mauri/Stocksy United
Rekomendasi resep masakan ini paling cocok dibuat saat musim hujan!
Di musim penghujan saat ini, perut kamu sering keroncongan? Memang sering kali perut jadi cepat lapar dari biasanya. Nah, makanan-makanan yang hangat dan menyegarkan pas banget untuk disantap di musim seperti ini.
Nggak sekadar menyantap makanan enak yang menghangatkan saja, untuk tetap menjaga kesehatan tubuh di musim hujan, pertimbangkan untuk membuat makanan sehat. Ada rekomendasi resep masakan yang cocok dibuat pas musim hujan, lho.
Table of Contents
Resep Masakan yang Cocok Dibuat Pas Musim Hujan
Sebagai rekomendasi, berikut ini 7 resep masakan enak yang paling cocok dibuat pas musim hujan. Dicatat resepnya, ya!
1. Resep masakan cocok pas musim hujan: Sup labu
Source: Tribunnews.com
Sup menjadi pilihan masakan enak banyak orang saat musim hujan. Nggak hanya dapat menghangatkan tubuh saja, labu yang kaya akan antioksidan dan vitamin A cocok dijadikan makanan sehat mengenyangkan.
Untuk bahan-bahannya cukup simpel, cara membuatnya pun nggak sulit. Kamu hanya perlu membutuhkan waktu kurang lebih 15 menit saja untuk memasak sup labu. Penasaran bagaimana resep sup labu? Simak resep masakan enak saat musim hujan satu ini.
Bahan
250 g labu kuning
200 ml air
1/2 buah bawang bombai
1 siung bawang putih
Margarin, lada, wijen dan garam secukupnya
35 ml santan Kara
Irisan seledri atau parsley
Cara membuat:
Kupas kulit labu dan buang bijinya, lalu cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian. Setelah itu kukus labu hingga empuk, angkat dan diamkan.
Jika sudah nggak terlalu panas, haluskan labu bersama air dan santan menggunakan blender.
Cincang halus bawang putih dan iris bawang bombai tipis-tipis.
Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit margarin. Tumis bawang bombai sampai sedikit layu, lalu masukan bawang putih dan tumis hingga matang.
Masukkan tumisan bawang ke dalam blender labu tadi. Blender kembali sampai bahan tercampur rata.
Rebus air pada panci sampai mendidih. Tambahkan santan dan aduk merata, ada baiknya tekstur santan jangan sampai pecah.
Setelah mendidih, masukkan bahan halus tadi ke dalam panci sambil bumbui dengan garam dan lada, lalu masak hingga sup matang.
Saatnya sup labu dihidangkan, taburi wijen dan potongan seledri di atasnya.
2. Resep masakan cocok pas musim hujan: Wonton soup
Source: Allrecipes.com
Masakan cocok dinikmati saat musim hujan ada hidangan yang berasal dari negeri tirai bambu, yaitu wonton soup. Masakan satu ini sangat mudah dibuat dan bergizi banget. Wonton soup merupakan sajikan campuran pangsit dengan kuah hangat.
Cocok banget, kan, dinikmati pas musim hujan atau cuaca dingin? Selain bisa menghangatkan tubuh, ketika mengonsumsi wonton soup, kebutuhan vitamin dan mineral kamu akan tercukupi. Satu porsi wonton soup mengandung vitamin K, tiamin, vitamin B12, vitamin B6, riboflavin, dan asam pantotenat. Yuk, simak masakan saat musim hujan wonton soup ini!
Bahan
125 g udang kupas (cincang halus)
75 g daging ayam cincang
2 batang daun bawang
1 siung bawang putih
1/2 sdt jahe parut
2 sdt tepung maizena
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Kulit dimsum secukupnya
Bahan kuah:
1 liter kaldu udang/ayam/air
1 sdt kaldu jamur
1 batang daun bawang
2 sdt garam dapur
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt minyak wijen
Chili oil, dan irisan daun bawang secukupnya
Cara membuat:
Siapkan mangkuk dan masukkan udang, ayam, jahe parut, bawang putih, irisan daun bawang, saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, dan tepung maizena. Aduk semua sampai rata.
Masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam kulit dimsum dan bentuk wonton sesuai selera. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer.
Untuk membuat kuah, masukkan kaldu udang ke dalam panci dan rebus. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula, merica, minyak wijen, dan irisan daun bawang. Biarkan mendidih sekitar 5 menit. Angkat dan sisihkan.
Untuk rebus wonton, masukkan wonton ke dalam air mendidih. Setelah matang, angkat dan taruh di mangkuk.
Tambahkan kuah ke dalam mangkuk wonton. Lalu beri taburan daun bawang dan chili oil. Siap dinikmati!
3. Resep masakan cocok pas musim hujan: Bubur ayam shitake
Source: Sajiansedap.grid.id
Bubur ayam dinikmati ketika musim hujan sudah biasa, tapi kalau bubur ayam shitake mungkin bisa dipertimbangkan. Masakan enak satu ini bisa dijadikan sarapan ataupun makan malam yang nggak terlalu berat.
Perpaduan aroma jamur yang khas membuat bubur ini semakin gurih untuk dimakan. Tertarik untuk membuatnya pas musim hujan ini? Intip resep masakan enak musim hujan bubur ayam shitake berikut.
Bahan
1 piring nasi pulen
150 ml kaldu ayam
6 buah jamur shitake (iris)
100 g ayam cincang
4 siung bawang putih (cincang)
3 cm jahe (geprek)
2 sdm minyak wijen
2 sdm kecap ikan
Minyak, garam, dan lada secukupnya
Bahan pelengkap
Daun bawang, bawang putih goreng, dan kecap asin secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ayam, lalu tumis hingga berubah warna. Kemudian tuang kaldu ayam dan aduk rata.
Masukkan nasi dan jamur shitake, lalu masak hingga menjadi bubur dan mengental.
Tambahkan kecap ikan, minyak wijen, garam, lada, dan telur. Aduk rata kembali.
Bubur ayam jamur shitake siap disajikan. Taburi bawang putih goreng dan daun bawang di atasnya.
4. Resep masakan cocok pas musim hujan: Seolleongtang
Source: IDNTimes.com
Bagi kamu penggemar drama Korea, pasti sering melihat seolleongtang. Masakan khas Korea yang bisa kamu nikmati pas musim hujan. Berbeda dari resep sebelumnya, membuat seolleongtang membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mendapatkan kaldu yang enak.
Eits, namun resepnya sangat layak untuk benar-benar mendapatkan cita rasa khas Korea. Untuk menikmati kelezatan sup daging ini, ikuti resep berikut.
Bahan
1 kg tulang sapi
5 siung bawang putih (cincang)
1/2 jahe (potong tipis)
Mi ubi Korea atau mi gandum Korea (dangmyun, guksu)
1 buah lobak (kupas dan potong sesuai selera)
Daging sapi secukupnya (rebus)
Garam, daun bawang, dan lada secukupnya
Cara membuat:
Cuci dan rendam tulang sapi dalam air dingin selama 2 jam, buang airnya.
Siapkan panci berisi setengah bagian air, didihkan. Masukkan tulang dan rebus selama 5 menit. Angkat panci dan buang airnya.
Masukkan tulang dalam panci besar, tambahkan air hingga semua tulang terendam, atau sekitar 30 cup air. Didihkan. Kecilkan api, dan masak lagi selama 1 jam. Kecilkan lagi apinya, lalu masak selama 4-6 jam. Buang lapisan lemak, atau benda-benda mengapung lain di permukaan air.
Tambahkan jahe, bawang putih dan lobak, lalu masak lagi sekitar 1-2 jam.
Angkat tulang, jahe, bawang putih dan lobak, lalu saring kaldu.
Untuk mendapatkan kaldu yang lebih bagus, dinginkan terlebih dahulu, lalu saring lagi.
Seolleongtang siap disajikan dengan nasi!
5. Resep masakan cocok pas musim hujan: Sup kacang merah
Source: Selerasa.com
Sup kacang merah enak dan bergizi memang paling pas dibuat saat musim hujan. Praktis banget, lho, membuat resep masakan satu ini. Ditambah kacang merah memiliki rasa manis yang menyehatkan, nggak heran kalau dijadikan pilihan masakan untuk musim hujan.
Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Selain baik buat kesehatan tubuh kala musim hujan, dijamin kamu bakal ketagihan dengan rasanya. Simak resep masakan enak sup kacang merah di bawah ini, yuk.
Bahan
200 g kacang merah
3 buah sosis sapi (potong sesuai selera)
2 sdm minyak
1.000 ml air
Bahan bumbu
6 siung bawang merah (haluskan)
5 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdt pala bubuk
5 butir cengkeh
3 cm kayu manis
2 batang daun bawang (potong serong)
1/4 sdt merica bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
Pertama cuci bersih kacang merah. Siapkan air di dalam panci, lalu rebus kacang merah hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, kayu manis, cengkih dan pala bubuk. Tumis sampai beraroma harum.
Siapkan panci dan rebus air. Setelah mendidih, masukkan tumisan bumbu dan aduk merata.
Tambahkan kacang merah dan sosis, aduk kembali sampai bumbu meresap.
Masak sampai sosis matang, lalu masukkan merica, gula, dan garam. Kemudian tambahkan daun bawang. Aduk lagi sebentar, angkat.
Sup kacang merah sosis siap dinikmati.
6. Resep masakan cocok pas musim hujan: Ramen
Source: Delish.com
Memasuki musim hujan, paling nikmat menyantap makanan berkuah, apalagi kalau bukan mi rebus. Lupakan mi biasanya, kamu bisa mencoba buat sendiri mi ramen kuah dengan rasa spesial. Masakan satu ini juga bisa menghangatkan tubuhmu, lho.
Sudah nggak sabar ingin buat ramen? Langsung saja, yuk, simak resep masakan enakan pas musim hujan ramen di bawah ini.
Bahan kuah kaldu
1 kg sayap ayam (potong)
1 buah jahe (iris)
1 bawang bombai (potong)
1 siung bawang putih (iris)
3 batang daun bawang (potong)
4 jamur shitake kering
1 sdm lada hitam dan lada putih (hancurkan)
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
1 sdm gula
2-4 sdt garam
Air secukupnya
Bahan minyak bawang
100 ml minyak
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 sdm kecap asin
2 sdt penyedap/kaldu bubuk
Topping
6 iris ayam chashu
50 g jamur lember (rebus dan iris)
1 batang daun bawang cung (iris)
3 butir telur ramen (potong dua)
1 bungkus nori
Cabai bubuk secukupnya
Cara membuat:
Untuk kuah: panaskan minyak lalu tumis jahe, bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang lalu masak hingga wangi. Kemudian masukkan sayap ayam yang sudah dipotong-potong, lada hitam dan putih yang sudah ditumbuk, lalu masak hingga kecokelatan.
Masukkan air dan jamur shitake kering, masak hingga ayam dan tulang menjadi lunak.
Setelah ayam dan tulang lunak, sisihkan jamur shitake, bawang, dan jahe. Kemudian blender kaldu jangan terlalu halus dan saring. Sisa saringan bisa ditambahkan air lagi, kemudian saring kembali dan masak lagi kaldu hingga mendidih lalu bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, gula, dan garam.
Untuk minyak bawang gurih: cincang halus bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak lalu tumis bawang cincang sampai kekuningan, lalu tambahkan kecap asin dan penyedap. Sisihkan.
Siapkan air mendidih, rebus mie hingga matang lalu pindahkan ke mangkuk dan siram dengan kuah kaldu. Masukkan ayam chashu, telur ramen, jamur lember, nori, dan minyak bawang di atasnya. Taburi cabai bubuk sesuai selera.
Tori paitan ramen siap disajikan.
Nah, itu dia beberapa resep masakan yang cocok dibuat pas musim hujan. Selamat mencoba!
Cari kost yang nyaman saat musim hujan? Coba saja tinggal di Rukita Bangka Kemang, kost yang terletak di Kemang, Jakarta Selatan ini punya fasilitas kamar yang bakal bikin istirahat kamu nyaman kapan pun.
Setiap kamar dilengkapi oleh tempat tidur, lemari pakaian, TV, meja, kursi, AC, ditambah dengan adanya kamar mandi dalam serta pemanas air. Tetap buat kamu nyaman saat musim hujan, kan?
Buat kamu yang ingin masak menu enak pas musim hujan juga bisa banget. Kost lengkap dengan dapur ini bikin aktivitas memasakmu jadi lebih mudah. Terlebih area dapurnya yang bersih dan rapi.
Tertarik kost di Kemang? Kamu bisa langsung cek unit kost Rukita di Kemang ini dengan klik tombol di bawah atau ketik link ini di browser: bit.ly/rukitaResepHujan dijamin kamu bakal #SenyamanDiRumah.
Untuk kamu yang ingin tahu unit Rukita lainnya di Jadetabek, bisa mengakses www.rukita.co atau download aplikasi Rukita di Play Store dan App Store, juga dapat menghubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.
Jangan lupa juga follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_ID untuk berbagai rekomendasi seru dan info promo menarik lainnya.
Mana resep masakan pas musim hujan yang jadi favoritmu? Coba share di kolom komentar resepmu.