Resep menu isoman Covid-19 ini wajib dicoba, lho!
Apakah kamu atau temanmu ada yang sedang isolasi mandiri (isoman) karena Covid-19? Bila jawabanmu iya, maka harus memperhatikan asupan makanannya, tuh. Pasalnya, ya, pasien isoman Covid-19 pasti sedang mengalami penurunan imunitas tubuh, sehingga butuh asupan nutrisi yang tepat.
Dilansir dari laman Kompas.com, ahli Gizi UGM Aviria Ermamilia M.Gizi.,RD., berpendapat bahwa pasien isoman dianjurkan mengonsumsi makanan yang tinggi kalori dan tinggi protein, sebab saat seseorang terkena infeksi kebutuhan akan energi dan proteinnya lebih tinggi dari biasanya.
Selain itu, pasien isoman juga harus mencukupi kebutuhan buah, sayur, dan mineral. Sangat disarankan untuk menghindari makanan dan minuman dengan kandungan tinggi gula, garam, dan lemak. Hindari juga makanan fast food atau terlalu pedas.
Ide Resep Menu Makanan saat Isoman Covid-19
Nah, buat kamu yang sedang cari menu isoman Covid-19, ada beberapa rekomendasi yang bisa dicoba. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga nggak ribet. Bahkan, ada juga yang dimasak menggunakan rice cooker. Yuk, cek resep makanan saat isoman Covid-19 di bawah ini!
1. Sup ayam telur puyuh
Menu isoman Covid-19 yang satu ini paling pas untuk mengobati tenggorokan yang sedang sakit atau gatal. Menyantap makanan hangat otomatis akan membuat tenggorokan terasa lebih nyaman. Selain rasanya yang nikmati, cara membuatnya juga gampang, lho. Cek resepnya di bawah.
Bahan
- 400 g ayam, cuci bersih dan potong dadu ukuran sedang
- 1 buah wortel, cuci bersih dan potong-potong
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Daun seledri secukupnya, iris halus
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Aneka bumbu
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan blender atau diulek.
- Siapkan wajan, tumis bumbu dengan minyak hingga harum.
- Masukkan ayam dan tumis sebentar.
- Tambahkan air putih dan masak kembali hingga air mendidih dan ayam masak.
- Masukkan kentang, wortel, aneka bumbu dan masak kembali hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan telur puyuh rebus dan daun seledri.
- Sajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat.
2. Tumis daging dan brokoli
Saat isoman tentunya kita butuh makanan yang bergizi seimbang. Nah, tumis daging dan brokoli cocok banget untuk dijadikan menu isoman Covid-19. Kandungan vitamin A dan K dalam brokoli sangat bagus untuk memperbaiki imunitas tubuh. Paling pas jika disantap dengan nasi hangat, nih.
Bahan
- 150 g brokoli, ambil batang dan bunganya
- 150 g daging sapi cincang atau sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt gula
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air
Cara membuat:
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging cincang. Masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan saus tiram, gula, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan batang brokoli dan air, lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan bunga brokoli, masak hingga brokoli setengah empuk dan air berkurang.
- Masukkan cabai merah dan aduk rata.
- Tumis daging dan brokolo siap disajikan.
3. Nasi ayam Hainan rice cooker
Kamu juga bisa, lho, membuat menu isoman Covid-19 hanya dengan menggunakan rice cooker. Alat masak yang pasti dimiliki oleh anak kost ini ternyata multifungsi juga. Cara memasak nasi ayam Hainan juga nggak sulit. Cek resepnya di bawah.
Bahan
- 1 ekor ayam, potong ukuran sedang
- Air kaldu ayam
- 3 cup kecil beras, cuci bersih
- Seledri secukupnya
Bumbu
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Jahe secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam sampai keluar kaldunya. Bila telah matang, sisihkan.
- Masukkan beras yang telah bersih ke dalam wadah rice cooker, sisihkan.
- Siapkan wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu, masukan ke dalam rice cooker yang telah diisi beras.
- Tambahan bumbu minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air kaldu yang sudah direbus ke dalam rice cooker, takarannya sesuai memasak nasi pada biasanya.
- Ayamnya bisa dimasukan juga ke dalam rice cooker. Pencet tombol di rice cooker hingga nasi matang.
- Setelah matang keluarkan nasi Hainan dan santap bersama ayam.
4. Telur ceplok kecap
Telur ayam merupakan salah satu sumber protein paling mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Membuat menu isoman Covid-19 juga bisa menggunakan telur sebagai bahan utamanya, nih. Nggak perlu resep yang susah. Telur ceplok kecap ini juga nikmat, kok!
Bahan
- 2 butir telur ayam
- Minyak secukupnya
Bumbu
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 batang daun bawang, iris halus
- 50 ml kecap manis
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Goreng telur dalam minyak panas, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan daun bawang, kecap manis, merica, garam, dan air. Aduk, koreksi rasa, dan masak hingga mendidih.
- Taruh telur goreng di piring saji. Siram dengan bumbunya.
- Sajikan hangat.
5. Sup ikan kakap
Ada satu lagi, nih, resep menu saat isoman Covid-19 yang harus kamu coba. Kandungan protein yang tinggi pada ikan sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Menyeruput kuah sup ikan kakap yang segar ini pasti bikin tenggorokan lega. Apalagi jika disantap bersama nasi putih. Wah, mantap banget!
Bahan
- 1 ekor ikan kakap ukuran sedang, cuci bersih dan potong sesuai seleara
- 4 bawang putih, iris tipis
- 6 bawang merah, iris tipis
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memearkan
- 8 buah cabai rawit. atau sesuai selera
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 potong jeruk nipis, ambil airnya
- 600 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk jamur secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, cabai, dan daun jeruk. Masak hingga mengeluarkan aroma harum.
- Setelah harum, masukkan air dan masak kembali hingga mendidih.
- Masukkan ikan kakap, tomat, air jeruk nipis, dan daun bawang. Masak kembali.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga semua air mendidih dan semua bahan matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Sup ikan kakap siap disajikan.
Nah, itulah beberapa resep makanan menu isoman Covid-19 yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Menyantap makanan tinggi protein sangat disarankan agar kesehatan segera pulih. Kamu juga bisa, lho, memasak menu ini dikirim kepada teman atau kerabat yang sedang isoman.
Ingin coba menu isoman Covid-19 yang mana dulu? Tulis di kolom komentar, yuk!
Nah, kalau kamu sedang cari hunian nyaman antiribet dengan fasilitas lengkap serta ada dapur bersama, coba ngekost di Rukita saja. Lokasi unit coliving Rukita sangat strategis di Jabodetabek serta Bandung, lho!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
