Resep kue kering lebaran ini wajib kamu coba untuk sajian lebaran nanti!
Tak terasa bulan Ramadan akan pergi dan sebentar lagi tiba Lebaran. Bagi masyarakat muslim Lebaran merupakan Hari Raya yang sangat ditunggu-tunggu setiap tahunnya.
Hari Raya Lebaran tak hanya identik dengan tradisi bermaafan dan kumpul keluarga, tapi juga dengan aneka kue keringnya. Yap, Lebaran kurang lengkap rasanya tanpa kue-kue Lebaran yang menggoda.
Beragam kue Lebaran pun biasanya sudah memenuhi etalase toko kue atau supermarket. Tapi, daripada beli, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho!
Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal!
Tahun ini, pemerintah mengizinkan masyarakat untuk melakukan mudik Lebaran. Tentunya momen ini sangat dinantikan, terutama bagi yang tak bisa mudik tahun lalu karena terhalang pandemi.
Di hari yang spesial ini, tentunya kita ingin menyajikan hidangan yang terbaik saat kumpul keluarga, bukan? Nah, tak ada salahnya jika kita membuat kue kering hasil sendiri!
Selain lebih menghemat budget, hal tersebut juga akan menambah kesan tersendiri. Nah, buat kamu yang mungkin belum memiliki pengalaman membuat kue kering lebaran sendiri, tenang!
Berikut terdapat beberapa resep kue kering Lebaran yang bisa kamu coba di rumah. Tips-tips ini tentunya mudah untuk diikuti, simple, dan anti gagal. Yuk kita contek resepnya!
1. Resep kue nastar
Salah satu kue yang paling terkenal dan hampir selalu ada disetiap rumah adalah kue nastar! Yuk kita siapin bahan dan intip resepnya.
Bahan-bahan:
- 10 sdm keju parut
- 1 butir telur (putihnya saja)
- 120 gr butter
- 50 gr tepung segitiga
- 120 gr margarin (bebas merk apa saja)
- 45 gr susu (bubuk)
Cara membuat:
- Pertama-tama campurkan butter, margarin, gula dan juga telur menggunakan mixer. Pastikan kamu memasang kecepatan sedang saja selama 3 menit
- Tambahkan tepung dan susu bubuk kemudian aduk rata secara terus menerus menggunakan spatula
- Tambahkan parutan keju
- Ambil adonan yang sudah jadi kemudian pipihkan bulat-bulat
- Tambahkan selai nanas kemudian tutup adonan
- Panggang dengan memasukkan adonan ke dalam oven selama 20 menit. Pasang suhu 150 derajat celcius
- Jika sudah keluarkan sejenak dan lumuri dengan kuning telur kemudian masukkan kembali dan panggang selama kurang lebih 3 menit.
- Yeay! Nastar favoritmu sudah jadi! Bisa kamu ambil, sajikan dan nikmati. Yummy~
2. Resep kue vortex cookies
Apakah vortex cookies menjadi salah satu hidangan kue labaran yang wajib ada di rumah kamu? Let’s go! Kita intip resepnya.
Bahan-bahan:
- 1/2 sendok teh pasta stroberi atau coklat
- 1/4 garam
- 1 sendok teh vanili (bubuk)
- 1 sendok teh baking powder biasa/bpda
- 300 ml minyak goreng
- 180 gram tepung terigu (protein sedang)
- 135 gram butter
- 60 gram tepung maizena
- 100 gram gula halus
Cara membuat:
- Setelah menyiapkan semua barang, kamu bisa mencampurkan gula halus dan butter kocok dua bahan tersebut sampai tercampur secara rata dan halus.
- Masukkan minyak sayur dan aduk rata
- Campurkan vanili bubuk, garam maizena dan tepung terigu pada satu wadah terpisah kemudian ayak bahan tersebut
- Masukkan ke dalam butter, aduk rata sampai adonan menjadi lembut. Jika belum nampak lembut pastikan uleni terus hingga tampah seperti tanah liat yang empuk.
- Jika sudah lembut, bagilah adonan tersebut menjadi dua bagian. Bagian pertama beri pasta stroberi dan baian kedua cokelat. Sesuaikan dengan selera yang kamu inginkan.
- Ambil potongan kecil tiap adonan, tata dan bentuk bulat-bulat selang-seling sampai timbul paduan warna swirl yang indah.
- Ambil loyang yang sudah dialas dengan baking paper. Letakkan adonan tersebut diatasnya dan oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
- Panggang hingga matang
3. Resep kue janda genit
Hayoo siapa yang langsung terkaget-kaget saat mendengar nama kue ini? Kue janda genit ini juga merupakan salah satu kue yang jadi favorit banyak orang saat lebaran, lho.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu dengan protein rendah
- 1/2 sendok teh vanili
- 30 gr susu bubuk
- 150 mlminyak goreng
- 70 gr tepung maizena
- 100 gr gula halus
- 100 gr mentega
- Chocochip secukupnya (sebagai tambahan atau topping)
- Tepung panir putih secukupnya, blender halus (sebagai tambahan atau topping)
Cara membuat:
- Pertama masukkan ke dalam satu wadah mentega dan gula halus. Kemudian kocok menggunakan mixer sampai halus
- Campurkan jadi satu bahan bahan ini: vanili, susu bubuk, maizena, tepung terigu.
- Bahan tersebut masukkan ke dalam adonan gula mentega kemudian aduk sampai merata menggunakan spatula. Aduk rata sembari tuang minyak sampai adonan menjadi padat
- Ambil adonan tersebut dan bentuk belut-bulat. Campur dengan tepung panir bolak balik sampai merata
- Panaskan di oven 10 menit
- Ambil loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Tata adonan dan berikan topping chochocips di atasnya sembari agak ditekan.
- Panggang kue dengan suhu 150 derajat celcius selama 45 menit (bisa di sesuaikan dengan oven milik masing-masing)
4. Resep kue kering matcha
Inovasi kue lebaran makin hari makin beragam. Nggak cuma buat minuman, matcha juga cocok banget buat dijadiin salah satu sajian kue kering lebaran.
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang almon. Pastikan sudah tercincang ya!
- 2 butir telur (siapkan bagian kuningnya saja)
- 240 gram tepung terigu dengan protein rendah (pastikan sudah diayak ya)
- Sama seperti poin 3, siapkan matcha powder 20 gram dan diayak terlebih dahulu
- 1/4 garam halus
- 170 gram butter
- 1/4 garam halus
Cara membuat:
- Setelah seluruh bahan siap, aduk butter dan gula halus sampai halus menggunakan spatula. Jika sudah ambil kuning telur dan garam, campur dan aduk sampai rata
- Perlahan tambahkan matcha powder dan tepung terigu. Aduk semuanya sampai rata
- Masukkan kacang almond yang sudah kita cincang ke kemudian uleni sampai adonan bisa dibentuk
- Panaskan di oven
- Bentuk cookies bulat-bulat kemudian pipihkan.
- Siapkan loyang dan tata cookies diatasnya sembari taburi kacang almond sambil tekan-tekan secara perlahan
- Panggang sampai bagian bawah kue mulai terlihat kekuningan
- Keluarkan cookies matcha dari oven dan dinginkan sesaat sebelum disimpan ke dalam toples yang tertutup.
Nah, itu dia 4 resep kue kering Lebaran yang bisa kamu coba! Cara membuatnya tak sulit dan bahan-bahannya pun. mudah dicari.
Selain mudah, resep kue diatas juga inovatif banget! Dengan membuat kue sendiri di rumah, kamu pun bisa berkreasi sesuka hati untuk menentukan ukuran dan toppingnya.
Kira-kira resep kue mana yang menurut mu paling mudah dan siap kamu aplikasikan? Apakah kamu punya resep kue Lebaran andalan? Share di kolom komentar, yuk!
Cari kost di Jabodetabek, Bandung, dan Surabaya dengan fasilitas eksklusif dan harga terjangkau? Rukita pilihan tepat! Rukita memiliki berbagai keistimewaan yang berbeda dari kost biasa lainnya. Yuk, tonton video di atas untuk selengkapnya.
Agar cari kost lebih mudah, gunakan aplikasi Rukita yang bisa kamu download di Play Store atau App Store. Mau tanya-tanya tentang kost Rukita? Bisa hubungi langsung ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477 atau kunjungi www.Rukita.co.
Jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_indo dan Twitter @Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!
