5 Resep Kentang Goreng Renyah untuk Camilan Sore

Kalau ditanya soal jajanan, tentu saja kentang goreng menjadi jajanan favorit banyak orang. Terbuat dari potongan sayur kentang yang kemudian digoreng, camilan ini sering kali dianggap sebagai camilan mahal yang tersedia di resto. Padahal, nih, kalau tahu resep kentang goreng renyah, kamu bisa membuatnya sendiri.

Resep kentang goreng renyah tidak hanya digoreng saja, lho. Kamu bisa membuat beberapa varian kentang goreng renyah dengan berkreasi pada bumbu atau saus pendamping kentang gorengnya. Yuk, simak langsung resep-resep kentang goreng renyah di bawah ini agar kamu bisa kreasikan sendiri!

5 Resep Kentang Goreng Renyah

Banyak banget trik untuk mendapatkan kentang goreng yang renyah. Tenang, Rukita sudah mengumpulkan beberapa di antaranya.

1. Kentang goreng crispy

Bahan

• 2 buah kentang ukuran besar
• 2 gelas air untuk merebus
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya
• 2 gelas air es

Cara membuat:

1. Kupas dan iris kentang sampai membentuk stik setebal 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam kentang yang sudah diiris ke dalam air terlebih dahulu.
2. Panaskan air rebusan, tambahkan 1/4 sendok teh kunyit bubuk. Rebus kentang selama 3-4 menit. Tiriskan, lalu masukkan kentang tersebut di dalam air es.
3. Campurkan terigu dan garam, kemudian gulingkan kentang di atasnya. Setelah itu, aduk dan lumuri kentang dengan tepung yang telah dicampur dengan garam.
4. Panaskan minyak dan goreng kentang sampai berubah warna.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kentang goreng crispy siap disajikan.

2. Kentang goreng beku

Bahan

• 4 buah kentang ukuran sedang
• 1 sdm garam
• 2 liter air
• 1 sdm minyak sayur
• 2 liter air es

Cara membuat:

1. Kupas dan iris kentang sampai menyerupai stik dengan ketebalan 0,5 cm sampai 1 cm. Rendam dalam air.
2. Didihkan air dengan garam, kemudian rebus kentang selama 2 menit. Tiriskan dan masukkan kentang ke dalam air es, lalu tiriskan lagi.
3. Aduk kentang dengan minyak sayur. Letakkan kentang di atas kertas roti dan dinginkan di lemari es selama 6 jam.
4. Pindahkan kentang ke kantung ziplock untuk disimpan di freezer.
5. Ketika ingin menyantapnya, kamu bisa langsung goreng kentang beku di minyak panas.

3. Kentang goreng saus keju

Bahan

• 4 buah kentang ukuran sedang
• 100 g keju quickmelt diparut
• 50 ml air
• 130 ml susu cair tawar
• 1 kuning telur
• 20 g bumbu kentang bubuk rasa keju
• 1,5 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Rebus susu dan keju quickmelt dengan api kecil.
2. Kocok kuning telur, maizena, dan air. Masukkan semua ke dalam rebusan susu, kemudian aduk rata sampai mengental.
3. Masukkan bumbu rasa keju ke saus, aduk sampai meletup-letup. Segera angkat dan tunggu sampai dingin.
4. Kukus dan iris kentang sesuai selera, kemudian goreng hingga berubah warna.
5. Sajikan kentang goreng dengan saus keju.

4. Kentang goreng balado

Bahan

• 1 kg kentang sedang
• 1/2 buah asem
• Garam secukupnya
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 gelas air
• 2 buah cabai merah
• Gula secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan iris bentuk stik.
2. Kupas bawang, lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai dan asam. Tuang setengah gelas air.
3. Goreng kentang hingga berubah warna, tiriskan.
4. Campurkan bumbu balado dengan kentang.
5. Panaskan minyak sebanyak 2 sendok. Tumis bumbu halus.
6. Masukkan kentang ke wajan, aduk sampai merata dan kering.

5. Kentang goreng renyah rasa jagung

Bahan

• 500 g kentang kupas potong memanjang
• 4 sdm maizena
• Bumbu kentang goreng rasa jagung bakar
• 1 sdt garam
• Air es untuk merendam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dan beri garam. Masukkan kentang dan rebus selama 5 menit, lalu tiriskan.
2. Rendam kentang yang sudah direbus tadi ke air es selama 1 jam, kemudian tiriskan.
3. Taburi kentang dengan maizena sampai rata. Masukkan ke pendingin selama 1 jam.
4. Goreng hingga agak keemasan dan matang. Tiriskan.
5. Taburi kentang dengan bumbu bubuk jagung bakar.

---

Itulah beberapa resep kentang goreng renyah yang bisa kamu tiru apabila sedang ingin menikmati camilan di sore hari sambil menonton TV series favorit kamu di Netflix. Dijamin bakal bikin kamu nggak gerak dari depan TV sampai filmnya selesai, deh.

Kalau ingin berkreasi membuat camilan dengan nyaman di hunian, kamu harus cobain tinggal di Rukita, deh. Bukan cuma kamarnya punya fasilitas terbaru dan modern, tapi dapur bersamanya juga memiliki peralatan komplet, lho.

Yuk, cek lokasi unit coliving Rukita sesuai kebutuhanmu di bawah ini!

ㅤ

Atau ketik ini di browser: bit.ly/rukita-kentangrenyah

Kunjungi pula www.Rukita.co atau langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477. Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info serta promo menarik!

Apakah kamu punya resep kentang goreng renyah yang berbeda dari daftar di atas? Bagikan di kolom komentar, ya.