3 Resep Cookies Kekinian, Bisa Buat Persiapan Lebaran hingga Ide Jualan!

Source: Unsplash.com

Bikin cookies buat jualan atau persiapan Lebaran nggak perlu repot, ikuti resep ini saja!

Hari raya kurang lengkap rasanya tanpa kue kering. Nah, untuk persiapan Lebaran nanti, kamu bisa, lho, bikin cookies sendiri di rumah.

Entah untuk dijadikan hampers, untuk menjamu tamu di rumah, bahkan untuk ide jualan, berikut ini beberapa resep cookies kekinian yang wajib kamu coba!

Table of Contents

3 Resep Cookies Kekinian, Gampang dan Enak!

Mudah dan enak, ikuti beberapa resep cookies kekinian berikut ini, yuk!

1. Resep Chocochip Cookies

Source: Unsplash.com

Ini dia cookies yang paling umum dan pastinya semua suka, yaitu chocochip cookies. Cara membuatnya juga gampang banget, lho.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah:

500 gram margarin
120 gram tepung maizena
510 gram tepung terigu pro rendah
40 gram susu bubuk cokelat
2 sdt baking powder
2 sdt pasta cokelat
Chocochip sesuai selera
1 sdt vanili
45 gram cokelat bubuk
220 gram gula halus

Cara membuatnya juga mudah banget, nih. Pertama-tama kamu hanya perlu mencampur gula halus dan margarin, kemudian aduk hingga rata.

Selanjutnya, masukkan cokelat bubuk, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, pasta cokelat, dan vanili, lalu aduk rata. Setelah tercampur, tambahkan terigu sedikit demi sedikit dan tambahkan chocochip sesuai selera.

Kalau adonan sudah siap, oleskan margarin di loyang, ambil sedikit adonan dan letakkan di loyang. Tekan adonan dengan garpu kemudian bisa ditambah chocochip lagi di atasnya.

Panaskan oven, panggang cookies selama 15-20 menit. Jika sudah matang, angkat cookies dan biarkan dingin sebelum memasukkannya ke dalam toples.

2. Matcha Almond Cookies

Source: Whisk

Buat pencinta matcha wajib banget coba bikin cookies yang satu ini, nih. Nggak kalah mudah dari resep chocochip cookies biasa, lho.

Bahan-bahannya juga nggak sulit, lho. Apa saja, ya?

130 gram gula halus
1/4 sdt garam halus
2 butir kuning telur
20 gram matcha powder yang sudah diayak
240 gram tepung terigu protein rendah yang sudah diayak
170 gram butter
100 gram kacang almond yang sudah dicincang

Untuk membuatnya, kamu bisa mengaduk butter dan gula halus hingga tercampur rata. Lalu, masukkan telur dan garam, aduk kembali hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan matcha powder sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, kemudian masukkan kacang almond yang sudah dicincang. Uleni adonan, kemudian bentuk cookies bulat-bulat lalu pipihkan. Tata adonan cookies di loyang, kemudian tambahkan kacang almond di atasnya.

Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian masukkan cookies ke dalam oven. Panggang hingga bagian bawah cookies berwarna kekuningan. Jika sudah matang, keluarkan cookies dari oven, biarkan dingin, dan simpan dalam toples.

3. Resep Red Velvet Cookies

Source: Epicure.com

Salah satu cookies kekinian yang hits banget adalah red velvet, nih. Kita intip, yuk, cara bikinnya!

Pertama, ada dua jenis bahan-bahan dan adonan yang perlu kamu siapkan, yaitu:

Bahan 1:

2 butir kuning telur
1 sdt pewarna merah
120 gram mentega
120 gram gula halus

Bahan 2:

2 sdt tepung maizena
200 gram tepung terigu protein rendah
10 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
40 gram susu bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanila bubuk

Untuk cara membuatnya, dengan menggunakan mixer, pertama-tama kocok mentega dengan gula hingga menjadi halus dan warnanya berubah kuning pucat. Masukkan dua butir kuning telur serta pewarna merah, dan kocok lagi hingga tercampur rata.

Campur dan ayak semua bahan 2, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan bahan 1, lalu aduk rata. Cetak adonan dengan membuat bulat-bulatan, lalu pipihkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper. Kemudian taburi topping sesuai selera (biasanya white chocolate chip).

Panggang cookies di dalam oven selama 10 sampai 15 menit dengan suhu sekitar 160-170 derajat Celsius. Tunggu cookies hingga mengeras dan keluarkan setelah cookies mendingin di dalam oven.

Artikel menarik lainnya:

Itu dia tiga resep cookies kekinian yang bisa kamu coba di rumah. Jadi, mau bikin cookies yang mana, nih?

Cari kost yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan anti ribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget. Coba cek Rukita Wood Residence Benhil, deh.

CARI KOST DI DAERAH LAINNYA? CEK DAN BOOKING UNIT RUKITA DI SINI!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, atau kunjungi www.rukita.co. Mau cari info kost lainnya? Yuk, intip di Infokost.id!

Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok di @rukita_id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!