Olahan camilan dari bahan dasar tepung tapioka atau aci memang nggak ada habisnya! Walau sederhana, kuliner asal Jawa Barat ini selalu populer dan menggiurkan dengan teksturnya yang kenyal.
Nggak heran, kalau berbagai resep camilan aci sering kali viral di media sosial karena mudah diikuti. Alih-alih jajan di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah!
Resep Camilan Aci yang Bikin Nagih
Buat kamu yang penasaran atau suka ngemil gurih dan pedas, yuk, intip resep camilan aci viral di bawah ini! Sstt.. kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide bisnis makanan, lho.
1. Cirambay
Resep camilan aci viral yang pertama ini populer banget! Sejak ramai di TikTok, bahkan ada banyak yang membuka bisnis dengan menjual camilan cirambay ini.
Cara menyantapnya pun menarik karena bentuknya yang seperti mie kwetiau. Rasanya yang gurih, pedas, dan harum daun jeruk bakal bikin nggak berhenti makan!
Bahan
- 10 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 lembar daun jeruk (iris tipis)
- 2 sdm bubuk cabai
- 200 ml air panas
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Masukkan 5 sdm tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan air panas. Aduk hingga merata. Diamkan hingga suhu ruang.
- Masukkan 5 sdm tepung tapioka lainnya. Aduk kembali hingga tercampur merata menjadi adonan.
- Tipiskan adonan dengan rolling pin.
- Potong-potong adonan seperti bentuk kwetiau.
- Tuang minyak di wajan, masukkan cirambay saat minyak belum panas. Goreng dengan api kecil sebentar. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga wangi.
- Masukkan bubuk cabai, aduk merata.
- Masukkan cirambay yang tadi sudah digoreng. Aduk merata lalu angkat.
- Cirambay siap disantap.
2. Aci Telur
Olahan aci yang satu ini juga viral banget di media sosial, lho! Teksturnya yang unik ditambah telur dan gurih bumbu membuat rasanya nagih! Bahannya sederhana dan caranya sangat mudah. Yuk, intip resepnya!
Bahan
- 3 sdm tepung tapioka
- Daun bawang secukupnya (iris)
- 1 butir telur
- 1/2 sdm lada bubuk
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- Cabai bubuk sesuai selera
- 50 ml air
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, lada, kaldu bubuk, air, dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak 1 butir telur, orak arik.
- Tuang campuran tepung. Aduk merata dengan telur.
- Masak sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal dan lengket.
- Aci telur siap disantap.
3. Cibay
Resep camilan aci viral ini cocok banget untuk yang suka gorengan gurih dan pedas. Cibay merupakan singkatan dari “aci ngambay” karena ketika digigit adonan acinya akan mulur atau disebutnya “mengambay”.
Perpaduan tekstur yang unik dan rasa yang gurih pedas benar-benar bikin nagih! Kamu juga bisa tambahkan isian lainnya sesuai selera.
Bahan
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 buah cabai rawit
- Daun bawang secukupnya
- Kulit lumpia
- Sosis secukupnya
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Kaldu bubuk dan lada sesuai selera
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai (ulek atau blender).
- Campurkan tepung tapioka, bumbu halus, sosis, daun bawang, kaldu bubuk, lada, dan air. Aduk merata.
- Masak campuran bahan tersebut sambil terus diaduk hingga mengental dan lengket seperti lem.
- Ambil adonan aci, letakkan di kulit lumpia dan lipat rapi. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng lumpia yang sudah diisi tersebut hingga keemasan.
- Cibay siap dihidangkan.
4. Cilor
Walaupun sebutannya hampir sama, cilor memiliki bentuk dan cara masak yang berbeda dari aci telur yang di atas. Camilan aci viral ini juga populer banget di jajaran jajanan SD!
Membuatnya sendiri di rumah tentu saja lebih sehat dan kebersihannya terjamin. Kamu bisa tambahkan bumbu rasa sesuai seleramu. Yuk, intip resepnya berikut!
Bahan:
- 7 sdm tepung tapioka
- 4 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 60-80 ml air
- Minyak secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Bubuk cabai atau bumbu rasa lainnya sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.
- Masak air hingga mendidih, masukkan penyedap rasa sesuai selera.
- Campurkan tepung dengan air mendidih, lalu aduk hingga kalis.
- Ambil adonan dan bentuk memanjang, lalu potong kecil-kecil.
- Rebus adonan di air mendidih, tambahkan minyak dan garam sedikit.
- Masak hingga mengapung, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan aci dan telur orak-arik.
- Beri penyedap rasa/bon cabe sesuai selera.
- Cilor siap dihidangkan.
5. Baso aci
Musim hujan begini memang paling nikmat mengisi perut dengan yang hangat-hangat, seperti baso aci! Baso aci memang mudah ditemukan di mana pun, bahkan dalam kemasan frozen.
Tapi, kamu juga bisa buat sendiri di rumah dengan mudah. Tambahkan topping dan tingkat kepedasan sesuai selera, dijamin lebih sedap!
Bahan
- 150 g tepung tapioka
- 150 g tepung terigu/tepung bumbu serbaguna
- Daun bawang (dipotong kecil)
- 1 siung bawang putih (dihaluskan)
- 1 sdt kaldu bubuk
- Merica, garam secukupnya
- 230 ml air mendidih
- Topping lainnya sesuai selera (tahu, pilus, cireng, ceker, dll)
Bahan kuah
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- Lada bubuk secukupnya
- Garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
- Air
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, dan potongan daun bawang.
- Bumbui dengan 1 sdt garam, lalu aduk rata.
- Masukkan air mendidih perlahan dan aduk adonan hingga kalis.
- Bentuk adonan jadi bulat-bulat.
- Siapkan air mendidih, tambahkan sedikit minyak dan garam.
- Rebus adonan aci hingga mengapung dan mengilat.
- Tiriskan.
Cara membuat kuah baso aci:
- Tumis bawang putih halus dengan api kecil.
- Masukkan air lalu aduk.
- Masukkan lada bubuk, gula, dan garam sesuai selera.
- Masukkan daun bawang dan kaldu bubuk.
- Masak hingga mendidih.
- Racik baso aci dengan topping sesuai selera.
Menarik banget, ya, deretan resep camilan aci viral di atas! Kalau kamu paling suka camilan aci yang mana, nih? Tuliskan di kolom komentar, yuk!
Kost Eksklusif di BSD 1 Jutaan, Estetik dan Lengkap!
Selain kamar, mencari kost dengan dapur yang nyaman juga perlu diperhatikan. Seperti Rukita Urban Intermoda BSD ini yang punya fasilitas dapur bersama yang lengkap, bersih, dan homey!
Tak hanya dapur, fasilitas kamarnya juga idaman banget. Kamarnya sudah fully furnished, lengkap dengan AC, Wi-Fi, tempat tidur, meja, kursi, lemari pakaian, dan kamar mandi dalam beserta water heater.
Harga sewanya mulai dari Rp1,6 juta/bulan saja, sudah gratis laundry dan pembersihan kamar. Kost BSD ini juga dekat dengan kampus-kampus populer, salah satunya Universitas Prasetiya Mulya.
Yuk, lihat-lihat tipe kamar dan info selanjutnya dengan klik tombol berikut!
Atau ketik ini di browser: bit.ly/rukita_urbanbsd
Agar mencari kost idaman lebih mudah dan seru, jangan lupa unduh aplikasi Rukita di Play Store atau App Store. Kamu bisa temukan kost eksklusif atau apartemen sesuai bujet dan lokasi yang kamu inginkan karena #RukitaUntukSemua.
Bisa juga hubungi langsung Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477 atau kunjungi www.Rukita.co. Jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_indo dan Twitter @Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!
