Apa resep Devina Hermawan yang jadi favoritmu?
Bagi yang gemar masak atau pencinta dunia kuliner pasti sudah nggak asing dengan Chef Devina Hermawan. Salah satu peserta Master Chef Indonesia Season 5 ini selalu aktif dalam membagikan resep andalannya di channel YouTube.
Chef Devina Hermawan kerap digemari penontonnya karena resepnya mudah, lezat, dan antigagal. Jenis hidangannya pun sangat beragam, salah satunya adalah resep ayam yang tentu bisa ikuti resepnya di rumah!
Resep Ayam Devina Hermawan
Nah, untuk kamu yang ingin mengolah ayam menjadi hidangan lebih spesial, yuk, coba resep ayam Devina Hermawan di bawah ini! Bisa banget untuk jadi inspirasi masakan anak kost, lho.
1. Resep ayam goreng
Ayam goreng bisa dibilang jadi makanan andalan untuk lauk sehari-hari. Biar lebih spesial, kamu bisa coba resep ayam goreng Devina Hermawan ini! Bahan dan caranya mudah, tapi rasanya wah banget!
Bahan
- 1 ekor ayam (potong jadi 14 bagian)
- 8 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sdm cuka beras / 1 sdm cuka meja
- 1-2 sdm kaldu ayam bubuk
- 9,5 sdm tepung tapioka
Bahan sambal tomat
- 12 butir bawang merah (belah dua)
- 20 buah cabai rawit merah
- 2-3 buah tomat (potong-potong)
- 1 sdm gula
- 3/4 sdm garam
- 1/2 sdt penyedap
- Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Cara membuat ayam goreng:
- Marinasi ayam dengan bawang putih halus, tepung tapioka, cuka, dan kaldu ayam. Aduk merata lalu tutup menggunakan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan api besar dulu, lalu ganti api sedang-kecil. Goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit hingga harum serta lunak.
- Untuk sambalnya, ulek bawang merah dan cabai rawit, beri garam, gula, penyedap.
- Goreng tomat hingga lunak, ulek bersama bawang merah dan cabai rawit hingga halus.
- Masak sambal kembali hingga minyaknya keluar.
- Sajikan sambal bersama ayam goreng.
- Ayam goreng siap disantap.
2. Resep ayam goreng mentega Devina Hermawan
Resep ayam Devina Hermawan ini juga bisa banget jadi resep sejuta umat! Siapa, sih, yang nggak suka dengan ayam goreng mentega? Selain mudah dibuat, rasanya nikmat disantap dengan nasi hangat. Apalagi kalau mengikuti resep dari Devina Hermawan ini!
Bahan
- 4 paha ayam utuh
- 2 sdm tepung maizena
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt penyedap/kaldu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Bahan saus
- 3 siung bawang putih (digeprek)
- 1/2 buah bawang bombay (iris)
- 3 sdm kecap inggris
- 4-5 sdm margarin/mentega
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdm saus sambal/saus tomat
- 1/2 sdt kaldu ayam
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat ayam goreng mentega:
- Potong masing-masing ayam menjadi 4 bagian.
- Marinasi ayam dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, merica, dan garam. Tutup dengan cling wrap dan diamkan 30 menit di suhu ruang.
- Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga matang dan kering. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar.
- Masukkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, saus sambal, kaldu ayam, dan gula. Aduk merata.
- Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sebentar.
- Ayam goreng mentega siap disajikan.
3. Resep ayam goreng pandan
Mau buat ayam goreng lebih bervariasi? Resep ayam Devina Hermawan satu ini patut kamu coba. Bahannya pasti ada di dapur dan mudah dibuat untuk anak kost sekalipun. Rasanya dijamin spesial dan bikin nagih!
Bahan
- 8 buah sayap ayam
- 10 siung bawang putih (geprek)
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdt kaldu ayam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm tepung maizena / tepung terigu
- 5 helai daun pandan (iris selebar 1 cm)
Cara membuat ayam goreng pandan:
- Masukkan bawang putih dan irisan daun pandan dalam mangkuk bersama ayam.
- Tambahkan minyak, kecap ikan, kaldu ayam, dan tepung maizena.
- Aduk semuanya hingga tercampur rata.
- Diamkan 30-60 menit di suhu ruangan.
- Goreng ayam hingga kecokelatan.
- Ayam goreng pandan siap disantap.
4. Resep ayam geprek
Pencinta ayam geprek wajib coba resep ayam Devina Hermawan ini! Resep ayam geprek dari Devina Hermawan ini menggunakan dadam ayam fillet yang dibuat menjadi lebih lebar.
Selain porsinya jadi lebih besar, sedapnya resep bumbu dari chef Devina bakal bikin makan makin puas! Cara memasaknya pun mudah dan kamu bisa sesuaikan jumlah cabai sesuai seleramu.
Bahan
- 1 pasang dada ayam fillet
- Tepung bumbu
- Air secukupnya
- 3-4 siung bawang putih
- 20 buah cabai rawit merah
- 2 terasi (bakar)
- 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt penyedap
- Minyak goreng
Cara membuat ayam geprek:
- Bagi dua dada ayam fillet.
- Belah tiga dada ayam lalu tutup menggunakan cling wrap dan pukul-pukul perlahan agar empuk.
- Rendam daging dada ayam di air secukupnya.
- Lumuri ayam yang basah ke tepung bumbu kering hingga merata.
- Goreng ayam di minyak panas dengan api kecil.
- Jika ayam sudah cokelat keemasan, sisihkan.
- Ulek terasi, bawang putih, dan garam hingga halus.
- Masukkan cabai rawit dan penyedap, lalu ulek kembali.
- Siram minyak panas ke sambal, aduk merata.
- Letakkan ayam yang sudah digoreng pada sambal, lalu geprek.
- Ayam geprek siap disajikan.
5. Resep chicken wings ala Pizza Hut
Lagi ingin makan Chicken Wings khas Pizza Hut? Daripada beli, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep Devina Hermawan bahan ayam, lho.
Bahan-bahannya mudah didapat di rumah dan tentunya bisa lebih hemat. Yuk, ikuti resep chicken wings ala Pizza Hut berikut!
Bahan
- 6 pcs sayap ayam
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 1,5 sdm saus tiram
- 1,5 sdm saus sambal
- 1 sdm saus barbeque
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat chicken wings ala Pizza Hut:
- Potong sayap ayam jadi tiga bagian. Buang ujung sayapnya dan cuci bersih.
- Marinasi sayap ayam dengan kecap manis, saus tiram, bawang putih halus, saus barbeque, saus sambal, madu, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.
- Marinasi di suhu ruangan minimal 2 jam atau minimal 8 jam di kulkas hingga bumbu meresap sempurna.
- Jika sudah meresap, tambahkan minyak goreng pada ayam lalu aduk rata.
- Panggang ayam di oven menggunakan wire baking rack.
- Panggang pada suhu 220 derajat selama 10 menit.
- Jika sudah matang, keluarkan dan oleskan kembali dengan sisa bumbu marinasi.
- Panggang kembali selama 5-10 menit dengan suhu 180 derajat hingga cokelat keemasan.
- Chicken wings siap disajikan!
Itu dia 5 resep ayam ala Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah. Apa saja resep Devina Hermawan yang sudah kamu coba, nih? Tuliskan di kolom komentar, yuk!
Sstt.. Kamu lagi cari kost dengan dapur bersama yang lengkap dan nyaman? Rukita pilihan tepat! Ruktita akan membuatmu merasa #SenyamanDiRumah dengan fasilitas eksklusif, lokasi strategis, dan harga sewa terjangkau.
Agar mencari kost lebih seru dan mudah, yuk, gunakan aplikasi Rukita yang bisa kamu unduh di Play Store atau App Store. Bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477 atau kunjungi www.Rukita.co.
Jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_indo dan Twitter @Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!
