Mau merayakan malam pergantian tahun sambil bakar-bakaran? Jangan lupa siapkan menu barbeque sederhana ini!
Merayakan malam Tahun Baru identik dengan bakar-bakaran alias barbekuan bareng teman, keluarga, atau pasangan.
Nah, biasanya malam pergantian tahun ini dirayakan sambil makan-makan dan bakar-bakaran. Kamu bingung mau menyiapkan apa saja untuk acara barbekuan ini? Simak artikel ini sampai habis, ya!
Menu Barbeque Sederhana untuk Rayakan Malam Tahun Baru
Barbeque adalah teknik memasak di mana makanan dilumuri saus dan bumbu, kemudian dibakar di atas panggangan. Teknik ini dimulai sejak abad ke-16 dan berasal dari Kepulauan Barbados.
Kata barbeque sendiri diambil dari bahasa suku Taino (suku Indian Karibia) yaitu barbacoa yang artinya memanggang di atas kayu.
Banyak yang suka salah antara barbeque dan metode grill, padahal keduanya berbeda, lho. Barbeque adalah metode memanggang dengan suhu yang rendah dan waktu masak yang agak lama atau slow cooking. Sementara itu, grill adalah teknik memasak yang menggunakan suhu tinggi. Nah, biasanya grill ini dilakukan dalam waktu singkat supaya bahan makanan nggak cepat gosong.
Lalu, apa saja, ya, menu barbeque sederhana yang bisa dengan mudah kita siapkan untuk merayakan malam Tahun Baru?
Menu barbeque sederhana yang pertama adalah daging. Ada beragam jenis daging yang bisa kamu pilih untuk bakar-bakaran ini, mulai dari daging steak seperti rib eye, tenderloin, dan sirloin, sampai daging seperti slice beef atau saikoro.
Selain daging, kamu juga bisa mengganti bakar-bakaran dengan ayam, lho, bisa bagian paha, dada, atau bahkan sayap ayam. Atau bisa juga ayam dibuat dalam bentuk fillet.
Seafood juga enak untuk dijadikan menu barbeque, misalnya ikan, udang, kerang, atau cumi.
Nah, untuk sate-satean, kamu bisa membuat sate sosis atau bakso. Kamu juga bisa memotong sayur kecil-kecil seperti tomat, timun, kentang, paprika, dan asparagus, kemudian ditusukkan ke sate, sehingga menjadi veggie grilled.
Siapa yang nggak suka jagung bakar? Jagung cocok banget buat teman di malam hari sambil ngumpul bareng orang-orang tersayang.
Selain sayuran, kamu juga bisa memanggang buah seperti pisang, lho, rasanya unik banget. Selain itu, kamu juga bisa membuat sate jamur atau usus untuk acara barbekyuan.
Kalau mau yang manis-manis, bakar-bakar marshmallow saja, makin nikmat, deh!
BACA JUGA:
- Cara Bikin Korean BBQ di Rumah untuk Malam Tahun Baru | Ada Resep dan Bahan-Bahannya!
- 5 Resep Saus BBQ Homemade Serbaguna | Bisa Tahan hingga Berbulan-Bulan!
- 13 Resep BBQ Chicken Wings Rumahan ala Restoran Mahal, Wajib Coba!
Intip Resep Saus Barbeque Sederhana
Nah, menu barbeque sederhana sudah siap semua, sekarang gimana, ya, cara bikin saus yang enak?
Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, yaitu:
- 4 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap inggris
- lada hitam bubuk
- garam
- gula
- air perasan jeruk nipis.
Nah, kamu tinggal mencampur saja saus tiram, kecap inggris, dan saus tomat. Kalau sudah merata, tuang air perasan jeruk nipis. Tambahkan lada hitam, garam, dan gula. Setelah semua tercampur, kamu bisa melakukan tes rasa. Kalau rasanya sudah pas, kamu tinggal mengolesinya ke bahan-bahan yang mau kamu bakar, deh. Gampang banget, kan?
Kalau kamu mau membuat saus barbeku yang lebih pedas, kamu bisa menumis bawang bombai, bawang putih, dan cabe rawit merah, kemudian masukkan saus tomat. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan air, tunggu beberapa saat sampai sedikit mendidih dan saus siap disajikan.
Kalau kamu mau yang lebih simpel lagi, kamu bisa, lho, beli saus barbeku instan saja. Rasanya juga nggak kalah enak, kok!
Nah, itu dia beberapa menu barbeque sederhana beserta resep saus yang bisa kamu coba untuk merayakan malam Tahun Baru. Sudah siap berburu bahan-bahannya?
Cari kost yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin #SenyamanDiRumah. Coba cek Rukita A2 Beverly Hills Jababeka Cikarang, deh.
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo, Twitter di @Rukita_Id, dan TikTok di @rukita_id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
