Yuk, ketahui apa saja gizi, manfaat, dan bagaimana cara memasak ubi jalar!
Banyak alternatif makanan pengganti nasi saat kamu sedang diet. Namun, ubi jalar adalah makanan tradisional yang mengandung karbohidrat dan serat tinggi.
Meskipun diet, peran karbohidrat sangatlah penting untuk kamu. Nah, dibanding menghindari nasi yang nantinya akan membuat badan lemas, ada baiknya kamu mengganti dengan ubi jalar ini.
Selain jadi pengganti nasi, masih banyak manfaat dari ubi jalar. Untuk lebih lengkapnya, Rukita akan bahas melalui artikel ini. Kalau kamu penasaran, baca terus kelanjutannya, ya!
Makanan pokok di zaman dahulu, yakni ubi jalar berasal dari benua Amerika. Ubi jalar ini diperkirakan masuk ke Indonesia karena dibawa dan diperkenalkan oleh Spanyol. Maka dari itu, gak heran kalau di masa lalu ubi jalar jadi makanan pokok masyarakat Indonesia.
Di negara seperti Afrika, bagian ubi jalar yang kerap dimanfaatkan sebagai makanan pokok ialah umbinya. Sementara itu, masyarakat Asia memanfaatkan umbi dan daun dari ubi jalar untuk dijadikan masakan rumah.
Bisa dijadikan sebagai pengganti nasi, tentu saja ubi jalar punya berbagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Bahkan, gizi dalam ubi jalar bisa memenuhi kebutuhan gizi tubuh kamu hanya dengan satu jenis makanan. Berikut ini kandungan gizi dari 100 gram ubi jalar.
Kandungan-kandungan di atas tidak jauh berbeda dengan nasi putih. Meski ubi jalar punya kandungan gula cukup tinggi, tetapi dengan adanya serat glukosa akan diikat sehingga dapat menghambat penyerapannya dalam tubuh. Sementara itu, kandungan beta karoten bisa diubah menjadi vitamin A sehingga hal tersebut baik untuk kesehatan tubuh, terutama mata.
BACA JUGA: 9 Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan | Si Merah yang Kaya Khasiat!
Sebab memiliki banyak kandungan baik untuk tubuh, ubi jalar jadi punya banyak manfaat untuk kesehatan. Adapun manfaat dari ubi jalar ialah untuk mencegah berbagai penyakit hingga menjaga sistem imun. Nah, untuk lebih lengkapnya kamu bisa simak penjelasan berikut, ya!
Antioksidan beta karoten di dalam ubi jalar mampu mencegah tumbuhnya sel-sel kanker pada tubuh. Adanya antioksidan mampu melawan radikal bebas yang memicu penyakit kanker. Dengan begitu, mengonsumsi ubi jalar sekaligus bisa menurunkan risikonya.
Ubi jalar dipercaya mampu mengendalikan kadar gula darah. Ini karena ubi jalar memiliki kadar indeks glikemik rendah. Manfaat ini juga mampu meningkatkan sensitivitas tubuh kamu terhadap insulin, nih!
Riwayat diabetes dalam keluarga memang bisa mematikan kalau tidak dicegah sedini mungkin. Alih-alih mengurangi nasi, kamu bisa menggantinya dengan ubi jalar. Meski ubi jalar punya kandungan gula lebih banyak, tetapi serat di dalamnya mampu mengikat glukosa tubuh sehingga penyerapannya dibatasi.
Beta karoten sama fungsinya seperti vitamin A. Nah, ubi jalar sendiri punya keduanya. Dengan mengonsumsi ubi jalar, kamu bisa menjaga kesehatan mata dari dalam. Pasalnya, ubi jalar bisa mengurangi risiko kerusakan pada kornea mata atau rabun.
Di tengah kondisi pandemi menjaga kesehatan tubuh sudah jadi keharusan. Salah satunya kamu bisa terapkan lewat mengonsumsi ubi jalar. Lagi-lagi beta karoten dalam ubi jalar punya peran besar. Ketika diubah menjadi vitamin A, kandungan ini bisa membantu tubuh dalam melawan penyakit sekaligus meningkatkan imunitas kamu.
Penyakit hipertensi merupakan salah satu dari alasan lain sebagai penyebab kematian di Indonesia. Kandungan kalium ubi jalar bisa mengurangi tekanan darah dalam tubuh sehingga mencegah hipertensi naik.
Tahukah kamu? Seiring bertambahnya umur, kemampuan kerja otak akan semakin berkurang. Upaya untuk menghindari hal ini dapat dilakukan dengan rajin membaca agar otak terasah. Di samping itu, kamu bisa mulai rutin makan ubi jalar. Sebab di dalam ubi jalar terdapat anthocyanin yang bisa mencegah radikal bebas dan meningkatkan memori otak.
BACA JUGA: 5 Resep Olahan dari Tape Singkong yang Lezat dan Gampang
Kamu bisa jaga kesehatan dengan mengonsumsi berbagai masakan ubi jalar. Rasa manis alami dari ubi sudah pasti enak dan tidak berlebihan. Begini, nih, beberapa resep olahan ubi jalar untuk kamu buat sendiri di rumah. Penasaran? Langsung intip resepnya, aja!
Membuat pancake gak selalu dengan bahan-bahan pada umumnya. Lewat resep ini kamu bisa bikin pancake sehat dengan bahan dasar ubi jalar. Caranya gampang banget, kok, dan bahan-bahan yang digunakan juga sederhana serta mudah didapat. Ini dia resepnya!
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
Unik dan jarang sekali ditemukan, ternyata kamu bisa masak sayur asem dengan ubi jalar. Kalau biasanya sayur asem dimasak bersama kentang atau labu. Kamu boleh banget, kok, berkreasi dalam memasak dengan menggunakan ubi jalar. Mirip dengan sayur asem pada umumnya, kamu tinggal cek aja resepnya di sini!
Bahan-bahan
Cara Membuat:
Buat kamu yang suka mager, resep simple satu ini sangat mudah untuk kamu lakukan. Hanya butuh satu alat dan beberapa bahan yang bisa kamu temukan di manapun untuk membuat smoothies ubi jalar yang enak dan sehat. Ini resepnya!
Bahan-bahan:
Cara Membuat
Ubi jalar ternyata bisa punya banyak manfaat seperti di atas hingga bisa jadi makanan enak yang baik untuk dikonsumsi. Kamu lebih suka ubi jalar dimasak seperti apa, nih? Tuliskan di kolom komentar, yuk!
Bagi kamu yang cari kost di Jabodetabek, Bandung, dan Surabaya, Rukita pilihan yang tepat! Kost Rukita memiliki fasilitsa eksklusif dan fully furnished yang akan membuatmu merasa #SenyamanDiRumah.
Dengan fasilitas lengkap, kost coliving Rukita pun terjangkau dengan harga sewa mulai dari Rp1 jutaan saja. Yuk, mulai ngekost di Rukita sekarang juga!
Ingin cari kost lebih mudah? Yuk, gunakan aplikasi Rukita yang bisa kamu download di Play Store atau App Store. Mau tanya-tanya tentang kost Rukita? Bisa hubungi langsung ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477 atau kunjungi www.Rukita.co.
Jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_indo dan Twitter @Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!
In this post, we'll explore various HTML elements and how you can style them effectively…
Introduction to Styling in WordPress In this post, we'll explore various HTML elements and how…
Mengenal weton Rabu Pahing untuk laki-laki dan wanita, dari watak, rezeki, garis hidup dan jodoh…
Apa saja manfaat minyak zaitun untuk rambut rontok dan bagaimana cara penggunaannya? Yuk, simak penjelasannya…
Macam-macam kurma terbaik dan berbagai manfaatnya untuk kesehatan. Ada apa saja? Yuk, cek di sini.