Pernahkah kamu mendengar nama sorgum? Sorgum adalah salah satu makanan pokok alternatif beras, sama seperti halnya jagung dan gandum, memiliki bentuk biji-bijian. Meski kurang populer, sorgum ternyata menjadi bahan pangan penting di beberapa daerah terutama di Asia Selatan.
Sorgum dinilai rendah gula dan baik untuk kesehatan, terutama bagi penderita penyakit diabetes dan kanker. Tidak hanya itu saja, ada banyak manfaat lain Sorgum untuk tubuh manusia.
Sorgum dinilai menyehatkan dibanding nasi sehingga mulai banyak orang beralih mengonsumsinya. Yuk, cek manfaat sorgum untuk kesehatan berikut ini.
Tanaman sorgum memiliki senyawa vitamin B6 yang dikenal sebagai niacin. Senyawa ini bisa membantu mengubah makanan menjadi energi berguna bagi tubuh manusia. Proses ini akan meningkatkan metabolisme nutrisi menjadi energi yang kamu butuhkan dalam beraktivitas dan menjaganya sepanjang waktu.
Saat kamu rutin mengonsumsi sorgum dalam jumlah tertentu bisa menurunkan risiko terkena kanker. Fitokimia yang ada dalam sorgum memiliki sifat sebagai penghambat kanker, terutama untuk kanker kulit dan kanker saluran pencernaan. Mencegah sejak dini itu lebih baik, lho.
Permasalahan gula darah yang tinggi nggak hanya diwaspadai oleh orang yang berusia lanjut, namun hal ini juga menghantui orang-orang usia muda. Manfaat sorgum dapat mengatasi masalah ini dengan membantu mengontrol gula darah.
Ini karena setiap sorgum yang masuk ke dalam tubuh kamu akan dicerna secara lambat, sehingga mendorong peningkatan gula darah secara bertahap dalam tubuh.
Sama halnya dengan jenis tanaman serelia yang lain, manfaat sorgum bisa menjadi salah satu pilihan terbaik untuk memperoleh serat makanan. Sorgum mengandung banyak sekali serat yang dapat memperlancar fungsi pencernaan tubuh secara keseluruhan dan menjaga saluran pencernaan kamu agar terhindar dari gangguan sembelit.
Bagi kamu yang sedang menjalani program diet, sorgum sangat baik untuk dikonsumsi. Hal ini lantaran sorgum memiliki konsentrasi serat makanan yang tinggi dibandingkan dengan jenis tanaman serelia lainnya.
Dengan kandungan serat yang tinggi di dalam sorgum, bisa membuat tingkat rasa kenyang kamu lebih tahan lama, sehingga mengontrol keinginanmu untuk makan terus-menerus.
Kalau kamu mengonsumsi sorgum secara rutin, dapat membantu menurut berat badan secara alami. Apalagi dalam satu porsi sorgum yang dikonsumsi mengandung lebih dari 12 gram atau ikut andil berkontribusi sekitar 48% dari asupan serat yang direkomendasikan setiap hari.
BACA JUGA: 7 Variasi Resep Ayam Kecap, Mudah, Sedap, dan Bikin Nagih!
Nah, ada beberapa hidangan sorgum lezat yang patut kamu coba. Apa saja?
Buat kamu yang suka mengonsumsi makanan sehat, namun ingin mencoba rasa baru, salad sorgum bisa menjadi salah satu pilihanmu. Saatnya mencoba menu Sorgum Salad Wrap yang nggak hanya nikmat, tapi juga mengenyangkan.
Bahan
Cara membuat:
Nasi goreng berbahan dasar sorgum ini sama sekali tidak menggunakan nasi putih sebagai bahan utama. Kamu penasaran dengan olahan nasi goreng nyentrik ini? Yuk, simak resepnya di sini.
Bahan
Cara membuat:
Catatan: Sorgum harus direndam dulu minimal 1 jam, lalu tambahkan beras merah dan quinoa. Masak seperti pada umumnya memasak nasi. Kamu juga bisa menggunakan rice cooker.
Nah, kalau suka masakan Italia, kamu bisa mencoba olahan risotto berbahan sorgum. Nggak kalah lezat dari versi risotto yang biasa disajikan di restoran, deh. Kali ini memasaknya dengan cara berbeda, simak tutorialnya!
Bahan
Cara membuat:
Pencinta makanan manis masih tetap bisa merasakan sorgum dengan cara mengolah bahan tersebut menjadi cookies yang lezat. Buat kamu penggemar cookies, menu satu ini nggak boleh terlewatkan.
Bahan
Cara membuat:
Olahan sorgum selanjutnya yang bisa kamu buat dari bahan sorgum adalah sup. Paling enak makan sup sorgum ini saat udara dingin atau hujan. Dicampur dengan ayam sebagai pelengkap bakal lebih mantap!
Bahan
Cara membuat:
Itulah manfaat dan olahn sorgum yang bisa kamu praktikkan. Wah, 5 resep olahan praktis sorgum di atas sangat menggiurkan, bukan? Tunggu apa lagi, yuk, coba ganti beras putih kamu dengan sorgum di rumah!
Di coliving rukita, kamu bisa masak dengan mudah di dapur bersama. Tidak hanya memiliki peralatan lengkap, tempatnya pun bersih dan nyaman! Seperti di Rukita Unicorn Otista Tangerang.
Dilengkapi oleh kamar mandi dalam, WiFi, AC, water heater, serta dapur dan ruang bersama. Kost eksklusif ini terletak hanya 10 menit jalan kaki dari stasiun Tangerang. Coliving yang ideal bagi kamu yang aktivitasnya sehari-hari berkisar di Tangerang. Harga sewa mulai dari Rp1,8 juta saja per bulan!
Yuk, klik tombol di bawah ini untuk informasi lanjut!
Atau ketik ini di browser kamu: bit.ly/rukita-sorgum
Penasaran soal unit coliving Rukita lainnya? Yuk, kunjungi www.Rukita.co, dan jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo serta Twitter di @Rukita_Id. Kamu juga bisa tanya-tanya langsung ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.
Punya resep olahan sorgum lainnya? Bagikan di kolom komentar, ya!
In this post, we'll explore various HTML elements and how you can style them effectively…
Introduction to Styling in WordPress In this post, we'll explore various HTML elements and how…
Mengenal weton Rabu Pahing untuk laki-laki dan wanita, dari watak, rezeki, garis hidup dan jodoh…
Apa saja manfaat minyak zaitun untuk rambut rontok dan bagaimana cara penggunaannya? Yuk, simak penjelasannya…
Macam-macam kurma terbaik dan berbagai manfaatnya untuk kesehatan. Ada apa saja? Yuk, cek di sini.