Cari Resep Makan Malam yang Praktis, Terjangkau, dan Enak? Coba 12 Menu Berikut!

Nggak usah bingung lagi cari resep makan malam yang lezat dengan 12 menu praktis berikut!

Banyak orang sering kali bingung mencari menu untuk makan malam. Akhirnya, memilih membeli makan di luar yang praktis atau melewatkan waktu makan sama sekali. Tentu saja, hal ini tidak baik untuk kesehatan.

Kalau kamu sedang cari resep makan malam yang mudah dibuat dan enak, beberapa menu pilihan Rukita di bawah ini bisa jadi inspirasi. Cek selengkapnya!

12 Menu Rekomendasi untuk yang Cari Resep Makan Malam

Memasak makanan sendiri sebenarnya memberi banyak keuntungan, terutama untuk anak kost. Tidak hanya lebih menyehatkan, memasak sendiri dapat menghemat pengeluaran. Kamu juga dapat memasak dan berbagi bersama dengan teman kost yang lain sehingga makanan bisa habis dan tidak terbuang sia-sia.

Memasak makan malam sendiri juga mencegah kamu terlambat atau melewatkan waktu makan, serta membeli makan di luar yang belum pasti terjaga kebersihannya. Dengan begitu, membantu kamu juga untuk menjaga kesehatan tubuh.

Supaya semua manfaat memasak sendiri lebih efektif kamu rasakan, kamu dapat cari resep makan malam yang praktis, simpel, dan tidak menghabiskan banyak waktu untuk membuatnya. Berikut beberapa pilihannya!

1. Udang cah jamur

Siapa bilang mengolah udang itu ribet? Resep udang cah jamur berikut mudah dibuat, namun dijamin rasanya nggak kalah dari hidangan restoran. Nikmat disantap dengan nasi panas!

Bahan:

• 250 g udang, kupas
• 250 g jamur merang, potong dua
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 sdm kecap ikan
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• 1 sdt tepung maizena
• Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam dengan merata, diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang bombai,  bawang putih, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan jamur, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan garam. Aduk sampai rata.
4. Tuangkan air dan masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk rata dan angkat.

2. Sosis goreng asam manis

Olahan sosis adalah salah satu resep simpel untuk anak kost yang sedang cari resep makan malam. Agar hidangan tidak membosankan dan ada variasi rasa, kamu dapat membuatnya dengan cara menumis dan menambahkan bumbu-bumbu simpel. Cek resepnya di bawah ini!

Bahan:

• 5 buah sosis sapi, potong-potong menjadi tiga bagian
• 100 ml minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 100 ml air
• 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Goreng sosis hingga merata, tapi jangan sampai terlalu kering. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan matang. Setelah itu, masukkan semua bahan lain dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan sosis ke dalam tumisan tersebut. Masak sekitar 2 menit. Angkat dan sajikan.

3. Sup makaroni tomat pedas cocok untuk yang cari resep makan malam

Jika ingin masakan berkuah yang praktis, semangkuk sup makaroni pas untuk kamu sajikan. Selain itu juga sehat karena ada tambahan sayuran. Apalagi, tambahan tomat yang membuat rasa kuahnya lebih segar di mulut.

Bahan:

• 100 g bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 L air kaldu ayam
• 4 buah tomat merah, buang bijinya dan haluskan
• 150 g wortel, potong dadu
• 20 g makaroni kering
• 2 sdm saus sambal
• 200 g dada ayam, rebus dan potong dadu
• 5 buah buncis, potong-potong sepanjang 1 cm
• 6 buah bakso sapi, potong jadi empat bagian
• 3 buah sosis sapi, iris serong
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak untuk menumis di dalam panci. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kuah kaldu dan tomat halus. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan wortel, makaroni, dan saus sambal. Aduk rata dan masak sampai makaroni setengah matang.
4. Tambahkan daging ayam, buncis, bakso, sosis, gula, dan merica. Aduk hingga rata.
5. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

4. Telur masak kecap

Hanya ada beberapa butir telur di lemari pendingin? Tenang, resep berikut ini dapat dibuat dari olahan telur tetapi tetap lezat layaknya sajian di restoran. Sederhana, praktis, namun sedap!

Bahan:

• 6 butir telur ayam negeri, goreng ceplok
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah tomat, potong kotang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• 200 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
2. Masukkan potongan tomat. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur ceplok. Aduk perlahan hingga kuah mengental.
6. Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

5. Spaghetti dengan bawang putih dan minyak zaitun

Pasta bisa jadi sajian lain untuk makan malam kamu. Supaya praktis, kamu dapat mencoba membuat spaghetti aglio o lio yang bahan-bahan dan cara membuatnya sangat mudah.

Selain itu, lebih sehat karena tidak memakai banyak tambahan bahan. Pastinya, tetap lezat dan mengenyangkan.

Bahan:

• 450 g spaghetti
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 4 – 5 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm cabai kering potong (atau 3 buah cabai segar)
• 1/4 cangkir daun parsley segar, cincang kasar
• 1/4 cangkir keju parmesan parut
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih yang diberi garam. Masak sampai al dente (sudah lembut, tapi tetap sedikit kenyal)
2. Sementara spaghetti direbus, buat sausnya. Jika kamu menggunakan cabai merah segar, buang bijinya dan cincang kasar.
3. Tumis irisan bawang putih dan cabai menggunakan minyak zaitun. Masak sampai bawang putih berwarna kuning keemasan (jangan sampai hangus!). Lalu, tambahkan daun parsley, tapi jangan dimasak terlalu lama.
4. Tiriskan spaghetti yang sudah al dente. Simpan ½ cangkir air rebusan spaghetti tadi.
5. Tambahkan spaghetti ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata sampai minyak merata pada pasta.
6. Tambahkan air rebusan yang disimpan tadi secukupnya sampai terasa pasta tetap basah dan juicy.
7. Masak di atas api sedang selama 30 detik sambil diaduk beberapa kali.
8. Angkat, taburi dengan sisa daun parsley dan keju parmesan parut, dan sajikan.

6. Telur masak tomat pilihan tepat untuk yang cari resep makan malam

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah didapatkan dan praktis dimasak untuk anak kost. Oleh karena itu, kamu dapat mencoba resep telur masak tomat ini. Selain enak, makanan ini juga bergizi, lho.

Bahan:

• 6 butir telur, kocok
• 2 buah tomat, iris
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 3 siung bawang putih, geprek
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 80 ml air
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdm gula
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, gula, dan air dalam mangkuk, lalu aduk rata.
2. Panaskan wajan, lalu tuang minyak agak banyak. Setelah panas, matikan api, lalu tuang telur kocok. Aduk-aduk sebentar, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi. Masukkan tomat dan daun bawang yang bagian putihnya, lalu masak sebentar.
4. Tuang larutan saus dan telur. Aduk hingga rata.
5. Masukkan daun bawang bagian hijau, aduk rata sebentar dan matikan api.

7. Tofu saus tiram

Tofu juga dapat menjadi hidangan makan malam yang praktis dan lezat. Resep tofu saus tiram ini bahan-bahannya tidak sulit diperoleh dan mudah untuk dibuat, lho. Langsung cek resep untuk memasaknya di bawah ini, ya!

Bahan:

• 500 g atau 2 bungkus egg tofu
• 4 buah jamur kancing, potong-potong
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 sdm saus tiram
• 200 ml kaldu
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Cara membuat:

1. Iris tahu melintang, masing-masing sepanjang 2 cm.
2. Campur saus tiram, kaldu, kecam asin, merica, dan larutan tepung maizena. Aduk rata dan sisihkan.
3. Goreng tofu sebentar dalam wajan, jangan sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis irisan bawang putih dan jahe sampai harum dan berwarna kuning keemasan.
5. Masukkan jamur, aduk sebentar.
6. Tambahkan campuran saus, masukkan daun bawang dan tahu, lalu masak hingga mengental. Angkat dan sajikan panas-panas.

8. Nasi gila

Memang menu nasi gila yang bisa dibeli di penjual nasi goreng sering menjadi andalan anak kost untuk makan malam. Namun, resep berikut ini dapat kamu coba untuk membuat Nasi Gila sendiri.

Pasti lebih enak dengan isian yang lebih beragam, bahkan mewah. Yuk, cobain resep di bawah ini!

Bahan:

• 700 g nasi putih
• 100 g dada ayam, rebus dan suwir-suwir
• 50 g udang
• 50 g cumi, iris
• 2 pasang ati ampela, iris
• 2 butir telur
• 5 buah bakso (sapi atau ikan, sesuai selera), iris
• 150 g daun caisim, iris kasar
• 100 g kol putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Buat orak-arik telur menggunakan sedikit minyak, lalu pinggirkan di wajan.
2. Tuang lagi sedikit minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan kecap ikan, udang, cumi, ati ampela, bakso. Tumis sebentar dan aduk rata.
4. Masukkan nasi dan aduk semua bahan dalam wajan hingga merata.
5. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga merata dan harum.
6. Masukkan caisim, kol, dan daun bawang. Aduk sampai rata dan sayur layu.
7. Angkat dan sajikan.

9. Cah brokoli tofu

Satu lagi resep makan malam menggunakan tofu. Kali ini, makin sehat karena ditambah sayur brokoli. Cara membuatnya pun sangat mudah, bahan-bahanya gampang didapat, dan pastinya masakan jadi kaya protein dan vitamin. Cek resepnya di bawah ini, ya!

Bahan:

• 250 g brokoli, potong per kuntum
• 2 bungkus egg tofu, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombai
• 150 g wortel, iris sesuai selera
• 100 g tangkai brokoli, potong serong
• 1/2 buah paprika kuning, iris panjang
• 150 ml air
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdt air

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak yang agak banyak. Masukkan tofu dan goreng jangan sampai berkulit.  Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan paprika kuning. Aduk-aduk lagi hingga layu.
4. Tambahkan bahan lain, seperti wortel, brokoli, dan tangkai brokoli. Adung-aduk hingga matang.
5. Tambahkan juga merica bubuk, kecap ikan, garam, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuangkan air ke dalam tumisan dan masak hingga mendidihkan. Kentalkan dengan larutan maizena.
7. Aduk kuah tadi sampai meletup-letup. Lalu, masukkan tofu yang sudah digoreng dan minyak wijen.
8. Aduk sampai rata, lalu sajikan.

10. Nugget asam manis

Cari resep makan malam yang menggunakan bahan dari nugget? Nugget yang digoreng begitu saja memang sudah bisa jadi menu makan malam. Namun, kalau mau bervariasi dan rasa yang lebih enak, coba resep nugget asam manis berikut ini.

Bahan:

• 10 buah nugget
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1/2 bawang bombai, cincang
• 2 buah cabai rawit, iris tipis

Bahan saus:

• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng nugget hingga matang dan berwarna kecokelatan
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai rawit dan aduk rata sampai matang.
3. Campur semua bahan saus dalam sebuah mangkuk, lalu tuangkan ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Masukkan nugget dan aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.

BACA JUGA:

• 5 Resep Semur Ayam | Praktis dan Lezat untuk Makan Sahur
• Apa Itu Ikan Toman? Cek Manfaatnya untuk Kesehatan Plus Resepnya di Sini!
• 5 Resep Salad Buah Enak dan Bikin Nagih | Bisa Jadi Ide Jualan, Lho!

11. Cari resep makan malam yang mudah? Tempe goreng saus wijen bisa jadi pilihan

Tempe dapat menjadi menu makan malam yang terasa mewah, tapi pembuatannya tetap mudah. Kamu dapat mencoba membuat Tempe Goreng Saus Wijen berikut ini, nih. Resepnya juga sebagai variasi dari menu tempe, lho.

Bahan:

• 250 g tempe, haluskan
• 50 g ayam giling
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur, kocok
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 100 g tepung panis
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan saus:

• 50 g bawang bombai, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 250 ml air
• 4 sdm krcap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm margarin

Cara membuat:

1. Campur tempe, ayam, bawang bombai, bawang putih, telur, tepung terigu, merica, dan garam. Aduk rata sampai jadi adonan.
2. Bagi adonan tempe jadi empat bagian. Bentuk jadi bulat pipih.
3. Balur adonan tempe pipih tersebut dengan tepung panis. Goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4. Untuk sausnya, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan air, kecap manis, minyak wijen, larutan maizena, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental.
6. Tata tempe pada piring, tuang saus wijen di atasnya. Sajikan hangat untuk teman makan nasi.

12. Capcay orak-arik

Satu lagi resep makan malam yang sehat yang dapat kamu coba. Memiliki kandungan yang sehat, capcay orak-arik juga memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Yuk, cek resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan:

• 1 kembang kol ukuran sedang, pipil
• 2 wortel, potong bulat dan tipis
• 3 batang pakcoy, potong-potong
• 1,5 kol, potong kotak
• 1 buah tofu, potong bulat
• 2 butir telur
• 6 bakso sapi, potong tipis
• Minyak untuk menumis
• 500 kg udang, bersihkan sisakan ekornya, kerat punggungnya
• Air
• Bawang goreng

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• Kaldu bubuk
• 2 sdm saus cabai
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua sayur, kemudian tiriskan.
2. Goreng tofu yang sudah dipotong bulat hingga matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan dua butir telur, kemudian orak-arik hingga matang.
4. Masukkan bakso dan udang, masak hingga udang berubah warna.
5. Setelah itu masukkan wortel dan kembang kol, aduk hingga rata dan tambahkan secukupnya air agar cepat empuk.
6. Setelah itu tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus cabai, kaldu bubuk, dan merica bubuk.
7. Lalu masukkan kembang kol disusul dengan pakcoy, aduk kembali hingga bumbu rata. Kemudian terakhir masukkan tofu yang sudah digoreng tadi.
8. Aduk kembali, masak sebentar hingga air menyusut, koreksi rasa. Taburi capcay goreng dengan bawang goreng, siap disajikan.

Updated by: Faniditya Ramadhan

---

Itulah 12 menu yang dapat kamu buat jika sedang cari resep makan malam. Bahan-bahannya mudah didapatkan, pembuatannya praktis, dan rasanya juga dijamin enak, lho.

Dari 12 resep makan malam di atas, ada yang pernah kamu coba cari dan buat sebelumnya? Resep mana yang ingin kamu coba sekarang dan yang akan jadi favorit kamu? Tulis pendapat kamu di kolom komentar di bawah ini, ya!

Kamu sedang cari kost coliving yang dekat dengan pusat kuliner, perkantoran, kampus, mall, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba ngekost di Rukita saja! Salah satunya adalah Rukita Bahari Cipete, kost dekat MRT Cipete Raya ini.

Penasaran ingin lihat seperti apa kost yang #SenyamanDiRumah? Yuk, cek tombol di bawah ini!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo, Twitter di @Rukita_Id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!