Biar bertahan lama dan tidak cepat basi, kamu harus ikuti cara aman menyimpan sushi ini!
Sushi memang menjadi salah satu makanan asal Jepang yang populer banget. Dengan berbagai varian dan rasa berbeda, menjadikan sushi cukup populer di luar negaranya sendiri. Belum lagi, ukuran sushi yang cukup untuk satu suapan, membuat makanan ini tidak ribet untuk disantap.
Sayangnya, ukuran satu suapan itu terkadang malah membuat kita seakan-akan lapar mata, nih. Bukannya membeli sushi secukupnya saja, ya, kita malah memesannya dalam jumlah banyak.
Alhasil, sisa sushi yang belum tersentuh itu kita bawa pulang untuk disantap keesokan harinya. Namun, apakah menyimpan sushi semalaman diperbolehkan? Bagaimana, sih, cara aman menyimpan sushi yang benar agar tidak basi? Simak, yuk, penjelasan lengkapnya di bawah ini!
Sushi, Makanan Asal Jepang yang Sangat Populer di Dunia
Yup, sushi memang menjadi salah satu makanan asal Jepang yang populer banget di dunia. Semua orang bahkan sudah mengetahui kalau sushi adalah makanan khas asal Jepang.
Belum lagi, nih, cara penyajian dan bahan yang digunakan untuk membuat sushi sangatlah unik. Mulai dari ikan mentah, sayuran, nasi cuka yang dibungkus rumput laut kering yang dikenal sebagai nori, dan lain-lain.
Tidak heran, deh, kalau banyak orang jatuh cinta kepada makanan sekali suap yang satu ini. Sayangnya, kecintaan terhadap sushi ini terkadang bikin orang kalap ketika membelinya. Apakah kamu juga termasuk salah satunya?
Jika kamu sering pulang membawa sisa sushi dan berniat menyimpannya untuk disantap keesokan harinya, yuk, ketahui cara aman menyimpan sushi. Pasalnya, bahan utama pada sushi akan menentukan umur dan cara penyimpanannya secara keseluruhan.
Jadi, kamu tidak bisa sembarangan menyimpan sushi, ya.
BACA JUGA: 9 Cara Plating Makanan yang Bagus, Bikin Hidanganmu Bak Sekelas Restoran
Bahan Utama Sushi Menentukan Umur dan Cara Menyimpan Makanan Jepang Tersebut
Dilansir dari laman Healthline.com, jika melihat dari rekomendasi Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA – Food and Drug Administration), sisa makanan tidak boleh disimpan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam. Panduan ini pun berlaku untuk sushi seperti sashimi (olahan mentah) dan tempura (olahan matang dengan cara digoreng).
Namun, berbeda halnya jika kamu menyimpan sushi di lemari pendingin. Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), mereka menyarankan ikan mentah dan kerang disimpan di lemari es hanya selama satu sampai dua hari, sementara tiga sampai empat hari jika sudah dimasak (matang).
Hal tersebut dilakukan untuk mencegah pertumbuhan bakteri pada sushi yang bisa meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan.
Panduan di atas, bisa menjadi petunjuk untuk menyimpan sushi agar tidak mudah basi dan tentunya aman dikonsumsi kembali keesokan harinya. Simak juga, yuk, cara untuk menyimpan sushi agar tidak basi berikut.
Cara Menyimpan Sushi yang Aman dan Tidak Basi
Step-by-step di bawah ini, tentunya bisa menyelamatkan sisa sushi kamu sebelum akhirnya menjadi basi, nih. Ya, kamu masih bisa menyantap makanan asal Jepang ini di keesokan harinya jika menerapkan langkah mudah berikut ini.
Kira-kira, nih, bagaimana cara yang benar untuk menyimpan sushi? Simak saja, yuk, penjelasan beserta step-by-step-nya di bawah ini!
1. Segera simpan sisa kelebihan sushi dalam kurun waktu dua jam
Maksudnya, tuh, lebih cepat kamu menyimpan sisa kelebihan sushi ke dalam lemari pendingin, maka itu lebih baik. Hal ini juga sesuai panduan FDA, di mana menyimpan sushi dalam suhu ruangan lebih dari dua jam adalah tindakan kurang tepat.
Maka dari itu, ketika kamu sudah selesai menyantap sushi, sisa makanannya harus segera kamu simpan dengan rapi ke lemari pendingin agar bisa dikonsumsi lagi keesokan harinya.
2. Bungkus rapat sisa sushi yang ingin kamu simpan
Kamu bisa menggunakan plastik, kertas timah, atau kertas tahan lembap untuk membungkus sisa sushi yang ingin dsimpan. Jika sisa sushi milikmu sudah terbungkus dengan sangat rapat dan menyeluruh, kamu bisa langsung menyimpannya ke dalam lemari pendingin.
Cara menyimpan sushi yang satu ini, tentunya sesuai dengan pedoman FDA untuk penyimpanan sushi berbahan ikan mentah dan makanan laut.
BACA JUGA:
5 Cara Pertolongan Pertama pada Keracunan Makanan di Kost | Tetap Aman dan Sehat!
7 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Dijamin Tahan Lama!
5 Cara Mencegah Bunga Es di Kulkas Freezer
3. Simpan sisa sushi yang sudah terbungkus plastik menggunakan wadah kedap udara dan air
Sebenarnya, membungkus sisa sushi dengan plastik saja pun cukup untuk dilakukan ketika kamu ingin menyimpannya. Namun, meletakkan sisa sushi yang sudah terbungkus plastik ke dalam wadah kedap udara dan air bisa kamu lakukan jika ingin lebih aman.
Pasalnya, wadah kedap udara dan air bisa mengurangi kelembapan dan pertumbuhan bakteri pada sushi. Maka dari itu, kamu juga harus menghindari wadah yang tidak tertutup rapat dan masih berada dalam keadaan basah. Pasalnya, hal itu bisa mempercepat terjadinya proses pembusukan makanan.
4. Tempatkan sisa sushi tersebut ke dalam lemari pendingin
Jika sudah menyimpan sisa sushi itu dalam wadah sangat rapat, kamu bisa langsung meletakkannya ke dalam kulkas. Letakkan wadah sisa sushi tersebut ke dalam lemari pendingin dengan suhu tidak kurang dari lima derajat Celcius, ya.
Meskipun cara di atas dipastikan aman untuk menyimpan sushi karena sudah sesuai dengan pedoman FDA dan USDA, namun, tak segelintir orang mungkin masih bertanya-tanya apakah sebenarnya sisa makanan Jepang itu boleh disimpan atau tidak?
Lalu sebenarnya, nih, berapa lama sushi bisa bertahan agar tidak basi? Yuk, dibahas satu per satu.
Apakah Sushi Aman untuk Disimpan dan Berapa Lama Makanannya bisa Bertahan?
Dilansir dari laman Detik.com, sisa sushi masih bisa disimpan dan aman untuk dikonsumsi, kok. Kamu pun bisa menyimpan sisa sushi dengan cara yang sudah disebutkan di atas, ya. Meskipun begitu, cara di atas hanya direkomendasikan untuk menyimpan sushi selama kurang lebih dari 24 jam! Lebih dari itu, tentunya rasa dan kualitasnya akan menurun.
Apalagi jika kamu menyimpan sushi gulung yang dilengkapi saus dan sayuran, nih. Kalau sudah lebih dari 24 jam, sushi sudah tidak segar lagi. Namun, juga akan menjadi basi dan dapat menyebabkan masalah kesehatan jika kamu tetap menyantapnya.
Makanan asal Negeri Sakura ini, sebenarnya makanan segar yang harus segera dimakan ketika sudah disajikan. Itulah sebabnya, banyak restoran sushi yang membuat makanan ini secara dadakan, agar cita rasa dan kesegarannya tetap terjamin.
Jadi, sebaiknya kamu hindari menyimpan sushi sisa untuk dijadikan stok yang baru disantap beberapa hari kemudian.
Itulah penjelasan lengkap mengenai cara menyimpan sushi yang aman agar tidak cepat basi. Sehingga, kamu bisa menyantapnya kembali di keesokan harinya. Kalau kamu sendiri, lebih pilih menyimpan sisa sushi ke dalam lemari pendingin, atau malah beli secukupnya saja?
Kalau kamu lagi cari kost eksklusif dengan fasilitas lengkap agar bisa menyimpan makanan di lemari pendingin, dirimu nggak usah khawatir! Pasalnya, Rukita punya informasi kost eksklusif dengan fasilitasnya yang lengkap dan modern, sehingga bisa buat kamu tambah betah dan merasa #SenyamanDiRumah.
Di Rukita, kamu bahkan bisa menemukan segudang informasi mengenai kost eksklusif di berbagai daerah strategis Indonesia. Sebut saja seperti Jabodetabek, Bandung, Surabaya, dan Malang.
Agar kamu bisa mengetahui informasi mengenai kost eksklusifnya, dirimu dapat gunakan aplikasi Rukita yang bisa diunduh melalui Play Store atau App Store. Tapi, jika kamu mau bertanya langsung, dirimu bisa langsung menghubungi Customer Service Rukitadi +62 811-1546-477 (Nikita) atau kunjungi www.rukita.co.
Jangan lupa juga untuk follow akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_id biar nggak ketinggalan segundang promo dan update menarik lainnya ya!
