Nggak perlu beli! Yuk, coba cara membuat kue ulang tahun tanpa oven ini.
Sudah menjadi tradisi kebanyakan orang kalau momen ulang tahun itu wajib dirayakan.
Kadang nggak harus dengan perayaan yang mewah, bersama keluarga kecil di rumah saja sudah menyenangkan. Tapi tetap, kue ulang tahun menjadi atribut nomor satunya.
Meskipun kue ulang tahun ini bisa kamu beli di toko kue, lebih spesial lagi kalau kamu yang membuatnya sendiri untuk orang terkasih.
Tak masalah bagaimana bentuknya, yang penting usaha kamu untuk memberikan kue ulang tahun pada yang spesial di harinya yang spesial.
7 Cara Membuat Kue Ulang Tahun Tanpa Oven
Kue ulang tahun buatan sendiri biasanya akan terlihat lebih sederhana. Itu nggak jadi masalah, karena yang cukup penting adalah rasanya.
Kalau kamu berniat memberikan kejutan spesial untuk orang tersayang dengan membuat kue. Bisa banget ikutin 7 cara membuat kue ulang tahun tanpa oven berikut ini!
Kamu yang nggak punya oven di rumah bisa memanfaatkan resep-resep berikut. Untuk hiasannya tergantung selera kamu saja ingin dibuat sederhana atau dengan sedikit hiasan.
Kalau urusan rasa, dari ketujuh resep ini sudah pasti akan lezat. Meski tanpa oven, tekstur kue yang dihasilkan nggak kalah lembut dan enak.
Yuk, cek 7 cara membuat kue ulang tahun tanpa oven berikut!
1. Cara membuat kue ulang tahun tanpa oven sederhana hanya dikukus
Resep membuat kue ulang tahun tanpa oven yang pertama adalah dark chocolate cake dengan topping parutan lemon atau keju. Cara ini cukup mudah karena kamu hanya perlu mengkukusnya selama 3 menit. Cek langsung resep lengkapnya.
Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt sp/tbm/ovalet
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr cokelat bubuk
- 60 gr dark cooking chocolate
- 20 gr butter atau margarin
- 80 ml minyak sayur atau minyak goreng
- Loyang bulat 18 cm
Olesan:
- Butter cream secukupnya
Topping:
- Compound lemon parut secukupnya
Cara membuat:
- Lelehkan dark chocolate dan butter, setelah itu angkat dan tambahkan minyak. Aduk rata kemudian sisihkan. Campur terigu dan cokelat bubuk, aduk rata lagi, sisihkan, dan panaskan kukusan.
- Dalam wadah mixer telur, gula pasir, SP dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak selama 10 menit. Barulah matikan mixer. Tambahkan campuran tepung dua tahap sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata. Masukkan lelehan cokelat, aduk dengan teknik aduk lipat hingga rata.
- Masukkan ke loyang yang telah dioles margarin atau alas kertas baking. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit.
- Tes tusuk, angkat, keluarkan dari loyang, tunggu dingin. Oles permukaan kue dengan butter cream, beri topping sesuai selera seperti parutan lemon atau keju. Kue siap disajikan.
2. Red velvet mille crepes
Mille crepes adalah kue yang terbuat dari beberapa lapisan crepes yang ditata dengan cara ditumpuk dan terdapat olesan whip cream. Kue ini cukup popular karena cara membuatnya sangat mudah meskipun memiliki teknik sulit.
Bahan:
- 260 gr tepung terigu serba guna
- 30 gr maizena
- 20 gr cokelat bubuk
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula halus
- 5 butir telur
- 500 ml susu cair uht
- 100 gr yogurt plain
- 100 gr butter leleh
- 1 sdm pasta red velvet atau pewarna merah
Bahan cream filling putih:
- 500 ml whipped cream
- 500 gr cream cheese
- 150 gr gula halus
Cara membuat:
- Campur tepung, gula, dan garam, aduk merata. Masukkan telur, lanjutkan aduk hingga rata.
- Tambahkan susu cair, yoghurt, dan mentega leleh tambahkan juga pasta, aduk hingga rata, saring adonan dan aduk.
- Panaskan teflon dengan api sedang hingga panas, tuang 1 centong adonan ke teflon, miringkan hingga merata.
- Diamkan 1 menit sampai pinggiran adonan agak mengering lalu balik dan tunggu sebentar, angkat dan ulangi step ini sampai adonan habis.
- Tutup crepe yang sudah jadi dengan kain atau plastik wrap agar tetap moist.
Cara membuat filling:
- Kocok whipped cream hingga mengembang.
- Kocok lagi cream cheese dan gula halus hingga halus, campurkan whipped cream dengan cream cheese tadi lalu mixer hingga rata.
Cara menata:
- Letakkan crepe pertama lalu ambil 1 scoop cream filling putih dan ratakan di permukaan crepe, lapisi dengan crepe lagi, lakukan sampai habis.
- Diamkan di kulkas selama 1 jam, lalu potong.
3. Cara membuat kue ulang tahun Oreo
Banyak orang suka dengan Oreo, makanya jarang banget gagal kalau kamu bikin kue ulang tahun dengan perasa Oreo ini. Cara dan bahannya juga mudah banget, nih.
Bahan:
- 2 bungkus Oreo
- 200 ml susu UHT plain
Cara membuat:
- Olesi loyang menggunakan margarin. Beri alas kertas roti.
- Panaskan kukusan dengan api kecil.
- Blender Oreo tanpa cream.
- Blender cream Oreo.
- Campur Oreo dan creamnya. Aduk dengan spatula. Tuang susu UHT. Aduk rata. Tuang ke loyang. Kukus sampai matang.
- Beri topping sesuai selera.
4. Cara membuat kue ulang tahun tanpa oven, brownies kukus
Kue brownies adalah kue ulang tahun yang sangat praktis untuk dibuat. Brownie bisa diolah tanpa menggunakan oven dan bahasan dasarnya adalah coklat yang banyak disukai orang.
Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gr mentega cair
- 1 gelas air hangat
- ½ sdt baking soda
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 susu kental manis cokelat
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah mengkocok telur dan gula. Kemudian masukan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking soda. Kemudian aduk perlahan menggunakan spatula.
- Tambahkan air dan susu kental manis ke dalam adonan, lalu aduk hingga adonan tercampur dengan rata.
- Lalu masukan mentega yang sudah dicairkan. Mentega ini juga bisa diganti dengan minyak sayur. Dan aduk hingga adonan menjadi rata.
- Setelah adonan rata, tuanglah adonan tersebut ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan diberi taburan terigu.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah didihkan terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menutup kukusan dengan lapirsan kain, agar air tidak menetes ke dalam adonan.
- Setelah kurang lebih 30 menit, cek kue dengan tusuk gigi. Jika kue sudah tidak lengket, berarti kue siap diangkat.
- Setelah kue di angin-anginkan, Dekorasi kue sesuai dengan selera dengan krim.
BACA JUGA: Rekomendasi 17 Kado Ulang Tahun untuk Sahabat, Sederhana tapi Tetap Berkesan
5. Cara membuat kue ulang tahun tanpa oven, cheese cake
Kue berbahan dasar keju ini banyak dimintai oleh banyak orang. Kue ini bisa kamu berikan untuk yang tersayang dengan cara membuat sangat simpel. Pastinya tanpa menggunakan oven, ya.
Bahan:
- 60 gr mentega.
- 2 Butir telur
- 3 Sdm tepung terigu
- 4 Sdm susu bubuk
- 30 gr keju parut
- 3 sdm gula pasir
- ½ sdt baking powder
Cara membuat:
- Pertama cairkan mentega dan sisihkan.
- Buatlah adonan kue, dengan mengkocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut.
- Tambahkan tepung terigu, susu, keju parut, dan aduk kembali adonan tersebut.
- Setelah itu masukan mentega dan baking powder, lalu aduk hingga rata.
- Panaskan kukusan sambil siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus kurang lebih 30 menit. Jangan lupa untuk menambahkan taburan keju.
- Setelah matang, hiasi kue dengan keju dan hiasan yang kamu suka.
6. Black forest
Siapa yang belum tahu kalau black forest ini berasal dari Jerman? Kue ini sebenarnya adalah kue bolu yang menggunakan bahan dasar cokelat. Kue ini akan dihias dengan krim dan ditaburi coklat parut serta buah ceri.
Bahan:
- 85 gr cokelat bubuk
- 277 gr tepung terigu serbaguna
- 300 gr gula halus
- 2 sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt garam
- 450 ml susu cair
- 135 gr minyak sayur
- 2 sdt vanilla extract
- 4 butir telur ukuran besar, kocok dengan garpu
Cara membuat:
- Siapkan kukusan yang sudah diisi dengan air. Lalu tunggu air hingga mendidih. Jangan lupa untuk menutup tutup panci dengan serbet.
- Kemudian siapkan loyang ukuran 20 dengan tinggi 5 cm. Olesi loyang tersebut dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
- Siapkan adonan dengan mengayak semua bahan kering yaitu tepung, cokelat bubuk, gula, garam, baking powder dan baking soda.
- Siapkan tempat yang lainnya, campurkan susu cair dan minyak sayur, aduk dengan spatula.
- Lalu tuangkan adonan susu cair dan minyak sayur kedalam adonan tepung. Aduk rata dengan spatula.
- Setelah itu, campurkan kocokan telur yang sudah ditambahkan vanilla extract. Tuangkan sedikit demi sedikit agar adonan kental sedikit encer, dan tidak menggumpal.
- Usahakan tidak mengaduk adonan terlalu lama, karena bisa membuat kue menjadi bantet.
- Setelah adonan tercampur rata, bagi adonan ke dalam tiga loyang yang sudah disiapkan, dan ratakan dengan spatula.
- Kukuslah adonan kurang lebih 45 menit, cek kematangan dengan menggunakan tusuk gigi.
- Kalau sudah matang, biarkan kue dingin sebentar. Lalu olesi kue dengan air manisan ceri.
- Setelah itu olesi dengan krim di tiap lapisan kue. Dan berikan taburan cokelat dan hiasi dengan buah ceri di kue bagian atas.
7. Tiramisu
Tiramisu ini adalah makanan penutup khas Italia yang lumer di mulut ketika dimakan. Uniknya arti tiramisu ini adalah “ambilah aku”. Sesuai sama lezatnya kue ini yang menggoda untuk segera diambil!
Bahan A:
- 4 butir telur ayam
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt sp
Bahan B:
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
Bahan C:
- 100 ml santan
- 100 ml minyak goreng
Bahan D:
- 1 saset kopi instan
- 2 ½ sdm coklat bubuk
Cara membuat:
- Panaskan kukusan. Alasi tutup dengan kain bersih. Oles loyang dengan margarin.
- Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai mengembang, putih dan berjejak.
- Kurangi kecepatan. Masukkan bahan B, mixer dengan speed rendah, cukup sampai rata.
- Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula.
- Bagi jadi 3 adonan. Adonan putih, adonan yang diberi cokelat bubuk, dan adonan yang diberi kopi instan.
- Kukus adonan per layer selama 10 menit, saat adonan terakhir masuk. Kukus selama 20 menit.
- Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin, baru keluarkan tiramisu Kukus dari loyang.
- Tiramisu kukus siap di hidangkan.
Itu dia 7 resep kue ulang tahun tanpa menggunakan oven yang praktis untuk dibuat di rumah. Jangan lupa berikan hiasan di atas kue agar terlihat lebih menarik lagi!
Mau tinggal di kost yang nyaman, aman, dan rasanya #SenyamanDiRumah, sudah pasti harus cek di kost coliving Rukita. Kost Rukita tersebar di berbagai lokasi strategis di Jabodetabek, Bandung, dan Surabaya.
Tonton video di atas untuk tahu keunggulan kost Rukita dibanding kost biasa lainnya, ya!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
