Yuk, intip cara membuat donat mudah, murah dan pastinya bikin bahagia orang di rumah!
Siapa, sih, yang nggak suka sama camilan manis nan menggiurkan bernama donat? Donat pertama kali ditemukan pada 1847 oleh pria asal Amerika Serikat bernama Hanson Gregory.
Sejak pertama kali ditemukan, donat tetap eksis dan menjadi salah satu camilan favorit hingga abad ini. Terbukti, hampir seluruh kota di Indonesia penjualan donat semakin menjamur dan bervariasi.
Alhasil, selain di toko donat yang memang khusus menjual donat, kini di setiap kedai kopi, minimarket, hingga restoran pun pasti menjajakan si roti menggemaskan ini di daftar menunya.
Selain buat nyemil sendiri, donat juga cocok digunakan untuk pelengkap hampers atau kue ulang tahun kerabat, keluarga, hingga pacar. Bahkan, donat sering juga dipilih sebagai makanan traktiran saat teman kantor kita resign dari kantor.
Cara Membuat Donat Mudah yang Anti Gagal
Namun, pernah nggak, sih, ketika kamu ingin beli dan menikmati donat untuk teman nyemil malah terhalang rasa mager untuk membelinya ke toko donat? Atau tidak jadi beli karena sedang irit pengeluaran buat jajan?
Nah, mulai sekarang coba deh buat donat sendiri! Kamu bisa kreasikan sesuai versi dan keinginanmu karena bahan-bahannya cukup murah dan mudah ditemui.
Rukita sudah siapkan beberapa jenis resep berbeda dan cara membuat donat mudah yang bisa kamu coba. Selain membuat donat berbentuk cincin, ternyata ada juga cara membuat donat dengan bentuk berbeda yang nggak kalah enak dan menarik.
Yuk, intip cara membuatnya dibawah ini!
1. Cara membuat donat mudah: donat kentang jadul
Kalian pasti sudah sangat familiar sama jenis donat yang satu ini. Donat kentang atau biasa disebut donat kampung dan juga donat tradisional ini memiliki tempat tersendiri di hati para penggemarnya.
Nah, daripada menunggu lama, yuk scroll ke bawah, intip bahan-bahannya dan simak bagaimana cara membuatnya dibawah ini!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung protein tinggi
- 100 gr kentang yang sudah direbus dan dihaluskan
- 2 butir kuning telur
- 90-100 ml susu cair
- 40 gr gula pasir
- 1 1/2 sdt ragi
- 30 gr margarin
- 1/4 sdt garam
- Loyang ukuran besar
Cara membuat:
- Masukkan tepung, kuning telur, dan kentang ke dalam satu wadah.
- Campur susu cair dengan gula, aduk hingga gula larut. Masukkan ke dalam wadah yang berisikan tepung, kuning telur, dan kentang tadi aduk hingga merata.
- Setelah sudah menjadi adonan, diamkan dan tutup adonan di suhu ruang sekitar kurang lebih 6 jam hingga adonan tadi mengembang.
- Masukkan ragi yang sudah dilarutkan dengan air hingga mengental ke dalam adonan. Uleni adonan tadi hingga semuanya tercampur rata.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni kembali sampai adonan semuanya merata dan kalis. Tutup dan diamkan kembali sekitar 30 menit. Setelah donat mengembang, potong adonan tadi menjadi 15 bagian atau sekitar 30 gram.
- Bentuk bagian-bagian donat tadi menjadi bulat, lalu letakkan di atas loyang yang sudah di taburi tepung. Pipihkan dan lubangi donat tersebut menggunakan tangan. Diamkan kembali adonan tadi hingga 30 menit.
- Goreng donat tadi dengan api kecil hingga sedang dan cukup hanya dengan 1x balik. Angkat lalu hidangkan.
Meskipun memiliki bentuk yang sama dengan donat cincin lainnya, dari segi rasa sudah jelas pasti berbeda. Sebab, dengan tambahan kentang di dalam adonannya membuat tekstur donat ini lebih empuk dan rasanya sedikit lebih rich.
Untuk topping di atasnya, donat kentang biasanya cocok dalam beberapa varian seperti gula halus, kacang, coklat meses, dan keju parut. Namun, kalau kamu punya tambahan opsi topping lainnya boleh banget, kok.
Selamat mencoba ya!
2. Donat Bomboloni
Nah, resep selanjutnya adalah cara membuat donat yang sedang hype saat ini, yakni Bomboloni. Donat yang berasal dari Italia ini memiliki bentuk bulat tanpa ada bolongan di tengahnya.
Kemudian, isi donat ini berisi krim berbagai rasa seperti cokelat, vanilla, tiramisu, green tea, cream cheese, strawberry dan lainnya.
Mau tau bagaimana cara membuat donat mudah yang satu ini? Cek bahan dan resepnya berikut!
Peralatan utama yang dibutuhkan:
- Alat Mixer Roti
- Spatula
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung protein tinggi
- 125 gr tepung protein sedang
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair
- 35 gr gula pasir
- 1 sdt ragi
- 25 gr margarin
- 1/4 sdt garam
- Gula halus [opsional]
Cara membuat:
- Campurkan dan aduk 2 jenis tepung, ragi, dan gula dalam mixer.
- Tuang susu secara bertahap dan telur dalam wadah mixer. Aduk dan tunggu adonan sampai setengah kalis.
- Masukkan garam dan margarin, lanjut hingga kalis sempurna. Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang.
- Setelah adonan bomboloni mengembang, kempiskan sambil diuleni kembali.
- Potong adonan donat tadi menjadi beberapa bagian atau menyesuaikan.
- Bulatkan adonan tadi hingga membentuk bulat sempurna, lalu tunggu hingga kembali mengembang.
- Goreng donat dengan api kecil hingga sedang. Lakukan hanya dengan 1x balik agar warna donat merata.
- Gulingkan donat di wadah berisi gula pasir atau halus.
- Beri 1 lubang di sisi bomboloni tersebut untuk mengisi krim yang kamu inginkan.
BACA JUGA: 9 Rekomendasi Donat di Jakarta yang Paling Populer
3. Cara membuat donat mudah: Long John
Kalau membuat donat berbentuk bulat rasanya sudah mainstream, coba deh intip resep yang satu ini. Jenis donat ini memang memiliki bentuk yang agak nyeleneh dan sangat berbeda dari tipe donat lainnya karena panjang.
Namun, ternyata cara membuat donat ini cukup mudah dan tidak butuh effort berlebih. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 butir kuning telur
- 130 ml susu cair (sudah dihangatkan)
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 50 gr margarin
- 1 sdt ragi
Cara membuat:
- Tuang dan gabungkan susu, ragi dan 1 sdt gula pasir hingga menjadi adonan basah.
- Kemudian masukkan tepung terigu, garam dan sisa gula pasir di wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur.
- Masukkan telur dan adonan basah tadi ke dalam adonan kering tepung terigu
- Masukkan margarin dan uleni hingga adonan
- Tutup adonan tadi selama 1-2 jam
- Pipihkan adonan dan potong membentuk persegi panjang hingga beberapa bagian.
- Tutup kembali dan tunggu selama 30 menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng donat long john tadi dengan api kecil dengan 1x balik.
- Cukup balik donat 1x agar warna dari tiap sisi donat sama.
4. Donat ala J.CO
Donat J.CO terkenal akan rasanya yang lezat dengan kelembutannya yang tiada tara. Maka dari itu, tidak heran jika donat ini sangat disukai banyak orang dan cukup populer di mana-mana.
Meskipun J.CO dapat kita temui dimana-mana, kamu bisa membuatnya sendiri dengan sangat mudah, lho. Berikut ini cara membuat donat J.CO mudah yang praktis dan murah.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu berprotein tinggi
- 2 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok makan susu bubuk
- 2 sendok makan ragi instan
- ¼ sendok teh ovalet (opsional)
- 1 butir telur ayam
- 50 gram margarin
- 100 ml air es
Cara membuat:
- Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah, campurkan tepung terigu, ragi, gula, garam dan susu bubuk yang telah disiapkan.
- Kemudian, masukkan juga telur ayam dan aduk hingga rata. Gunakan mixer atau secara manual sambil menambahkan air es sedikit demi sedikit.
- Mix atau uleni adonan hingga menjadi kalis.
- Setelah itu, masukkan margarin sembari terus uleni hingga kalis.
- Jika adonan sudah jadi, tutup dengan kain atau plastik dalam satu wadah dan diamkan selama satu jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- Jika adonan telah mengembang, kempiskan agar udaranya keluar. Lalu uleni kembali hingga kalis kemudian pipihkan.
- Bagi adonan tersebut sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kamu bisa membuat donat bulat dengan atau tanpa lubang. Kemudian diamkan selama 15 menit.
- Setelah itu, goreng adonan donat menggunakan minyak panas dengan api kecil.
- Jika warnanya sudah kecoklatan, pertanda donat sudah matang dan siap diangkat lalu tiriskan.
- Agar semakin lezat, tambahkan donat dengan topping sesuai selera dan donat J.CO versi kamu siap disajikan
5. Cara membuat donat mudah: donat jagung
Apakah kamu tahu bahwa jagung juga bisa dijadikan bahan donat yang empuk dan lembut? Selain kentang, nyatanya jagung juga dapat membuat donat terasa nikmat dan empuk. Jika kamu belum pernah membuatnya, yuk coba resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 ml air hangat
- 50 gr margarin
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 6 gr ragi instan
- topping gula halus, meses, atau sesuai selera
Cara membuat:
- Serut jagung manis, kemudian blender bersama gula pasir dan air hangat hingga halus. Setelah itu, saring airnya dan buang ampasnya.
- Masukkan ragi ke dalam sari jagung yang masih hangat. Kemudian, aduk dan diamkan selama 10 menit hingga mengembang.
- Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk, tuang air sari jagung, lalu aduk hingga rata. Uleni merata hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Kemudian uleni hingga kalis elastis. Setelah itu, tutup wadah dengan kain dan diamkan adonan selama 30 menit.
- Jika sudah mengembang 2 kali lipat, maka pipihkan secara perlahan. Lalu, bulatkan adonan dan letakkan di kertas roti yang sudah dipotong-potong. Tutup dengan kain kembali dan biarkan selama 20 menit hingga mengembang.
- Panaskan minyak yang agak banyak dan goreng setiap adonan donat. Jika kamu suka, bisa tusuk dan bolongi bagian tengah adonan. Cukup balik sekali ketika sudah matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Itulah beberapa pilihan resep dan cara membuat donat yang mudah pilihan dari Rukita. Sekarang kamu sudah nggak bingung lagi kan?
Kalau kamu sedang ngidam donat tapi malas membelinya langsung ke toko, maka langsung bikin sendiri saja. Kamu punya rekomendasi cara membuat donat mudah lainnya? Coba share di kolom komentar, ya!
Kamu sedang cari kost di pusat kota dekat dengan mal, kampus, kantor, maupun tempat strategis lainnya? Ada berbagai pilihan kost coliving fully furnished dari Rukita yang fasilitasnya lengkap banget!
Harganya terjangkau dan lokasinya strategis banget, lho. Penasaran? Klik tombol di bawah!
Agar cari kost lebih mudah, gunakan aplikasi Rukita yang bisa kamu unduh di Play Store atau App Store. Mau tanya-tanya tentang kost Rukita? Bisa hubungi langsung ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477 atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo, Twitter di @Rukita_Id, dan TikTok di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik lainnya!
Updated by Faniditya Ramadhan
