Upgrade cara olahan telur agar tidak bosan, yuk!
Siapa yang nggak suka telur? Selain harganya murah, telur juga sering dijadikan standar tinggi sebagai pembanding sumber protein, alias amat bergizi!
Cara memasak telur pun sangat mudah dan praktis. Itulah mengapa telur selalu jadi makanan andalan, terutama untuk kamu yang nggak punya banyak waktu untuk memasak.
Resep Olahan Telur yang Lezat dan Nggak Membosankan
Telur dadar, telur rebus, telur ceplok, atau telur orak-arik bisa dibilang merupakan teknik mengolah telur paling sederhana. Asyiknya, olahan telur tersebut bisa berkembang menjadi berbagai variasi hidangan yang menggiurkan.
Biar nggak bosan makan telur yang begitu-gitu saja, yuk, simak cara olahan telur agar tidak bosan di bawah ini! Ternyata bisa dibuat camilan manis juga, lho.
1. Telur kukus
Telur kukus merupakan hidangan khas dari Tiongkok dan Korea. Olahan telur ini terbilang sehat karena tanpa lemak dari minyak. Kamu juga bisa tambahkan berbagai sayuran sebagai topping sesuai selera!
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang (iris tipis-tipis)
- 1 buah sosis (potong dadu kecil-kecil)
- 1 buah wortel (potong kecil-kecil)
- Susu cair
- 150 ml air
- Bumbu kaldu atau penyedap rasa
- Merica dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur bersama bahan-bahan yang sudah dipotong dalam mangkuk.
- Tuang susu cair secukupnya.
- Kocok kembali, lalu masukkan 150 ml air.
- Taburkan merica, garam, dan bumbu penyedap rasa secukupnya, lalu aduk rata.
- Panaskan kukusan lalu masukkan adonan dan kukus hingga 15 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
2. Telur crispy kriuk
Nah, kalalu cara memasak telur yang ini mudah banget dan bahannya pun sederhana. Telur crispy ini asyik banget untuk teman bersantai atau nonton film di rumah! Cek cara olahan telur agar tidak bosan satu ini di bawah, yuk.
Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 bungkus tepung crispy serbaguna
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur dengan garam dan merica sesuai selera.
- Panaskan wajan teflon, lalu goreng tipis hingga matang merata.
- Angkat telur dari wajan teflon dan potong sesuai keinginan agar mudah dicelupkan ke adonan.
- Siapkan adonan tepung basah menggunakan 5 sendok air dingin.
- Siapkan adonan tepung kering pada mangkuk berbeda.
- Celupkan telur yang sudah matang tadi ke dalam adonan (basah-kering-basah-kering).
- Setelah terbalur dengan rata, goreng dengan minyak panas hingga cokelat keemasan, lalu tiriskan.
3. Sup telur tomat
Mau makan telur, tapi ingin menyantap yang berkuah juga? Bikin saja sup telur tomat! Sup telur merupakan hidangan sederhana dari Tiongkok. Cocok banget dihidangkan hangat saat cuaca dingin, lho.
Bahan:
- 2 butir telur
- 1 buah tomat (potong)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan tomat dan tumis lagi hingga matang.
- Masukkan air secukupnya.
- Jika sudah layu dan kuah mendidih, matikan kompor.
- Kocok telur dan segera tuang ke dalam kuah yang masih mendidih.
- Diamkan selama 1 menit, lalu aduk telur.
- Nyalakan kompor lalu masukkan garam, kaldu, dan merica sesuai selera.
- Aduk kembali dan masak selama 1 menit lalu sajikan.
4. Telur dadar gulung ala Korea
Bagi yang suka nonton film Korea, pasti nggak asing lagi, nih, dengan hidangan telur dadar gulung. Cara memasak telur ini ternyata mudah, cocok banget untuk bekal atau camilan. Yuk, coba olahan telur agar tidak bosan!
Bahan:
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang (rajang halus)
- 1 batang wortel (potong dadu kecil)
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan telur dengan irisan daun bawang, potongan wortel, dan garam, lalu kocok secara merata.
- Panaskan wajan teflon dengan api sedang, lalu tuangkan sedikit adonan telur tadi.
- Tunggu hingga agak matang (adonan masih basah), lalu lipat telur dan sisakan sedikit ujung telur.
- Tuangkan lagi sisa adonan telur di sisi yang kosong.
- Lakukan lipatan beberapa kali sampai membentuk gulungan.
- Jika telur sudah matang kuning keemasan, angkat, dan potong sesuai selera.
5. Pizza telur dadar
Ingin makan pizza, tapi nggak punya adonannya? Gampang! Telur bisa kamu gunakan untuk membuat hidangan ala Italia ini. Selain caranya yang mudah, pizza telur dadar juga nggak kalah menggiurkan.
Bahan omelette:
- 3 butir telur (dikocok lepas)
- Susu putih cair 30ml
- 1/2 sdt garam
- 1/4 merica bubuk
Bahan saus:
- 1/4 bawang bombay (cincang kasar)
- 1 sdm saus tomat (bisa dengan saus spaghetti)
- Garam dan lada secukupnya
- Margarin secukupnya
Bahan topping:
- Paprika merah & paprika hijau (dipotong kotak)
- Keju mozarella (cheddar juga boleh)
- Jamur kancing
- Sosis (iris bulat)
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan saus tomat atau saus spaghetti, garam, lada, gula secukupnya.
- Aduk hingga mengental lalu angkat.
- Kocok telur hingga merata, tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Tuangkan telur pada wajan dengan api kecil, taburkan saus serta topping-nya.
- Tambahkan keju mozarella, lalu tutup wajan.
- Jika sudah matang, angkat perlahan lalu potong berbentuk segitiga ala pizza.
6. Telur awan/clouds egg
Telur awan atau clouds egg merupakan cara menarik lainnya untuk menyantap telur mata sapi versi upgrade. Bentuknya cantik, teksturnya unik, serta superlembut!
Bahan:
- 2 butir telur
- Garam dan lada secukupnya
Kalau kamu memiliki oven, kamu bisa mengikuti cara seperti video ini!
Cara membuat:
- Pecahkan telur, pisahkan kuning dan putihnya. Pastikan kuning telur tidak hancur.
- Beri garam dan lada secukupnya pada putih telur. Kocok hingga berwarna putih, mengembang, dan berbentuk busa padat (tidak tumpah saat dibalik).
- Siapkan wajan antilengket dan beri sedikit minyak.
- Tuang adonan putih telur, lalu lubangi tengahnya dan masukkan kuning telur.
- Tutup wajan dan masak dengan api kecil.
- Jika kuning telur sudah matang, angkat dan sajikan.
7. Omelette kentang ala Spanyol
Nah, selanjutnya adalah cara memasak telur ala sajian tradisional Spanyol. Pada dasarnya, hidangan ini merupakan omelette atau telur dadar dengan kentang. Kamu juga bisa menambahkan berbagai topping seperti daun bawang dan lainnya.
Bahan:
- 1 buah kentang besar (kupas dan potong tipis)
- 4 butir telur
- 1 buah bawang bombay
- Olive oil, merica, garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng kentang, taburi garam secukupnya, lalu sisihkan.
- Kocok 4 telur, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Masukkan kentang yang digoreng dan irisan bawang bombay dalam kocokan telur, aduk rata.
- Tuangkan olive oil pada wajan secukupnya, tunggu hingga agak panas.
- Tuang adonan telur dan kentang.
- Masak hingga kedua sisi omelet matang keemasan.
Resep Olahan Tahu dan Telur yang Gampang Dibuat
Tahu dan telur bisa jadi olahan lauk yang lezat, lho. Selain harganya murah, cara membuatnya juga gampang banget. Menu ini cocok banget buat kamu anak kost atau baru belajar masak. Disantap bersama nasi putih saja sudah enaakk!
8. Telur dadar tahu
Kamu suka tahu dan telur? Olahan telur yang satu ini pasti jadi favorit kamu! Kelembutan tahu yang menyatu dengan gurihnya telur akan memanjakan lidahmu. Yuk, coba!
Bahan:
- 10 tahu (putih atau kuning sesuai selera)
- 3 butir telur
- Garam secukupnya
- Daun bawang (iris halus)
- Garam dan merica sesuai selera
Cara membuat:
- Kocok telur.
- Hancurkan tahu, lalu masukkan dalam kocokan telur.
- Masukkan daun bawang, garam, dan merica sesuai selera.
- Panaskan wajan, lalu masukkan adonan.
- Masak hingga matang keemasan, lalu angkat.
9. Pangsit telur/egg dumpling ala Korea
Kalau biasanya dumpling membutuhkan kulit pangsit sebagai bahan utama, kali ini kita bikin yang beda! Egg dumpling merupakan kudapan khas Korea yang cara masaknya amat mudah. Bahannya pun sederhana!
Bahan:
- 1 keping bihun jagung, rebus dan tiriskan
- 2 butir telur ayam
- 2 batang bawang daun, iris halus
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin (bisa diganti garam secukupnya)
- 1 sdt kecap manis
- Sejumput merica bubuk
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus bihun sampai layu lalu tiriskan.
- Potong atau gunting bihun secara acak agar menjadi bagian-bagian kecil.
- Tambahan garam atau kecap asin, lada, dan kecap manis secukupnya, lalu aduk hingga rata.
- Kocok telur dengan irisan bawang daun dan bihun.
- Panaskan minyak di wajan.
- Ambil adonan telur dengan sendok atau centong, lalu goreng.
- Masak hingga agak mengeras lalu lipat seperti martabak.
- Bolak balikan telur hingga matang merata.
10. Shakshuka
Cara memasak telur yang selanjutnya terinspirasi dari sajian khas Timur Tengah, yaitu Shakshuka. Pada dasarnya, Shakshuka merupakan sajian telur ceplok dalam saus tomat dengan berbagai topping. Cara masaknya sederhana, kok!
Bahan:
- Minyak goreng
- 3 butir telur
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- 1 buah tomat
- 1/4 paprika merah (iris panjang)
- 1 siung bawang putih (cacah halus)
- 1 batang daun bawang
- Cabai merah sesuai selera
- Seledri secukupnya
- 3 sdm saus tomat
- Garam dan lada secukupnya
- 100 ml air
Cara membuat:
- Rebus tomat, lalu buang kulitnya dan cacah halus.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika hingga harum.
- Masukkan tomat lalu masak hingga tomat sedikit hancur dengan api kecil.
- Masukkan irisan cabai dan daun bawang, lalu aduk rata.
- Tambahkan air, saus tomat, garam, dan lada, lalu aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan agak mengental.
- Beri celah atau lubang pada adonan saus dan masukkan telur di atasnya.
- Bumbui telur dengan lada sesuai selera.
- Tutup wajan teflon hingga telur matang sesuai keinginan.
- Taburkan seledri, siap dihidangkan.
11. Tumis telur tomat
Sebelumnya tomat dimasak menjadi telur mata sapi, kalau yang ini bedanya adalah telur orak-arik dengan tomat. Caranya pun lebih mudah dan bahannya sederhana. Disantap dengan nasi hangat makin nikmat!
Bahan:
- 2 butir telur
- 3 buah tomat (iris)
- 5 batang daun bawang (iris halus)
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm gula
- Garam dan lada sesuai selera
Cara membuat:
- Larutkan tepung maizena dengan air.
- Tumis daun bawang beberapa saat, lalu masukkan potongan tomat.
- Masukkan saus tomat dan gula, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan air, lalu aduk kembali hingga tomat agak lembek.
- Masukkan larutan maizena.
- Masak hingga agak mengental, lalu angkat.
- Kocok telur dengan garam dan merica secukupnya.
- Goreng telur dengan api kecil di wajan lainnya.
- Sebelum matang sempurna, masukkan adonan saus tomat.
- Masak hingga matang merata, sajikan.
12. Resep olahan telur puyuh balado
Siapa di sini yang fans sejati telur puyuh? Telur berukuran kecil ini memang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat untuk dibuat berbagai macam makanan. Kalau kamu sedang cari olahan telur puyuh, bisa mencoba resep gampang di bawah ini!
Bahan
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 bh wortel, potong atau serut sesuai selera
Bahan bumbu
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 sdm saus tomat
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng telur puyuh hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis semua bumbu dan tambahkan sedikit air.
- Masukkan wortel dan aduk-aduk.
- Masukkan telur puyuh.
- Tambahkan saus tomat, gula dan garam.
- Aduk-aduk sampai meresap dan koreksi rasa.
- Sajikan bersama nasi panas.
Resep Olahan Putih Telur
Ternyata telur nggak cuma bisa diolah menjadi lauk gurih yang lezat disantap bersama nasi saja, lho. Kamu juga bisa membuat olahan putih telur yang manis dan cocok buat camilan saat nonton film. Bahkan, olahan putih telur satu ini juga dapat dijadikan ide untuk bisnis.
13. Resep meringue dengan putih telur
Putih telur bisa diolah menjadi meringue. Apa, sih, meringue itu? Meringue atau kue busa adalah kue kering yang terbuat dari putih telur yang kocok hingga kaku. Biasanya, nih, meringue juga memiliki aneka rasa yang menggugah selera. Mulai dari buah hingga kopi. Penasaran ingin membuatnya? Cek resep olahan telur agar tidak bosan yang satu ini, yuk!
Bahan
- 50 gr putih telur
- 100 gr gula pasir halus
- 1/2 air jeruk nipis
- 1/4 sdt vanili
- Garam secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
- Meses warna-warni secukupnya
Cara membuat:
- Kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa.
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam, kocok kembali.
- Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku.
- Tambahan vanili dan pewarna makanan, aduk dengan sendok hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam piping bag, beri spluit.
- Cetak meringue di atas loyang dan tambahkan sprinkle.
- Panggang dalam oven dengan suhu 100 derajat celcius selama kira-kira 45 menit.
- Setelah matang, dinginkan hingga mengeras sebelum disimpan dalam toples.
Itulah cara olahan telur agar tidak bosan dan mudah dicoba. Sekarang nggak perlu bingung lagi, deh, membuat olahan telur untuk bekal atau makan bersama keluarga. Kamu paling tertarik dengan resep olahan telur agar tidak bosan yang mana? Tulis di kolom komentar, yuk!
Kalau kamu sedang cari kost kawasan Menteng, ada Rukita Kudus Menteng yang bisa jadi opsi. Kost campur Menteng ini berada dekat dengan Stasiun KRL Sudirman dan MRT Dukuh Atas BNI. Sangat pas buat kamu yang bekerja atau kuliah di kawasan Sudirman hingga Blok M.
Kamarnya nyaman sudah dilengkapi furnitur serta kamar mandi dalam. Ada juga water heater, AC, dan Wi-Fi di dalam kamar. Tersedia dapur bersama, area komunal, dan lahan parkir kendaraan khusus untuk penghuni. Bonusnya lagi, nih, ada rooftop kece di Rukita Kudus Menteng!
Bila kamu nggak ada waktu untuk mencuci pakaian kotor atau membereskan kamar, tenang saja. Ada layanan tambahan laundry dan pembersihan kamar yang bisa kamu request lewat aplikasi Rukita.
Semakin penasaran dengan kost campur Jakarta Pusat satu ini? Langsung klik tombol di bawah, yuk!
Temukan unit coliving Rukita di Jabodetabek, Bandung, dan Surabaya. Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!
