Sstt, simpan sayur di kulkas nggak bakal layu kalau tahu triknya!
Kulkas bisa dibilang sebagai penyelamat untuk berbagai makanan agar tetap segar, nggak basi atau busuk. Apa lagi kalau kamu sering nge-stock sayuran dan buah-buahan, pasti kamu menjajalkannya di kulkas bukan?
Tujuan kita menyimpan buah dan sayur di kulkas tentunya agar senantiasa tetap segar. Tapi, apa jadinya kalau kita terlalu lama menyimpannya dalam kulkas?
Berapa Lama Buah dan Sayur Tahan Disimpan di Kulkas?
Jika buah dan sayur terlalu lama disimpan di kulkas, tentunya akan menjadi nggak segar dan nggak sehat. Nggak hanya kualitas kandungannya saja yang berkurang, tekstur sayuran dan buah-buahan pun jadi tak seenak sebelumnya.
Jadi, sebenarnya berapa lama idealnya kita simpan sayur dan buah di dalam kulkas? Simak daftarnya di bawah ini, yuk!
1. Wortel
Simpan wortel dalam kulkas dengan plastik selama 2 minggu.
2. Kubis
Simpan kubis dalam kulkas dengan plastik selama 1-2 minggu.
3. Brokoli
Simpan brokoli dalam kulkas dengan plastik selama 5 hari.
4. Timun
Simpan timun dalam kulkas dengan plastik selama 4-5 hari.
5. Kol
Simpan kol dalam kulkas dengan plastik selama 5 hari.
6. Sayuran hijau
Simpan sayuran dalam kulkas dengan plastik yang dilapisi kertas selama 1 minggu.
7. Bawang putih
Simpan bawang putih dalam kulkas selama 1-2 minggu.
8. Jahe
Simpan jahe dalam kulkas tanpa plastik selama 1 bulan.
Jika jahe dipotong, simpan dengan plastik yang dilapisi kertas dalam kulkas selama 1-2 minggu.
9. Jamur
Simpan jamur dalam kulkas dengan kantung kertas selama 2-3 hari.
10. Kentang
Simpan kentang dalam kulkas dengan kantung kertas selama 1-2 minggu.
11. Lobak
Simpan lobak dalam kulkas dengan plastik yang dilapisi kertas selama 2 minggu.
12. Bayam
Simpan bayam dalam kulkas selama 1-2 hari.
13. Selada
Simpan selada dalam kulkas selama 3-7 hari.
14. Apel
Simpan apel dalam kulkas selama 3 minggu.
15. Alpukat
Simpan alpukat dalam kulkas selama 3-4 hari. Namun, alpukat sebaiknya disimpan di suhu kamar atau ruang terbuka agar lebih tahan lama.
16. Pisang
Simpan pisang dalam kulkas selama 2 hari. Namun, pisang lebih baik disimpan di suhu kamar atau ruang terbuka agar lebih tahan lama.
17. Melon
Simpan melon dalam kulkas selama 3-4 hari. Namun, melon sebaiknya disimpan di suhu kamar atau ruang terbuka agar lebih tahan lama.
18. Mangga
Simpan mangga dalam kulkas selama 1 minggu.
19. Pir
Simpan pir dalam kulkas selama 3-4 hari.
20. Pepaya
Simpan pepaya dalam kulkas selama 1 minggu.
21. Anggur
Simpan anggur dalam kulkas selama 1 minggu.
22. Ceri
Simpan ceri dalam kulkas selama 1-2 hari.
23. Kiwi
Simpan kiwi dalam kulkas selama 3-4 hari.
BACA JUGA: Jangan Dibuang! 10 Sisa Sayuran Ini Bisa Ditanam Ulang di Rumah dengan Praktis
Tips Menyimpan Buah dan Sayur Dalam Kulkas
Sekarang sudah tahu, kan, berapa lama idealnya buah dan sayur disimpan di kulkas? Nah, biar buah dan sayur lebih tahan lama tapi tetap segar, ada baiknya kamu mengikuti tips di bawah ini!
1. Jangan cuci buah sebelum disimpan dalam kulkas
Buah-buahan tidak memerlukan kelembaban tinggi seperti sayuran. Oleh karena itu, hindarilah mencuci buah sebelum dimasukkan ke dalam kulkas karena bisa membuatnya mudah membusuk.
2. Cuci sayuran sebelum disimpan dalam kulkas
Sebelum simpan sayuran dalam kulkas, cucilah terlebih dahulu untuk mencegah bakteri yang menyebabkan kekuningan dan layu.
Cukup cuci 2-3 kali dengan air mengalir lalu tiriskan airnya. Setelah dipastikan kering, masukkan sayur ke dalam kantong plastik atau kertas, lalu simpanlah di dalam kulkas.
3. Bungkus dengan kertas aluminium
Saat memasak, tak jarang kita menyisakan sebagian sayuran dan menyimpannya lagi dalam kulkas. Seperti daun seledri contohnya.
Nah, agar tetap lembap dan tahan lama, bungkuslah daun seledri dengan aluminium dan simpanlah dalam kulkas sehingga awet 1-2 minggu.
4. Khusus apel, pisahkan dari buah yang sudah matang
Buah apel memproduksi lebih banyak gas etilen yang membantu proses pematangan. Namun, gas etilen ini juga bisa mempercepat proses pembusukan, lho!
Oleh karena itu pisahkanlah apel dengan buah-buahan matang lainnya. Sebaliknya, simpanlah apel dekat buah-buahan yang masih muda, agar buah muda tersebut cepat matang, dan apel tak cepat membusuk.
5. Pisahkan buah dan sayuran
Terdapat beberapa buah yang menghasilkan gas etilen berlebih selain apel, seperti pisang dan alpukat. Nah, gas etilen ini gak hanya bisa mematangkan, tapi juga merusak sayuran.
Supaya tetap segar dan nggak cepat layu, simpanlah sayuran terpisah dari buah-buahan di dalam kulkas. Masukkanlah sayuran di dalam laci kulkas atau wadah sendiri.
Nah, itu dia tips agar sayur dan buah tetap segar dan tahan lama disimpan dalam kulkas. Jadi, jangan sampai lupa ya, yuk selalu hidup sehat!
Apakah kamu punya tips praktis simpan buah dan sayur agar awet di dalam kulkas lainnya? Kalau iya, langsung share saja di kolom komentar.
Buat kamu yang sedang mencari hunian modern dengan fasilitas lengkap, nih, bisa langsung pindah ke Rukita. Unit coliving Rukita tersebar di Jabodetabek, Bandung, dan Surabaya dengan harga mulai Rp1 juta. Penasaran?
Sekarang kamu juga sudah bisa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store untuk mencari kost sambil rebahan. Bisa juga kunjungi www.Rukita.co atau langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.
Jangan lupa follow akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info serta promo menarik!
