Resep perkedel kentang yang bikin ketagihan!
Makan siang juga enak dengan ditemani perkedel kentang. Sangat cocok disajikan bersama sup hangat dan sepiring nasi. Selain rasanya yang enak, olahan kentang memiliki beragam manfaat.
Perkedel kentang bisa juga dijadikan sebagai camilan lezat. Cukup haluskan kentang dan dibumbui saja sudah bisa ngemil praktis dan enak. Apalagi, nih, kalau kamu mencampurkan dengan beragam rempah, makin menggugah selera!
Resep Perkedel Kentang Sederhana yang Bakal Bikin Ketagihan
Kamu penggemar perkedel kentang? Langsung saja coba bikin perkedel kentang untuk disantap bersama nasi hangat ataupun camilan dengan resep perkedel kentang di bawah ini, yuk.
1. Perkedel kentang KFC
Pernah mencicipi menu perkedel kentang KFC yang terkenal lembut? Eits, jangan salah! Membuat perkedel kentang ala KFC nggak sesulit bayanganmu. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep sederhana dan praktis.
Tenang saja, resep perkedel kentang KFC pada rekomendasi kali ini lembut dan antipecah. Gimana cara membuat perkedel kentang KFC yang tepat dan antigagal? Intip bahan-bahan yang dibutuhkan dan resep selengkapnya berikut.
Bahan
- 2 buah kentang
- 1 butir telur
- 1 batang seledri
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung bumbu
- 1 sdm tepung beras
Bahan bumbu tumis
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Kupas dan potong kentang, cuci bersih. Kemudian rebus sampai empuk dan tiriskan.
- Pada wajan panas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu haluskan dengan blender atau ulek.
- Haluskan kentang yang telah direbus.
- Masukkan bumbu tumis, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata.
- Bentuk adonan kentang menjadi bulat dan pipihkan sedikit.
- Di wadah terpisah, kocok lepas telur.
- Campurkan semua tepung menjadi satu untuk balutan.
- Masukkan perkedel ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung kering.
- Panaskan wajan, goreng perkedel kentang ala KFC hingga berubah jadi kuning keemasan.
- Sajikan bersama nasi hangat!
2. Perkedel kentang Padang
Resep perkedel kentang gampang banget dibuat sendiri, termasuk perkedel kentang Padang. Saat menyajikannya paling mantap disantap dengan nasi dan tumisan sayuran. Tertarik membuat resep perkedel kentang Padang sendiri?
Buat kamu penggemar masakan Padang, tentu nggak akan melewatkan perkedel sebagai lauk praktis. Meski terbilang gampang, membuat resep perkedel kentang Pedang juga ada cara sederhananya. Berikut ini resep perkedel kentang Padang yang bisa kamu coba.
Bahan
- 5 buah kentang
- 2 butir telur
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 buah pala
- 1 sdt merica
- 2 batang daun bawang (potong-potong)
- 2 batang seledri (iris tipis)
- Garam, penyedap rasa, dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan 5 bawang merah, 2 bawang putih, merica, dan pala. Sisa 5 siung bawang merah diiris tipis, sisihkan.
- Kupas dan potong-potong kentang. Kemudian cuci bersih, sisihkan.
- Dalam wajan panas, goreng bawang merah yang sudah diiris tipis tadi, sisihkan.
- Goreng kentang dan angkat. Kemudian pada kentang masukkan garam, penyedap, bawang goreng, bumbu halus, daun bawang, daun seledri. Aduk-aduk rata dan haluskan.
- Pisahkan kuning dan putih telur. Masukkan kuning telur ke dalam adonan perkedel. Aduk rata lagi.
- Bentuk adonan perkedel bulat dan sedikit dipipihkan. Masukkan adonan perkedel ke dalam putih telur.
- Goreng adonan sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan sisihkan.
BACA JUGA: Nggak Ribet, 6 Ide Resep Perkedel Praktis Ini Cocok Jadi Santapan Sahur
3. Resep perkedel kentang kornet
Memilih menu santapan siang terkadang gampang-gampang susah. Apalagi kalau kamu ingin mencari sajian praktis dengan bahan-bahan sehat. Tapi kamu bisa mencoba perkedel kentang kornet.
Sajian menu yang sehat dan dijamin kamu bakal suka. Bisa juga kamu jadikan pilihan untuk resep menu sahur praktis. Makanan gurih ini pasti akan menggugah selera makanmu. Ini dari resep perkedel kentang kornet yang bisa disontek.
Bahan bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada putih bubuk
Bahan
- 1 kaleng kornet
- 800 g kentang (kupas, bersihkan, dan goreng)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 butir kuning telur
- 3 sdm bawang goreng
- Daun seledri secukupnya (tanpa batang)
- 1 butir putih telur (kocok lepas)
Cara membuat:
- Haluskan atau ulek bawang putih, lada, dan garam. Kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan kornet ke dalam bumbu yang sedang ditumis, lalu masak hingga kornet matang. Sisihkan.
- Haluskan kentang yang sudah digoreng. Masukkan garam, kaldu jamur, kuning telur, daun seledri, bawang goreng, dan aduk sampai tercampur rata.
- Bentuk adonan sesuai selera. Lalu lapisi dengan putih telur.
- Panaskan minyak goreng, goreng perkedel hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan!
Resep Perkedel Tempe hingga Resep Perkedel Jagung Renyah Garing
Selanjutnya Rukita mau kasih tahu resep perkedel yang menggunakan bahan-bahan sederhana, mulai dari tahu, tempe, hingga jagung. Kamu bisa menciptakan resep perkedel praktis untuk menemani santap siang maupun makan malam. Siap mencoba?
4. Resep perkedel tahu kuning
Mau makan siang apa hari ini? Nggak perlu bingung, kamu bisa membuat perkedel tahu kuning dari bahan-bahan sederhana. Jangan takut gagal, ada cara membuat perkedel tahu kuning yang nggak mudah hancur.
Mau tahu cara membuatnya supaya hasil masakan perkedel tahu kuning kamu berhasil dan terasa enak? Ikuti saja resep perkedel tahu kuning di bawah ini. Nggak butuh banyak bahan dan benar-benar praktis!
Bahan
- 6 buah tahu kuning
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 biji cabai rawit
- 2 biji cabai merah
- 1 bungkus penyedap rasa
- 1 batang daun bawang
- 2 butir telur ayam (sudah dikocok)
Cara membuat:
- Haluskan atau ulek cabai cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah.
- Haluskan tahu kuning dalam wadah, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun bawang, penyedap rasa, telur. Aduk-aduk sampai rata.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng adonan perkedelnya sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan!
5. Perkedel tahu wortel
Pilihan resep perkedel praktis selanjutnya ini bisa menggunakan bahan utama tahu dan wortel, lho. Alternatif ini tergolong sebagai bahan makanan yang cukup sehat. Gimana, ya rasa perpaduan tahu dan wortel yang dibuat jadi perkedel?
Resep satu ini juga bisa jadi solusi menu praktis untuk santapan kamu. Cara membuatnya sama sederhananya dengan jenis-jenis perkedel kentang lainnya. Selain wortel, kamu bisa menambahkan bahan-bahan sayuran lain ke dalam adonan. Berikut resep perkedel tahu wortel antigagal!
Bahan
- 5 butir tahu putih
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- Ketumbar dan daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu, kemudian rebus dan tiriskan.
- Kupas dan parut wortel supaya halus.
- Iris-iris tipis daun bawang.
- Haluskan dengan cara diulek atau blender bawang putih dan ketumbar untuk bumbu halus.
- Haluskan tahu menggunakan garpu.
- Dalam adonan tahu, masukkan parutan wortel, telur, irisan daun bawang, dan bumbu halus. Aduk merata.
- Bentuk adonan bulat atau sesuai seleramu.
- Dalam minyak panas, goreng sampai matang.
- Sajikan!
6. Perkedel tempe
Variasi perkedel kentang bisa dikreasikan dengan berbagai bahan seperti kornet, tahu, sampai tempe. Salah satu kreasi yang jarang terdengar ada perkedel tempe. Padahal sajian satu ini punya cita rasa yang nggak kalah lezatnya.
Sesekali kamu wajib mencoba resep perkedel tempe yang akan bikin kamu ketagihan. Cara membuatnya juga nggak jauh berbeda dari kreasi perkedel kentang lainnya.
Selain tempe, kamu bisa menambahkan kreasi bahan sayuran ataupun daging ayam ke dalamnya. Tapi di resep kali ini ada rekomendasi cara membuat perkedel tempe pedas yang bisa langsung dicoba!
Bahan
- 1 papan tempe
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- Garam, lada bubuk, dan minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus (digoreng dulu sebentar)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah keriting
Bahan celupan (dikocok lepas)
- 1 butir telur
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Potong tempe, lalu kukus sebentar. Setelah itu diulek halus.
- Campurkan tempe yang selesai diulek bersama irisan daun bawang, garam, lada bubuk, dan bumbu halus. Aduk-aduk rata.
- Bentuk adonan tempe bulat dan sedikit dipipihkan atau sesuai seleramu. Celupkan adonan tempe ke dalam kocokan telur.
- Panaskan minyak goreng, masukkan perkedel dan goreng sampai matang.
- Siap dinikmati.
7. Perkedel jagung crispy pedas
Meski bukan terbuat dari kentang, sajian variasi perkedel ini patut kamu coba. Perkedel jagung atau biasa dikenal dengan bakwan jagung terbuat dari campuran tepung dan jagung manis. Alternatif lauk mudah buat makan siang atau santapan sahur.
Cara membuat perkedel jagung cukup sederhana dan nggak memakan waktu lama. Sisihkan waktumu 1-2 sebelum jam makan siang dan langsung buat perkedel jagung dengan bahan-bahan dan resep seperti di bawah ini.
Bahan
- 2 buah jagung utuh
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdt lada bubuk
- 1-2 sdm kaldu jamur
- 1/4 – 1/2 sdm garam
- 1 sdt baking powder
- Cabai bubuk sesuai selera
- 1 sdt gula
- 300 – 400 ml air
Cara membuat:
- Potong-potong jagung, daun bawang dan letakkan dalam wadah.
- Haluskan atau ulek bawang merah dan bawang putih, masuk ke dalam adonan jagung. Aduk merata.
- Tuang tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, kaldu jamur, garam, dan baking powder. Aduk-aduk merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Tuang bubuk cabai.
- Panaskan minyak goreng, masukkan adonan perkedel jagung dan goreng sampai matang. Angkat.
- Sajikan sebagai lauk siang!
Nah itu dia aneka kreasi resep perkedel kentang yang bisa kamu jadikan referensi untuk menu lauk sederhana. Mana yang jadi favoritmu? Coba share di kolom komentar.
Cari kost dekat dengan tempat wisata hits? Coba ngekost di Rukita saja! Semua unit kost Rukita di Jabodetabek, Bandung, atau Surabaya berada di lokasi strategis dengan akses mudah dekat berbagai tempat wisata hits.
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik.
