Yuk, catat resep sop ayam rumahan berikut!
Sop ayam menjadi teman makan yang nikmat di kala cuaca dingin, terlebih lagi untuk kamu yang sedang kurang sehat. Cara masaknya yang praktis juga menjadikan sop ayam menjadi hidangan rumahan favorit.
Bahan-bahannya sederhana, sehat, terjangkau, dan isiannya bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu juga bisa membuat sop ayam hanya dengan memanfaatkan sisa isi kulkas, bila ada bahan yang berlebih dan masih dapat digunakan.
Walau sederhana, terdapat aneka resep sop ayam yang bisa kamu coba. Kondimen sop yang sama rasanya bisa berbeda dengan sentuhan bumbu-bumbu yang beragam.
Resep Sop Ayam yang Praktis dan Nikmat
Sop ayam kerap menjadi hidangan andalan karena cara memasaknya yang praktis dan nggak perlu waktu lama. Cocok untukmu yang sibuk bekerja ataupun anak kost.
Nah, berikut ini ada beberapa resep sop ayam yang mudah dan bisa kamu coba. Catat resepnya dan selamat memasak, ya!
1. Sop ayam sederhana
Resep sop ayam sederhana ini mungkin menjadi andalan para ibu rumah tangga. Kamu yang anak kost juga bisa buat sendiri, lho. Bahan dan caranya mudah, seperti di bawah ini!
Bahan:
- 1/2 ekor ayam, kamu bisa potongnya menjadi beberapa bagian
- 2 cm jahe
- 2 buah kentang. Kupas kentang dan potong sesuai dengan seleramu
- 2 lembar seledri, potong menyamping
- 1 bungkus kaldu instan
- 1 sdm margarin
- 4 siung bawang putih
- 1 buah wortel, potong kecil
- 100 gram buncis, buang ujungnya dan potong sesuai dengan seleramu
- 2 lembar daun bawang, lalu potong menyamping
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam bersama jahe hingga empuk di atas api sedang.
- Kemudian, jangan lupa untuk panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan dan masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
- Berikutnya, kamu bisa masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan kaldu ayam instan dan masak di atas api kecil hingga matang.
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.
2. Sop ayam bumbu rempah khas Padang
Resep sop ayam di atas masih kurang sederhana untukmu? Kamu bisa coba resep sop aya yang satu ini! Walaupun pakai bumbu Padang instan, rasanya tetap nikmat apalagi saat masih hangat.
Bahan:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawah putih
- 1 bumbu Padang instan
- 1 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
- Iris bawang merah dan putih
- Tumis sampai wangi
- Tambahkan bumbu bubuk
- Campurkan dengan rebusan ayam dan bahan lainnya
3. Sop ayam jahe
Hangatnya jahe dan sop ayam adalah kolaborasi yang tepat! Apalagi disantap saat cuaca dingin atau untukmu yang sedang kurang enak badan. Yuk, ikuti resep sop ayam berikut ini.
Bahan:
- 1 ekor ayam potong, cuci bersih
- 100 gr kubis/secukupnya, potong-potong
- 1 batang wortel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong-potong
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang seledri
- Air secukupnya
- Garam dan kaldu ayam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam sebentar untuk membuang kotoran. Tiriskan ayam, buang air rebusannya.
- Rebus lagi air hingga mendidih, masukkan ayam dan semua sayuran.
- Panaskan minyak pada penggorengan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan tumis sebentar hingga aromanya keluar.
- Masukkan bumbu ke dalam air rebusan. Masukkan juga lada bubuk dan seledri. Masak hingga sedap. Masukkan garam dan kaldu ayam secukupnya.
4. Sop ayam bumbu baceman bawang
Baceman bawang merupakan bumbu masak dari bawang putih atau bawang merah yang bisa digunakan untuk aneka tumisan, sup, hingga nasi goreng. Baceman bawang dapat disimpan di dalam kulkas hingga berbulan-bulan.
Nah, untukmu yang suka stok baceman bawang, bisa banget menjadi bumbu dasar sop ayam yang sedap! Yuk, ikuti resep sop ayam baceman bawang berikut.
Bahan:
- 4 sdm baceman bawang
- 1 sdt lada bubuk
- 1 jempol jahe, geprek
- 2 ruas atau batang kecil kayu manis
- 1 keping bunga lawang
- 1/4 biji pala
- 2 buah kapulaga
- Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam, masukkan jahe, rebus sebentar lalu buang busa-busa yang mengambang.
- Masukkan, kayu manis, biji pala, kembang lawang, kapulaga, dan merica bubuk.
- Tumis sebentar baceman bawang sampai wangi (tidak perlu tambah minyak), lalu masukkan ke dalam panci rebusan.
5. Sop ayam bumbu kuning
Jika biasanya sop ayam berkuah bening, kali ini ada sop ayam bumbu kuning. Rasanya nggak kalah legit dan cara masaknya mudah banget! Ikuti langkahnya di bawah ini, yuk.
Bahan:
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula
- 2 sdt kaldu jamur
- Air
Bahan bumbu halus:
- 15 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
- Masukkan ke rebusan ayam yang sudah mendidih.
- Tambahkan sayuran, garam, gula, dan kaldu jamur.
6. Sop ayam dengan bumbu kaldu ayam kampung dan bawang bombay
Lebih suka sop ayam dengan kuah kaldu dan tanpa bumbu penyedap? Kamu bisa coba resep sop ayam kuah kaldu berikut ini!
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 2 buah bawang bombay, belah 8
- 1 buah cabai besar
- Garam
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay sampai layu, kemudian masukkan ayam. Tumis sampai wangi.
- Masukkan air, cabai, dan garam.
7. Sop ayam rumahan
Resep sop ayam rumahan ini mungkin nggak jauh beda dari yang sebelum-sebelumnya. Tapi, perbedaan bahan dan bumbu, walaupun sedikit, akan membuat citarasanya juga berbeda dan nggak kalah lezat!
Bahan:
- 2 siung bawang putih (geprek dan iris kecil)
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 sdt lada bubuk
- Gula dan garam
- Bawang merah goreng
- 1 buah daun bawang (iris halus)
- 1 tangkai seledri
Cara membuatnya:
- Buat kaldu ayam, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis, gula, dan garam, koreksi rasa.
Itu dia beberapa resep sop ayam yang bisa kamu coba di rumah. Cukup mudah bukan? Adakah yang menjadi menu favorit kamu? Tuliskan di kolom komentar, yuk!
Cari kost yang #SenyamanDiRumah dengan harga sewa mulai Rp1 jutaan? Rukita pilihan tepat! Kost Rukita memiliki fasilitas eksklusif yang lebih dari kost biasa.
Kamu bisa menemukan kost Rukita di area strategis di Jabodetabek, Bandung, Malang dan Surabaya. Mau tahu asyiknya tinggal di Rukita? Tonton video di atas, ya!
Mencari kost idaman akan lebih mudah dengan aplikasi Rukita yang bisa kamu unduh via Google Play Store atau App Store. Bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.
Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di@Rukita_Iduntuk berbagai info terkini serta promo menarik!
